„Tramari“ Rosé di Primitivo Salento IGP 2021

Schreiben Sie Primitivo und denken Sie an Apulien und Salento. Wenn man an Apulien denkt, kommt man nicht umhin, sich ein Glas eines frischen und vielseitigen Roséweins vorzustellen. Einer jener Weine, die uns vor allem im Sommer glücklich zu machen wissen. In diesem Fall bietet die Cantina San Marzano einen frischen Rosé aus reinem Primitivo an, der nur im Stahl ausgebaut wird. Tramari Rosé, ausgewogen „Tra i Mari“, ist ein eleganter und leichter Rosé. Anspruchsvoll und lässig zugleich. Im Glas hat er eine schöne zartrosa Farbe, sehr modern. In der Nase entfaltet er einen intensiven und anhaltenden Duft, der an die mediterrane Macchia erinnert, mit Anklängen an Kirsche und Himbeere. Im Mund schließlich entpuppt er sich als ein frischer und eleganter Wein. Er ist angenehm ausgewogen und vielseitig genug, um mit einer breiten Palette von Gerichten kombiniert zu werden. Er passt zum Beispiel hervorragend zu klassischen italienischen Vorspeisen, aber auch zu Fischsuppen und Brühen. Dann gebackener oder im Ofen gebackener Fisch, junge oder leicht gereifte Käsesorten. Es ist schwierig, sie auf die Probe zu stellen. Am besten bewahren Sie eine zweite Flasche für alle Fälle gekühlt auf.