Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017: Eine Reise in die Tiefen des vulkanischen Terroirs
Lassen Sie sich von dem Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 verzaubern, einem Wein, der die Essenz des Aglianico-Rebstocks und die Einzigartigkeit des vulkanischen Bodens von Basilikata in Süditalien auf faszinierende Weise vereint. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die Tradition, die Leidenschaft und die unvergleichliche Schönheit einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist.
Der Aglianico del Vulture ist ein Wein, der Respekt einflößt. Seine kraftvolle Struktur, seine tiefgründigen Aromen und seine Fähigkeit, mit der Zeit noch an Komplexität zu gewinnen, machen ihn zu einem wahren Meisterwerk der italienischen Weinkunst. Der Synthesi 2017 ist ein exzellentes Beispiel für diese Eigenschaften und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Magie des Vulkans: Terroir und Charakter
Der Aglianico del Vulture verdankt seinen unverwechselbaren Charakter dem vulkanischen Boden, auf dem die Reben wachsen. Die mineralreiche Erde, geprägt von Lava, Asche und Tuffstein, verleiht dem Wein eine besondere Tiefe, Komplexität und eine subtile mineralische Note. Diese einzigartige Terroir-Prägung spiegelt sich in jedem Schluck des Synthesi 2017 wider.
Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, liegen am Hang des erloschenen Vulkans Monte Vulture. Die Höhenlage, die Sonneneinstrahlung und die stetige Brise tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ihre Aromen voll entfalten können. Die Winzer von Synthesi verstehen es meisterhaft, diese natürlichen Gegebenheiten zu nutzen und einen Wein von höchster Qualität zu erzeugen.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmack
Der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen dunklen Früchten, wie Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Vanille. Ein Hauch von Lakritz und Tabak verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension.
Am Gaumen zeigt sich der Synthesi 2017 kraftvoll und vollmundig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Aromen der dunklen Früchte setzen sich fort und werden durch feine mineralische Noten ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen würzigen Nachhall.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für Liebhaber kräftiger Rotweine und ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten.
Kulinarische Harmonie: Speiseempfehlungen
Der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und würzigen Pastagerichten passt. Hier einige konkrete Empfehlungen:
- Gegrilltes Rindfleisch: Ein saftiges Steak oder ein Rinderbraten harmoniert perfekt mit der kraftvollen Struktur und den Aromen des Weins.
- Wildgerichte: Reh, Hirsch oder Wildschwein sind ideale Partner für den Synthesi 2017. Die würzigen Aromen des Weins ergänzen die Aromen des Wildfleischs auf wunderbare Weise.
- Lamm: Ob Lammkeule, Lammkoteletts oder ein Lammragout – der Aglianico del Vulture ist ein hervorragender Begleiter zu Lammgerichten.
- Reifer Käse: Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan, aber auch Blauschimmelkäse passen hervorragend zu dem Wein.
- Pasta mit Fleischsoße: Eine herzhafte Pasta mit Ragout oder einer anderen Fleischsoße ist ein köstliches Gericht, das von dem Synthesi 2017 perfekt begleitet wird.
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.
Das Potenzial der Reife: Eine Investition in die Zukunft
Der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 ist nicht nur ein Wein für den sofortigen Genuss, sondern auch ein Wein mit großem Reifepotenzial. Dank seiner kraftvollen Struktur, seiner Tanninstruktur und seiner Säure kann er über viele Jahre im Keller reifen und dabei an Komplexität und Finesse gewinnen. Wenn Sie die Geduld haben, diesen Wein einige Jahre zu lagern, werden Sie mit einem noch intensiveren und vielschichtigeren Geschmackserlebnis belohnt.
Die Philosophie von Synthesi: Qualität und Tradition
Synthesi ist ein Weingut, das sich der Produktion von hochwertigen Aglianico del Vulture Weinen verschrieben hat. Die Winzer arbeiten mit großer Sorgfalt und Leidenschaft, um das Beste aus den Trauben herauszuholen und Weine zu erzeugen, die das Terroir von Basilikata authentisch widerspiegeln. Dabei verbinden sie traditionelle Anbaumethoden mit modernen Kellertechniken, um Weine von höchster Qualität zu gewährleisten.
Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden und die Artenvielfalt zu erhalten. Durch den Verzicht auf chemische Düngemittel und Pestizide wird die Qualität der Trauben und die Reinheit der Weine gewährleistet.
Der Jahrgang 2017: Ein besonderes Jahr
Der Jahrgang 2017 war in Basilikata von warmen und trockenen Bedingungen geprägt. Die Trauben reiften frühzeitig und entwickelten eine hohe Konzentration an Aromen und Zucker. Die Winzer von Synthesi haben die Herausforderungen dieses Jahrgangs gemeistert und einen außergewöhnlichen Wein erzeugt, der sich durch seine Kraft, seine Komplexität und seine Ausgewogenheit auszeichnet.
Ein Wein für besondere Momente: Feiern Sie das Leben
Der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 ist ein Wein für besondere Momente. Ob zu einem festlichen Anlass, einem romantischen Dinner oder einem gemütlichen Abend mit Freunden – dieser Wein verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Genießen Sie ihn in vollen Zügen und lassen Sie sich von seiner Schönheit und Eleganz verzaubern.
Die wichtigsten Eigenschaften auf einen Blick:
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Aglianico |
| Region | Basilikata, Italien |
| Appellation | Aglianico del Vulture DOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Speiseempfehlung | Rindfleisch, Wild, Lamm, reifer Käse, Pasta mit Fleischsoße |
| Reifepotenzial | Mehrere Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017
1. Was bedeutet DOC beim Aglianico del Vulture?
DOC steht für Denominazione di Origine Controllata, eine italienische Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Wie lange kann ich den Synthesi Aglianico del Vulture 2017 lagern?
Der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 hat ein gutes Reifepotenzial und kann bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) problemlos 5-10 Jahre oder länger gelagert werden. Viele Weinkenner schätzen sogar die Entwicklung komplexerer Aromen durch längere Lagerung.
3. Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Durch das Dekantieren kann sich der Wein entfalten und seine Aromen besser entwickeln. Außerdem werden eventuelle Ablagerungen entfernt.
4. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 traditionell eher zu Fleischgerichten empfohlen wird, kann er auch zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen, wie z.B. gegrilltem Gemüse, Pilzgerichten oder Gerichten mit mediterranen Kräutern.
5. Gibt es Qualitätsunterschiede bei Aglianico del Vulture Weinen?
Ja, wie bei allen Weinen gibt es auch beim Aglianico del Vulture Qualitätsunterschiede. Diese hängen von Faktoren wie dem Terroir, den Anbaumethoden, dem Können des Winzers und dem Jahrgang ab. Der Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 zeichnet sich durch seine hohe Qualität und seine authentische Terroir-Prägung aus.
6. Kann ich den Wein auch gekühlt trinken?
Generell wird Rotwein nicht zu kalt getrunken. Eine Temperatur von 16-18°C ist ideal, um die Aromen des Synthesi Aglianico del Vulture DOC 2017 optimal zur Geltung zu bringen. Eine leichte Kühlung kann jedoch an heißen Tagen erfrischend sein.
7. Was macht den Aglianico del Vulture so besonders?
Der Aglianico del Vulture ist besonders aufgrund des einzigartigen vulkanischen Terroirs, auf dem die Reben wachsen. Dieses Terroir verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter, seine mineralische Note und seine Fähigkeit, mit der Zeit an Komplexität zu gewinnen.
