Riesling Le Kottabe 2021 – Domaine Josmeyer: Ein Elsass-Erlebnis für die Sinne
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Elsass mit dem Riesling Le Kottabe 2021 von der renommierten Domaine Josmeyer. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, an die Handwerkskunst und an die Leidenschaft, die in jeder Flasche steckt. Lassen Sie sich von seiner Eleganz verzaubern und entdecken Sie, warum dieser Riesling zu den Besten seiner Art gehört.
Die Magie des Terroirs: Le Kottabe
Die Domaine Josmeyer, ein Familienbetrieb mit langer Tradition, versteht es wie kaum ein anderer, die einzigartigen Eigenschaften des elsässischen Terroirs in ihren Weinen widerzuspiegeln. Der Riesling Le Kottabe stammt von ausgewählten Parzellen, die von einer besonderen geologischen Beschaffenheit und einem idealen Mikroklima profitieren. Der Name „Kottabe“ selbst ist ein Verweis auf ein altes elsässisches Spiel, das Geschicklichkeit und Präzision erfordert – Eigenschaften, die auch bei der Weinbereitung von Josmeyer eine zentrale Rolle spielen.
Die Böden, auf denen die Riesling-Reben für den Le Kottabe wachsen, sind geprägt von Kalkstein und Mergel. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und sorgt für eine ausgezeichnete Struktur. Die Reben sind tief verwurzelt und können so auch in trockenen Jahren auf ausreichend Wasserreserven zugreifen. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Konzentration und Komplexität.
Die Kunst der Weinbereitung: Respekt vor der Natur
Bei Domaine Josmeyer wird großer Wert auf eine naturnahe und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge gelegt. Der Einsatz von synthetischen Pestiziden und Herbiziden ist tabu. Stattdessen setzt die Familie Josmeyer auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben zu fördern und die Artenvielfalt im Weinberg zu erhalten. Die Weinberge werden von Hand bearbeitet, um die Böden zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren.
Die Trauben für den Riesling Le Kottabe werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Nur die besten Beeren finden ihren Weg in den Keller. Dort werden sie schonend gepresst und der Most wird langsam und kontrolliert vergoren. Josmeyer setzt auf eine lange Reifezeit auf der Feinhefe, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle zu verleihen. Die Weine werden unfiltriert abgefüllt, um ihre natürlichen Aromen und ihre Textur zu bewahren.
Riesling Le Kottabe 2021: Ein sensorisches Meisterwerk
Der Riesling Le Kottabe 2021 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Schon der Duft ist betörend: Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Weinbergspfirsich und feinen Kräutern vermählen sich mit einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Präzision und Eleganz. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Spannung, während die feine Mineralität dem Wein eine besondere Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Grapefruit und Feuerstein.
Verkostungsnotizen im Detail:
- Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen
- Duft: Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette), grüner Apfel, Weinbergspfirsich, Kräuter, mineralische Noten
- Geschmack: Trocken, lebendige Säure, präzise Frucht, feine Mineralität, langer Abgang
Der Riesling Le Kottabe 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und würzigen asiatischen Speisen. Er ist aber auch solo ein Genuss und eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu einem entspannten Abend mit Freunden.
Jahrgang 2021: Ein besonderes Jahr
Der Jahrgang 2021 war im Elsass von besonderen Herausforderungen geprägt. Ein kühler Frühling und ein feuchter Sommer stellten die Winzer vor große Aufgaben. Doch die Domaine Josmeyer hat diese Herausforderungen gemeistert und einen Riesling von außergewöhnlicher Qualität hervorgebracht. Die Weine des Jahrgangs 2021 zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Eleganz und ihre feine Säurestruktur aus. Sie sind langlebig und werden mit den Jahren noch an Komplexität gewinnen.
Domaine Josmeyer: Eine Familie, eine Leidenschaft
Die Domaine Josmeyer ist seit Generationen im Besitz der Familie Meyer. Heute wird das Weingut von Céline und Isabelle Meyer geführt, die mit viel Herzblut und Engagement die Traditionen ihrer Vorfahren fortführen. Die Familie Josmeyer hat sich dem ökologischen und biodynamischen Weinbau verschrieben und ist bestrebt, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir des Elsass authentisch widerspiegeln.
Josmeyer ist mehr als nur ein Weingut; es ist ein Ort der Begegnung, der Inspiration und der Gastfreundschaft. Besucher sind herzlich eingeladen, die Weinberge zu erkunden, die Weine zu verkosten und die Philosophie der Familie Meyer kennenzulernen. Die Domaine Josmeyer ist ein Juwel des Elsass, das man unbedingt entdecken sollte.
Auszeichnungen und Kritiken
Der Riesling Le Kottabe von Domaine Josmeyer erfreut sich großer Beliebtheit bei Weinkennern und Kritikern auf der ganzen Welt. Er hat zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen erhalten, die seine außergewöhnliche Qualität und seinen einzigartigen Charakter bestätigen.
| Magazin/Kritiker | Bewertung |
|---|---|
| Robert Parker Wine Advocate | 92 Punkte |
| James Suckling | 93 Punkte |
| Vinum | 17/20 Punkte |
Ein Wein für besondere Momente
Der Riesling Le Kottabe 2021 von Domaine Josmeyer ist ein Wein, der besondere Momente verdient. Ob als Geschenk für einen lieben Menschen, als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Genuss für sich selbst – dieser Riesling wird Sie begeistern und Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bescheren. Bestellen Sie ihn jetzt und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern!
Empfehlung zur Lagerung
Dieser Riesling ist jetzt schon ein Genuss, aber er hat auch ein großes Reifepotenzial. Wenn Sie ihn richtig lagern, wird er in den nächsten Jahren noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Die ideale Lagertemperatur liegt bei 12-14 Grad Celsius. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen. Eine Lagerung im Weinkeller ist ideal, aber auch ein kühler und dunkler Raum ist geeignet.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Riesling Le Kottabe 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Riesling Le Kottabe 2021 von Domaine Josmeyer.
1. Ist der Riesling Le Kottabe 2021 trocken?
Ja, der Riesling Le Kottabe 2021 ist ein trockener Riesling.
2. Zu welchen Speisen passt der Riesling Le Kottabe 2021 besonders gut?
Der Riesling Le Kottabe 2021 harmoniert hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und asiatischen Gerichten.
3. Wie lange kann ich den Riesling Le Kottabe 2021 lagern?
Der Riesling Le Kottabe 2021 hat ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen noch einige Jahre gelagert werden.
4. Ist der Riesling Le Kottabe 2021 ein Bio-Wein?
Ja, Domaine Josmeyer praktiziert ökologischen Weinbau und der Riesling Le Kottabe 2021 ist dementsprechend zertifiziert.
5. Was bedeutet der Name „Le Kottabe“?
Der Name „Le Kottabe“ bezieht sich auf ein altes elsässisches Spiel, das Geschicklichkeit und Präzision erfordert.
6. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Ja, da bei der Herstellung keine tierischen Produkte verwendet werden, ist der Riesling Le Kottabe 2021 für Veganer geeignet.
7. Welche Serviertemperatur wird für den Riesling Le Kottabe 2021 empfohlen?
Die ideale Serviertemperatur für den Riesling Le Kottabe 2021 liegt bei 8-10 Grad Celsius.
8. Woher stammen die Trauben für diesen Riesling?
Die Trauben für den Riesling Le Kottabe stammen von ausgewählten Parzellen im Elsass, die von Kalkstein- und Mergelböden geprägt sind.
