Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 – Ein Meisterwerk der Rheinhessischen Weinkunst
Entdecken Sie mit dem Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 einen Weißwein, der die Essenz seiner Herkunft und des herausragenden Jahrgangs verkörpert. Dieser Wein ist eine Hommage an die traditionelle Handwerkskunst und die fruchtbare Erde Rheinhessens und richtet sich an Kenner und Genießer, die einen Wein mit Charakter, Tiefe und vielschichtiger Aromatik schätzen. Perfekt für besondere Anlässe oder als Begleiter zu anspruchsvollen Speisen.
Die Einzigartigkeit des Ingelheimer Grauen Burgunders
Der Graue Burgunder, auch bekannt als Pinot Gris oder Ruländer, entfaltet in der Lage Ingelheimer Hornig seine volle Pracht. Das Mikroklima und die sorgsame Auslese der Trauben durch das Weingut Wasem garantieren einen Wein von außergewöhnlicher Qualität. Die Reife des Jahrgangs 2021 hat dem Wein eine wunderbare Balance zwischen Frische und Reife verliehen, die ihn zu einem unvergesslichen Genusserlebnis macht.
Sensorische Entdeckungsreise: Aromen und Gaumenfreuden
Schon beim ersten Schnuppern offenbart der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 eine faszinierende Aromenvielfalt. Feine Noten von reifen Birnen, gelben Früchten wie Aprikose und Mirabelle verschmelzen harmonisch mit subtilen Nuancen von nussigen Mandeln und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Struktur und einer samtigen Fülle. Die gut integrierte Säure sorgt für eine lebendige Frische und einen langen, eleganten Abgang, der lange in Erinnerung bleibt. Dies ist kein Wein, der sich aufdrängt, sondern einer, der Sie mit jeder Nuance und jeder Facette in seinen Bann zieht.
Die Kunst der Vinifikation: Vom Weinberg ins Glas
Das Weingut Wasem legt größten Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung seiner Weinberge. Die Grauen Burgunder Trauben werden sorgfältig selektiert und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Dies ermöglicht es den Winzern, nur die gesündesten und reifsten Früchte für die Vinifikation zu verwenden. Die Gärung erfolgt kontrolliert, um die sortentypischen Aromen bestmöglich zu erhalten. Durch den behutsamen Ausbau, oft auf der Feinhefe, gewinnt der Wein an Komplexität und Tiefe, ohne seine charakteristische Eleganz zu verlieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Handschrift des Terroirs und die Philosophie des Hauses Wasem trägt.
Passt perfekt zu: Kulinarische Harmonie
Der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 ist ein exzellenter Speisenbegleiter, der eine breite Palette von Gerichten veredeln kann. Seine Vielschichtigkeit macht ihn zu einer idealen Wahl für:
- Geflügelgerichte: Ob gebratenes Hähnchen, Ente oder Pute, der Graue Burgunder ergänzt die Aromen wunderbar.
- Fisch und Meeresfrüchte: Von gebratenem Zander bis hin zu gegrillten Garnelen harmoniert er hervorragend.
- Pilzgerichte: Die erdigen Noten des Weins passen ideal zu Steinpilzen, Morcheln oder Champignons.
- Asiatische Küche: Leichte Currys oder Gerichte mit Kokosmilch werden durch die Fruchtigkeit und Struktur des Weins wunderbar abgerundet.
- Vegane und vegetarische Küche: Cremige Gemüsesuppen, herzhafte Gemüseaufläufe oder Gerichte mit Hülsenfrüchten profitieren von seiner Komplexität.
- Reifer Käse: Auch zu milderen bis mittelkräftigen Käsesorten ist er ein charmanter Begleiter.
Produkteigenschaften im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Grauer Burgunder (Pinot Gris) |
| Herkunft | Ingelheim, Rheinhessen, Deutschland |
| Geschmacksprofil | Trocken, mit feiner Frucht (Birne, gelbe Früchte), nussige Anklänge, samtige Textur, lebendige Säure. |
| Ideale Serviertemperatur | 8-10 °C |
| Lagerpotenzial | Dieser Wein zeigt bereits seine Stärken, kann aber auch gut weitere 3-5 Jahre reifen, wobei er an Komplexität gewinnt. |
| Terroir-Einfluss | Der Boden und das Mikroklima der Ingelheimer Lagen prägen die Mineralität und Tiefe des Weins. |
Die Philosophie des Hauses Wasem
Das Weingut Wasem steht für eine Verbindung aus Tradition und Moderne. Mit tiefem Respekt vor der Natur und dem Weinberg entstehen hier authentische Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken, sondern zelebrieren. Die Leidenschaft für Weinbau und die Hingabe an höchste Qualität spiegeln sich in jedem Glas wider. Jede Flasche Wasem Wein erzählt eine Geschichte von Fleiß, Sorgfalt und der Liebe zum Produkt.
Häufig gestellte Fragen zu Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021
Was macht den Jahrgang 2021 besonders?
Der Jahrgang 2021 in Rheinhessen war geprägt von einem wechselhaften Wetterverlauf, der zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben führte. Dies hat dazu beigetragen, dass die Weine eine exzellente Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und Komplexität aufweisen. Der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 profitiert von diesen optimalen Bedingungen und zeigt eine bemerkenswerte Harmonie und Tiefe.
Welche Aromen sind typisch für einen Grauen Burgunder aus Ingelheim?
Ingelheimer Grauer Burgunder, insbesondere aus guten Lagen wie dem Hornig, zeigen oft eine charakteristische Aromatik von reifen Birnen, Apfel, manchmal auch Quitte und Mirabelle. Dazu gesellen sich oft feine nussige Noten, ein Hauch von Mandeln, Honig und eine mineralische Komponente, die vom kalkhaltigen Boden der Region herrühren kann. Das Zusammenspiel dieser Aromen macht den Wein so vielschichtig und spannend.
Ist der Wein eher frisch oder kräftig?
Der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 zeichnet sich durch eine wunderbare Balance aus. Er ist nicht übermäßig schwer oder fett, sondern verfügt über eine lebendige Säure, die ihm Frische verleiht. Gleichzeitig besitzt er durch seine Reife und den Ausbau eine spürbare Fülle und Struktur am Gaumen. Dies macht ihn zu einem vielseitigen Wein, der sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter überzeugt.
Wie lange ist der Graue Burgunder 2021 haltbar?
Der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 ist ein Wein mit gutem Lagerpotenzial. In seiner Jugend präsentiert er sich fruchtig und lebendig. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre, tendenziell 3 bis 5 Jahre, positiv entwickeln. Mit zunehmendem Alter gewinnt er an Komplexität und entfaltet noch tiefere Aromen, wobei er seinen charakteristischen Charakter bewahrt.
Kann man diesen Wein auch im Sommer genießen?
Absolut! Mit seiner angenehmen Frische und der ausgewogenen Fruchtigkeit ist der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 auch an wärmeren Tagen ein Genuss. Leicht gekühlt (bei 8-10 °C) erfrischt er und passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Salaten oder als Begleiter zu einem Picknick. Seine Struktur verhindert jedoch, dass er eindimensional wirkt, und macht ihn somit ganzjährig attraktiv.
Was bedeutet „trocken“ bei diesem Wein?
Die Bezeichnung „trocken“ bei Wein bezieht sich auf den Restzuckergehalt. Ein trockener Wein hat in der Regel nur sehr wenig Restzucker (bis zu 4 Gramm pro Liter sind erlaubt, bei Wein aus bestimmten Anbaugebieten auch bis zu 9 Gramm pro Liter, wenn die Gesamtsäure nicht höher ist als der Restzucker). Der Wasem Ingelheimer Grauer Burgunder 2021 ist so ausgebaut, dass er eine angenehme, nicht aufdringliche Säurestruktur hat und der Geschmack nicht von Süße dominiert wird. Dies ermöglicht eine optimale Entfaltung der Aromen und macht ihn zu einem exzellenten Speisenbegleiter.
Ist der Wein vegan?
Informationen zur spezifischen veganen Ausrichtung des Weines entnehmen Sie bitte dem detaillierten Produktetikett oder den Angaben des Weinguts. Grundsätzlich werden viele Weine im modernen Weinbau vegan produziert oder können es sein. Sollten Sie hierzu Fragen haben, empfehlen wir, sich direkt an das Weingut Wasem zu wenden oder die detaillierten Produktinformationen zu prüfen.
