NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU AUX PERDRIX 2020 – DOMAINE DES PERDRIX: Ein Fest für die Sinne
Tauchen Sie ein in die Welt des Burgunds, wo Tradition und Terroir eine einzigartige Symbiose eingehen. Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 vom renommierten Domaine des Perdrix ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Handwerkskunst, die Geduld und die Leidenschaft, die in jeder einzelnen Flasche stecken. Dieser Wein verkörpert die Essenz seines Ursprungs und entführt Sie auf eine unvergessliche Reise durch die Geschmacksnuancen des Burgunds.
Die Magie des Terroirs: Aux Perdrix
Die Lage Aux Perdrix, was so viel wie „bei den Rebhühnern“ bedeutet, ist eine der begehrtesten Premier Cru Lagen in Nuits-Saint-Georges. Sie profitiert von einer idealen Exposition und einem einzigartigen Bodenprofil, das sich durch Kalkstein und Mergel auszeichnet. Diese Kombination verleiht dem Wein seine unverwechselbare Struktur, Tiefe und Eleganz. Die Domaine des Perdrix bewirtschaftet ihre Weinberge mit grösster Sorgfalt und Respekt vor der Natur, um das volle Potenzial dieser aussergewöhnlichen Lage auszuschöpfen.
Der Jahrgang 2020: Ein Versprechen von Qualität
Der Jahrgang 2020 in Burgund gilt als aussergewöhnlich. Geprägt von einem warmen und sonnigen Sommer, brachte er Weine von bemerkenswerter Reife und Konzentration hervor. Die Trauben des Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Beeren für die Vinifizierung zu verwenden. Das Ergebnis ist ein Wein von aussergewöhnlicher Qualität, der das Terroir und den Charakter des Jahrgangs auf perfekte Weise widerspiegelt.
Verkostungsnotizen: Eine Symphonie der Aromen
Dieser Premier Cru präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, unterlegt von feinen Noten von Gewürzen, Erde und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und elegant zugleich, mit einer seidigen Textur und einer bemerkenswerten Länge. Die Tannine sind gut strukturiert und harmonisch eingebunden, was dem Wein ein grosses Reifepotenzial verleiht.
Aromen: Reife Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Gewürze, Erde, Vanille
Körper: Vollmundig
Tannine: Geschmeidig, gut integriert
Säure: Lebendig
Abgang: Lang und anhaltend
Die Kunst der Vinifizierung: Tradition trifft auf Moderne
Die Domaine des Perdrix setzt bei der Vinifizierung auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Aromen der Trauben optimal zu bewahren. Anschliessend reift der Wein für 12-18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ein Teil in neuen Fässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Der Ausbau erfolgt mit grösster Sorgfalt und Fingerspitzengefühl, um das Terroir und den Charakter des Weins optimal zur Geltung zu bringen.
Passt hervorragend zu: Kulinarische Empfehlungen
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Geflügel und reifem Käse. Seine Aromenvielfalt und seine elegante Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter, der jedes Gericht perfekt ergänzt.
Empfehlungen:
- Rinderfilet mit Rotwein-Schalotten-Sauce
- Rehbraten mit Preiselbeeren
- Coq au Vin
- Gereifter Comté-Käse
Das Domaine des Perdrix: Ein Familienweingut mit Tradition
Das Domaine des Perdrix ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition im Burgund. Seit Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von hochwertigen Weinen, die das Terroir und den Charakter ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Weinberge werden mit grösster Sorgfalt und Respekt vor der Natur bewirtschaftet, um das volle Potenzial jeder einzelnen Parzelle auszuschöpfen. Die Weine des Domaine des Perdrix sind international hoch angesehen und werden von Weinkritikern und Liebhabern gleichermassen geschätzt.
Ein Wein für besondere Anlässe: Ein Geschenk der Extraklasse
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 ist ein Wein für besondere Anlässe. Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber, als Begleiter zu einem festlichen Dinner oder als Investment für die Zukunft – dieser Wein ist eine Bereicherung für jede Sammlung. Seine Qualität, seine Eleganz und sein Reifepotenzial machen ihn zu einem Wein von bleibendem Wert. Geniessen Sie ihn in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
So lagern Sie Ihren Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 richtig
Um die Qualität und das Reifepotenzial Ihres Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 optimal zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mit einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Unter diesen Bedingungen kann der Wein über viele Jahre hinweg reifen und sein volles Potenzial entfalten.
Servierempfehlung: So geniessen Sie den Wein optimal
Um den Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 optimal zu geniessen, empfehlen wir, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und in einer Karaffe zu dekantieren. Dies ermöglicht dem Wein, seine Aromen voll zu entfalten und eventuelle Sedimente zu entfernen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius in einem grossen Burgunderglas. So können Sie die Aromen und die Struktur des Weins bestmöglich wahrnehmen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 – Domaine des Perdrix.
1. Wie lange kann ich den Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 lagern?
Bei optimaler Lagerung kann dieser Wein problemlos 10-15 Jahre und länger reifen. Er wird mit der Zeit an Komplexität und Finesse gewinnen.
2. Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
3. Muss ich den Wein dekantieren?
Ja, wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zu entfalten und eventuelle Sedimente zu entfernen.
4. Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2020 harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, Geflügel und reifem Käse.
5. Was bedeutet „1er Cru“?
„1er Cru“ ist eine Qualitätsbezeichnung für Weine im Burgund. Sie bezeichnet Weine, die aus bestimmten, als hochwertig eingestuften Weinbergen stammen.
6. Woher stammt der Name „Aux Perdrix“?
Der Name „Aux Perdrix“ bedeutet „bei den Rebhühnern“ und bezieht sich auf die Rebhühner, die früher häufig in diesem Weinberg anzutreffen waren.
7. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Frage sicher beantworten zu können, da die Verfahren der Weinherstellung variieren können. Im Allgemeinen werden aber bei der Herstellung von Burgunderweinen oft tierische Produkte verwendet.
8. Wo wird der Wein produziert?
Der Wein wird in der renommierten Weinregion Nuits-Saint-Georges im Burgund, Frankreich, vom Domaine des Perdrix produziert.
