Aglianico Sannio DOP 2019: Eine Reise in die Seele Kampaniens
Lassen Sie sich von unserem Aglianico Sannio DOP 2019 verzaubern – einem Wein, der die Essenz des sonnenverwöhnten Sannio in Kampanien einfängt und in jeder einzelnen Note eine Geschichte erzählt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, die Tradition und die Leidenschaft der Winzer, die ihn mit Hingabe kultiviert haben.
Der Aglianico, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet, ist eine der edelsten und charakterstärksten Rebsorten Italiens. Seine Ursprünge reichen bis in die griechische Antike zurück, und er hat sich über die Jahrtausende hinweg zu einem wahren Juwel der italienischen Weinkultur entwickelt. Der Aglianico Sannio DOP 2019 ist ein Paradebeispiel dafür, wie diese Rebsorte in den Hügeln des Sannio ihr volles Potenzial entfaltet.
Ein Wein mit Charakter und Tiefe
Dieser Aglianico präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das fast ins Violette spielt. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Lakritz, Tabak und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Zarte balsamische Nuancen und ein subtiler Duft von Veilchen runden das Aromenspiel auf elegante Weise ab.
Am Gaumen zeigt sich der Aglianico Sannio DOP 2019 kraftvoll und vollmundig, mit einer präsenten, aber gut eingebundenen Tanninstruktur. Die Aromen der Nase setzen sich hier fort und werden durch mineralische Noten und eine feine Säure ergänzt, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Würze und mineralischen Elementen.
Die Magie des Terroirs
Das Geheimnis dieses außergewöhnlichen Aglianico liegt im einzigartigen Terroir des Sannio. Die Hügel dieser Region, geprägt von vulkanischen Böden und einem mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern, bieten ideale Bedingungen für den Anbau des Aglianico. Die Reben wurzeln tief in den mineralreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität verleihen. Die warmen Sonnenstrahlen und die kühlen Brisen tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ihre Aromen voll entwickeln können.
Die DOP (Denominazione di Origine Protetta) Sannio garantiert zudem die Herkunft und Qualität des Weines. Sie stellt sicher, dass die Trauben ausschließlich in dem abgegrenzten Anbaugebiet Sannio geerntet und nach strengen Qualitätsstandards verarbeitet werden.
Ein vielseitiger Begleiter
Der Aglianico Sannio DOP 2019 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine kraftvolle Struktur und seine komplexen Aromen harmonieren hervorragend mit herzhaften Gerichten wie:
- Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch (Rind, Lamm, Wild)
- Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Ragù)
- Reifem Käse (z.B. Pecorino, Parmesan)
- Trüffelgerichten
Servieren Sie den Aglianico bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine volle Komplexität zu entfalten.
Der Jahrgang 2019: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2019 war im Sannio ein besonders günstiges Jahr für den Weinbau. Die Wetterbedingungen waren ideal, mit einem milden Frühling, einem sonnigen Sommer und einem trockenen Herbst. Dies führte zu einer optimalen Reifung der Trauben und zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Konzentration. Der Aglianico Sannio DOP 2019 ist ein herausragendes Beispiel für das Potenzial dieses Jahrgangs.
Eine Investition in Genuss und Wert
Der Aglianico Sannio DOP 2019 ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft. Dieser Wein hat ein hohes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Er ist eine Bereicherung für jeden Weinkeller und ein besonderes Geschenk für Weinliebhaber.
Die Kunst der Weinherstellung
Die Herstellung des Aglianico Sannio DOP 2019 ist ein Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk und moderner Technologie. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weiterverarbeitung zu verwenden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einen bestimmten Zeitraum in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu verfeinern. Die Abfüllung erfolgt schonend, um die Qualität des Weines zu erhalten.
Ein Stück Italien für Zuhause
Mit dem Aglianico Sannio DOP 2019 holen Sie sich ein Stück Italien nach Hause. Er ist ein Botschafter der italienischen Weinkultur und ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens der Winzer des Sannio. Genießen Sie ihn in geselliger Runde mit Freunden und Familie oder als besonderen Moment für sich selbst. Lassen Sie sich von seinen Aromen verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt des italienischen Weins.
Technische Daten
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | Aglianico |
| Anbaugebiet | Sannio DOP, Kampanien, Italien |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Restzucker | Trocken |
| Säuregehalt | 5,8 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-10 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Aglianico Sannio DOP 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu unserem Aglianico Sannio DOP 2019. Sollten Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
1. Was bedeutet DOP?
DOP steht für Denominazione di Origine Protetta (geschützte Ursprungsbezeichnung). Dieses Gütesiegel garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Wie lange kann ich den Aglianico Sannio DOP 2019 lagern?
Der Aglianico Sannio DOP 2019 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) bis zu 5-10 Jahre gelagert werden.
3. Welche Speisen passen gut zu diesem Wein?
Dieser Aglianico passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem roten Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifem Käse und Trüffelgerichten.
4. Muss ich den Wein dekantieren?
Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine volle Komplexität zu entfalten und eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
5. Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die empfohlene Trinktemperatur für den Aglianico Sannio DOP 2019 liegt bei 16-18°C.
6. Ist der Aglianico Sannio DOP 2019 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um Informationen über die Veganfreundlichkeit dieses Weines zu erhalten, da die Produktionsmethoden variieren können.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Aglianico Sannio DOP 2019 stammen ausschließlich aus dem Anbaugebiet Sannio in Kampanien, Italien.
