Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken – 2017 – Salwey: Ein Meisterwerk vom Kaiserstuhl
Erleben Sie mit dem Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken – 2017 – Salwey einen Weißwein, der die Essenz des Kaiserstuhls in sich trägt. Dieser außergewöhnliche Grauburgunder, vinifiziert vom renommierten Weingut Salwey, ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und das einzigartige Terroir dieser Region.
Lassen Sie sich von diesem Wein auf eine sinnliche Reise entführen, die von den vulkanischen Böden des Henkenbergs bis hin zu den anspruchsvollsten Gaumen reicht. Ein Wein für besondere Momente, für Kenner und für alle, die das Besondere suchen.
Die Magie des Henkenbergs: Terroir, das man schmeckt
Der Oberrotweiler Henkenberg ist eine der renommiertesten Lagen am Kaiserstuhl. Die vulkanischen Verwitterungsböden, geprägt von Löss und Basalt, verleihen den hier wachsenden Reben eine unvergleichliche Mineralität und Komplexität. Die sonnenverwöhnten Hänge und das milde Klima schaffen ideale Bedingungen für den Grauburgunder, der hier zu wahrer Größe reift.
Das Weingut Salwey versteht es meisterhaft, das Potenzial dieses einzigartigen Terroirs auszuschöpfen. Mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt vor der Natur werden die Trauben von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die charakteristischen Aromen und die feine Struktur des Weins zu bewahren.
2017: Ein Jahrgang für die Ewigkeit
Der Jahrgang 2017 war am Kaiserstuhl von idealen Bedingungen geprägt. Warme, sonnige Tage und kühle Nächte ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben. Das Ergebnis ist ein Grauburgunder von außergewöhnlicher Konzentration, Eleganz und Reife. Die Aromen sind intensiv und vielschichtig, die Säure ist lebendig und harmonisch eingebunden.
Dieser Jahrgang ist ein Beweis für das Können des Weinguts Salwey und die Qualität des Terroirs. Ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch noch viele Jahre Lagerpotenzial besitzt.
Salwey: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Salwey zählt zu den besten Erzeugern Deutschlands und ist bekannt für seine hochwertigen Burgunderweine. Seit Generationen wird hier mit Leidenschaft und Know-how Weinbau betrieben. Dabei verbindet das Weingut traditionelle Methoden mit modernster Technik, um das Beste aus den Reben herauszuholen.
Die Philosophie von Salwey ist geprägt von Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die Böden gesund zu erhalten. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die die Handschrift des Terroirs und die Persönlichkeit des Winzers tragen.
Verkostungsnotizen: Ein Feuerwerk der Aromen
Der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken – 2017 – Salwey präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Birnen, Quitten, Mandeln und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, elegant und mineralisch. Die Säure ist perfekt eingebunden und sorgt für eine lebendige Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Feuerstein und einer feinen Würze.
Sensorische Beschreibung im Detail:
- Farbe: Strahlendes Goldgelb
- Nase: Intensive Aromen von reifen Birnen, Quitten, Mandeln, Haselnüssen, Brioche und feinen Gewürzen (Muskatnuss, Kardamom)
- Gaumen: Kraftvoll, elegant, mineralisch, komplexe Struktur, feine Säure, Noten von gelben Früchten, nussigen Aromen, subtile Würze
- Abgang: Lang und anhaltend, mineralisch, mit einem Hauch von Feuerstein und einer feinen Würze
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Dieser Grauburgunder ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten passt. Auch zu Käse, insbesondere zu gereiften Sorten, ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Hier einige konkrete Speiseempfehlungen:
- Gebratener Steinbutt mit Kräuterkruste
- Hummerrisotto mit Safran
- Gebratenes Kalbskotelett mit Pilzrahmsoße
- Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarin und Zitrone
- Vegetarische Quiche mit Ziegenkäse und Gemüse
- Reifer Comté oder Gruyère
Servierempfehlung und Lagerung
Servieren Sie den Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken – 2017 – Salwey bei einer Temperatur von 10-12°C. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.
Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen noch viele Jahre reifen. Lagern Sie die Flaschen liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Die wichtigsten Daten auf einen Blick
| Bezeichnung | Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken |
|---|---|
| Jahrgang | 2017 |
| Weingut | Salwey |
| Region | Baden, Deutschland |
| Rebsorte | Grauburgunder |
| Geschmack | Trocken |
| Qualitätsstufe | Großes Gewächs (VDP) |
| Alkoholgehalt | Ca. 13,5 % vol. (Angabe kann je nach Charge leicht variieren) |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Ein Wein für besondere Anlässe
Ob als exquisites Geschenk, als Begleiter zu einem festlichen Menü oder einfach nur zum Genießen in ruhiger Atmosphäre – der Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken – 2017 – Salwey ist immer eine gute Wahl. Erleben Sie einen Wein, der die Sinne verwöhnt und die Seele berührt.
Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich diesen außergewöhnlichen Grauburgunder direkt nach Hause liefern!
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Oberrotweiler Henkenberg Grauburgunder Großes Gewächs trocken – 2017 – Salwey:
Frage 1: Was bedeutet „Großes Gewächs“?
Antwort: „Großes Gewächs“ ist eine geschützte Bezeichnung des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für die besten Weine aus den besten Lagen Deutschlands. Diese Weine müssen trocken ausgebaut sein und strenge Qualitätskriterien erfüllen.
Frage 2: Wie lange kann ich den Wein lagern?
Antwort: Der Jahrgang 2017 dieses Grauburgunders hat ein sehr gutes Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, trocken) kann er problemlos noch 5-10 Jahre und länger reifen.
Frage 3: Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein servieren?
Antwort: Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. So kommen die Aromen am besten zur Geltung.
Frage 4: Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Antwort: Ja, der Grauburgunder ist ein hervorragender Begleiter zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit Ziegenkäse, Pilzen oder Gemüse.
Frage 5: Kann ich den Wein auch als Aperitif trinken?
Antwort: Obwohl er ein vielseitiger Speisebegleiter ist, kann man ihn auch gut als Aperitif genießen, besonders wenn man ihn zu kleinen Häppchen wie Oliven, Käse oder Nüssen serviert.
Frage 6: Ist der Wein vegan?
Antwort: Bitte kontaktieren Sie uns, um die aktuelle Information zu erhalten, da die Weinbereitungspraxis variieren kann. Wir werden uns beim Weingut erkundigen.
Frage 7: Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Antwort: Die Trauben stammen ausschließlich aus der renommierten Lage Oberrotweiler Henkenberg am Kaiserstuhl.
