Grüner Veltliner Reserve Hund – 2020 – R&A Pfaffl – Österreichischer Weißwein

Das Besondere an dem Wein Manchen gilt dieser Grüne Veltliner schon als Paradetyp der typisch österreichischen Rebsorte. Denn der ebenso intensive wie elegante Wein aus dem Hause Pfaffl kann mit allem punkten, was man an dieser Rebsorte liebt. Ergebnis einer strengen Arbeit im Weinberg, die auf wenig Ertrag und späte Ernte setzt. Die Reben von fast vierzig Jahren stehen auf einem Höhenzug, der Bisamkette, der einen ganz besonderen Boden aufweist. Hier wechseln sich Ton- und Sandstein ab, mitunter sind sie noch mit Quarz durchsetzt. Diese seltene geologische Konstellation wird Flysch genannt und ist ein entscheidender Grund für die Mineralität des Weines. Wie der Wein schmeckt Im Glas empfängt der Reserve Hund das Auge mit einem leuchtenden Strohgelb. Alsbald zeigen sich die typischen Pfeffernoten, aber auch feine Aromen von Ananas und Orange. Am Gaumen gewinnt dieses Aromenkonzert an Vielschichtigkeit und Nachdruck. Deutlich treten nun mineralische Töne hinzu. Langes und geradezu animierendes Finale.