PASSO DEL SUD 2020 – ZINFANDEL DOC – TAGARO: Eine Reise in die sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens
Lassen Sie sich entführen von einem Wein, der die Seele Apuliens in sich trägt – dem PASSO DEL SUD 2020 ZINFANDEL DOC von Tagaro. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, eine Tradition und ein Ausdruck purer Leidenschaft. Stellen Sie sich vor, wie die Sonne über die sanften Hügel der Region scheint, die Luft erfüllt vom Duft reifer Früchte und die Weinberge in einem goldenen Licht erstrahlen. Genau diese Magie fängt der PASSO DEL SUD in jeder einzelnen Flasche ein.
Die Essenz Apuliens im Glas
Der Zinfandel, in Italien auch Primitivo genannt, ist eine Rebsorte, die sich in Apulien besonders wohlfühlt. Hier, im Absatz des italienischen Stiefels, findet sie ideale Bedingungen, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Tagaro, ein Weingut mit tiefen Wurzeln in der Region, versteht es meisterhaft, das Beste aus diesen Trauben herauszuholen. Der PASSO DEL SUD 2020 ist das Ergebnis sorgfältiger Handlese, traditioneller Weinbereitung und der Erfahrung mehrerer Generationen.
Dieser Wein besticht durch seine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen, die bereits im Glas eine Vorahnung auf das kommende Geschmackserlebnis geben. Das Bouquet ist eine Symphonie aus reifen, dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der PASSO DEL SUD vollmundig, weich und harmonisch mit sanften Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Er ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistert.
Der PASSO DEL SUD ist nicht einfach nur ein Wein, er ist ein Erlebnis. Er ist der perfekte Begleiter für gemütliche Abende mit Freunden, festliche Anlässe oder einfach nur, um sich selbst eine Auszeit zu gönnen. Schließen Sie die Augen, nehmen Sie einen Schluck und lassen Sie sich von den Aromen Apuliens verzaubern.
Sensorische Entdeckungsreise: Die Aromen des PASSO DEL SUD
Um die Komplexität des PASSO DEL SUD 2020 vollständig zu erfassen, ist es wichtig, seine verschiedenen Aromen und Geschmacksebenen zu erkunden. Hier eine detaillierte Beschreibung der sensorischen Eigenschaften:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, ein Zeichen für die Konzentration und Reife der Trauben.
- Nase: Intensives Bouquet von reifen, dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt wird diese Fruchtfülle durch würzige Noten von Zimt, Nelken, einem Hauch von Vanille und feinen Röstaromen.
- Gaumen: Vollmundig, weich und harmonisch mit einer samtigen Textur. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und werden von sanften Tanninen und einer angenehmen Säure begleitet. Der Abgang ist lang, elegant und geprägt von Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen.
Die Aromen des PASSO DEL SUD sind perfekt ausbalanciert und harmonieren miteinander, was ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für Ihre kulinarischen Genüsse
Der PASSO DEL SUD 2020 ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen kombinieren lässt. Hier einige Vorschläge, wie Sie diesen Wein optimal in Ihre Mahlzeiten integrieren können:
- Fleischgerichte: Ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Lamm, Wild und kräftigen Schmorgerichten. Auch zu würzigen Steaks oder Ribs eine ausgezeichnete Wahl.
- Pasta: Passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsoßen, z.B. Bolognese oder Ragout, sowie zu Pasta mit Trüffeln oder Pilzen.
- Käse: Harmoniert gut mit reifen Käsesorten wie Parmesan, Pecorino oder Gorgonzola.
- Pizza: Eine überraschend gute Kombination zu Pizza mit würzigen Belägen, z.B. Salami, Schinken oder Pilzen.
- Desserts: Kann auch zu Desserts mit dunkler Schokolade oder roten Früchten genossen werden.
Experimentieren Sie und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen! Der PASSO DEL SUD wird Ihre kulinarischen Erlebnisse bereichern.
Das Weingut Tagaro: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Tagaro, eingebettet in die malerische Landschaft Apuliens, ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen Weinbau betreibt. Mit viel Liebe zum Detail und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen hier Weine von höchster Qualität. Tagaro verbindet traditionelle Weinbereitungsmethoden mit modernster Technologie, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Tagaro ist mehr als nur ein Weingut; es ist ein Ort der Begegnung, der Gastfreundschaft und der Leidenschaft für Wein. Besucher sind herzlich eingeladen, die Weinberge zu erkunden, die Weinkellerei zu besichtigen und die Weine zu verkosten. Ein Besuch bei Tagaro ist ein unvergessliches Erlebnis, das die Seele Apuliens widerspiegelt.
Der Jahrgang 2020: Ein außergewöhnliches Weinjahr
Der Jahrgang 2020 war in Apulien ein besonders erfolgreiches Weinjahr. Die klimatischen Bedingungen waren ideal für den Anbau von Zinfandel-Trauben. Lange, sonnige Tage und kühle Nächte sorgten für eine perfekte Reifung der Trauben mit einer optimalen Balance zwischen Zucker, Säure und Aromen. Der PASSO DEL SUD 2020 profitiert von diesen außergewöhnlichen Bedingungen und zeichnet sich durch seine Intensität, Komplexität und Eleganz aus.
Dieser Jahrgang ist ein wahrer Ausdruck des Terroirs und spiegelt die Einzigartigkeit der Region wider. Er ist ein Wein, der noch viele Jahre Freude bereiten wird.
So lagern Sie Ihren PASSO DEL SUD richtig
Um den PASSO DEL SUD 2020 optimal zu genießen und seine Qualität langfristig zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier sind einige Tipps:
- Temperatur: Lagern Sie den Wein bei einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen, da diese die Qualität des Weins beeinträchtigen können.
- Lagerung: Bewahren Sie die Flaschen liegend auf, um den Korken feucht zu halten und das Eindringen von Luft zu verhindern.
- Licht: Schützen Sie den Wein vor direktem Sonnenlicht und künstlichem Licht, da diese die Aromen beeinträchtigen können.
- Luftfeuchtigkeit: Eine Luftfeuchtigkeit von etwa 70% ist ideal für die Lagerung von Wein.
Wenn Sie diese Tipps beachten, können Sie sicherstellen, dass Ihr PASSO DEL SUD 2020 seine volle Pracht entfaltet, wenn Sie ihn öffnen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum PASSO DEL SUD 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum PASSO DEL SUD 2020 Zinfandel DOC von Tagaro:
1. Was bedeutet DOC?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ und ist eine italienische Ursprungsbezeichnung, die die Qualität und Herkunft des Weins garantiert. Sie legt bestimmte Kriterien für den Anbau der Trauben, die Weinbereitung und die geografische Herkunft fest.
2. Wie lange kann ich den PASSO DEL SUD 2020 lagern?
Bei optimaler Lagerung kann der PASSO DEL SUD 2020 noch 5-7 Jahre gelagert werden. Er wird in dieser Zeit voraussichtlich an Komplexität und Finesse gewinnen.
3. Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den PASSO DEL SUD 2020 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
4. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der PASSO DEL SUD 2020 Sulfite. Diese werden während der Weinbereitung zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
5. Ist der Wein vegan?
Ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um dies für den aktuellen Jahrgang zu bestätigen.
6. Woher stammen die Trauben für den PASSO DEL SUD?
Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts Tagaro in Apulien, Italien.
7. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der PASSO DEL SUD kann auch zu vegetarischen Gerichten genossen werden, besonders zu solchen mit kräftigen Aromen, wie z.B. gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder Auberginenauflauf.
