San Marzano

San Marzano: Eine Liebeserklärung an Apulien im Glas

San Marzano, das ist mehr als nur ein Weingut. Es ist eine Hommage an die einzigartige Region Apulien, an ihre sonnenverwöhnten Weinberge und die Menschen, die mit Leidenschaft und Hingabe außergewöhnliche Weine hervorbringen. Tauchen Sie ein in die Welt von San Marzano und entdecken Sie, warum diese Weine so besonders sind.

Die Geschichte hinter dem Erfolg

Die Geschichte von San Marzano beginnt im Jahr 1962, als 19 Weinbauern sich zusammenschlossen, um ihre Trauben gemeinsam zu verarbeiten und zu vermarkten. Ihr Ziel war von Anfang an klar: die Qualität und den Wert der lokalen Rebsorten zu steigern und das Potenzial des apulischen Terroirs voll auszuschöpfen. Was als bescheidene Genossenschaft begann, hat sich im Laufe der Jahre zu einem international renommierten Weingut entwickelt, das für seine exzellenten Weine und sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt ist.

Das Terroir: Herzstück der San Marzano Weine

Apulien, die „Ferse“ Italiens, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Region ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind kalkhaltig und reich an Mineralien, was den Weinen eine besondere Struktur und Komplexität verleiht. Die Nähe zum Meer sorgt für eine frische Brise, die die Weinberge kühlt und die Aromenvielfalt der Trauben fördert. San Marzano hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses einzigartige Terroir in seinen Weinen widerzuspiegeln.

Die Rebsorten: Vielfalt und Charakter

San Marzano setzt auf autochthone Rebsorten, die in Apulien seit Jahrhunderten heimisch sind. Allen voran der Primitivo, der hier seine volle Pracht entfaltet. Aber auch Negroamaro, Malvasia Nera und Fiano spielen eine wichtige Rolle im Sortiment von San Marzano. Jede Rebsorte bringt ihre eigenen Charakteristika in die Weine ein und trägt zur Vielfalt und Komplexität der San Marzano Weine bei.

• Primitivo: Kräftig, fruchtig, mit Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen.
• Negroamaro: Elegant, würzig, mit Noten von Kirschen und Pflaumen.
• Malvasia Nera: Samtig, weich, mit Aromen von Schokolade und Trockenfrüchten.
• Fiano: Frisch, mineralisch, mit Noten von Zitrusfrüchten und Mandeln.

Die Flaggschiffe von San Marzano: Unvergessliche Geschmackserlebnisse

San Marzano bietet eine breite Palette an Weinen, die für jeden Geschmack und Anlass das Richtige bieten. Von frischen, fruchtigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, komplexen Rotweinen ist alles dabei. Einige der bekanntesten und beliebtesten Weine sind:

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

Ein wahrer Kultwein! Dieser Primitivo aus alten Reben (Sessantanni bedeutet „sechzig Jahre“) ist ein Meisterwerk apulischer Weinkunst. Er begeistert mit seiner intensiven Frucht, seinen würzigen Noten und seiner samtigen Textur. Ein Wein für besondere Momente.

Collezione Cinquanta +5

Ein weiterer Primitivo di Manduria, der die Handschrift von San Marzano perfekt widerspiegelt. Die „50 + 5“ steht für 55 Weinbauern, die ihre besten Trauben für diesen Wein liefern. Ein kraftvoller, komplexer Wein mit Aromen von reifen Früchten, Schokolade und Gewürzen.

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva DOP

Ein Wein, der das Gründungsjahr von San Marzano feiert. Dieser Primitivo Riserva ist ein eleganter, komplexer Wein mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Er reift für 12 Monate in Barriques und entwickelt dabei eine feine Würze und eine samtige Textur.

Edda Lei Bianco Salento IGT

Ein Weißwein, der die Aromen Apuliens in sich vereint. Diese Cuvée aus Chardonnay, Fiano und Moscato begeistert mit ihrer Frische, ihrer Frucht und ihrer mineralischen Note. Ein idealer Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten.

San Marzano und Nachhaltigkeit: Verantwortung für die Zukunft

San Marzano ist sich seiner Verantwortung gegenüber der Umwelt bewusst und setzt sich aktiv für Nachhaltigkeit ein. Das Weingut verwendet umweltschonende Anbaumethoden, reduziert den Wasserverbrauch und setzt auf erneuerbare Energien. San Marzano ist bestrebt, die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Artenvielfalt zu erhalten. So können auch zukünftige Generationen die exzellenten Weine aus Apulien genießen.

Warum San Marzano Weine kaufen?

Es gibt viele gute Gründe, sich für einen Wein von San Marzano zu entscheiden:

• Exzellente Qualität: San Marzano steht für Weine von höchster Qualität, die regelmäßig mit internationalen Preisen ausgezeichnet werden.
• Einzigartiges Terroir: Die Weine spiegeln das einzigartige Terroir Apuliens wider und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
• Autochthone Rebsorten: San Marzano setzt auf regionale Rebsorten, die den Weinen einen unverwechselbaren Charakter verleihen.
• Tradition und Innovation: Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernen Technologien.
• Nachhaltigkeit: San Marzano engagiert sich für den Schutz der Umwelt und setzt auf nachhaltige Anbaumethoden.

Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität der San Marzano Weine begeistern und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten! Bestellen Sie noch heute und genießen Sie ein Stück Apulien in Ihrem Glas.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu San Marzano

Was bedeutet „Primitivo di Manduria“?

Primitivo di Manduria ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) für Weine aus der Primitivo-Traube, die in der Region Manduria in Apulien angebaut werden. Diese Weine müssen bestimmten Qualitätsstandards entsprechen und werden von einer Kontrollbehörde überwacht.

Sind die Weine von San Marzano vegan?

Nicht alle Weine von San Marzano sind zwangsläufig vegan. Während des Weinherstellungsprozesses können tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß zur Klärung verwendet werden. Es empfiehlt sich, die Produktbeschreibungen oder die Angaben des Herstellers genau zu prüfen, um sicherzustellen, dass der Wein vegan ist. Oft sind die entsprechenden Siegel auf der Flasche abgebildet.

Wie lange kann ich einen San Marzano Wein lagern?

Die Lagerfähigkeit hängt vom jeweiligen Wein ab. Kräftige Rotweine wie der Sessantanni Primitivo di Manduria oder der Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva können problemlos mehrere Jahre gelagert werden und gewinnen dabei oft noch an Komplexität. Leichtere Weine sollten eher jung getrunken werden.

Welches Essen passt gut zu einem Primitivo di Manduria?

Ein Primitivo di Manduria ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und Wildgerichten. Die fruchtigen Noten und die würzigen Aromen harmonieren besonders gut mit mediterranen Speisen.

Wo kann ich San Marzano Weine kaufen?

San Marzano Weine sind in gut sortierten Weinhandlungen, im Fachhandel und online erhältlich. Sie finden eine große Auswahl in unserem Affiliate-Shop, wo wir Ihnen die besten Angebote präsentieren.

Was macht die Weine von San Marzano so besonders?

Die Besonderheit der Weine von San Marzano liegt in der Kombination aus dem einzigartigen Terroir Apuliens, den traditionellen Anbaumethoden und der Leidenschaft der Winzer. Die Weine spiegeln die Sonne, die Wärme und die Aromen der Region wider und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Gibt es auch alkoholfreie Alternativen von San Marzano?

Aktuell bietet San Marzano keine alkoholfreien Alternativen an. Das Weingut konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Weine mit Alkoholgehalt.