Schiefer Riesling trocken – 2021 – Van Volxem: Ein Meisterwerk der Mosel
Entdecken Sie den Schiefer Riesling trocken aus dem Hause Van Volxem, einen Weißwein, der die Seele der Mosel in sich trägt. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich als ein ausdrucksstarkes und facettenreiches Geschmackserlebnis, das anspruchsvolle Weinliebhaber begeistern wird. Tauchen Sie ein in die Welt der steilen Schieferhänge und erleben Sie einen Riesling, der die einzigartige Mineralität seines Terroirs widerspiegelt.
Van Volxem: Tradition und Innovation an der Saar
Das Weingut Van Volxem, unter der Leitung von Roman Niewodniczanski, hat sich der Qualität und dem Terroir verschrieben. Mit Respekt vor der Tradition und dem Mut zur Innovation entstehen hier Weine von Weltklasse. Die Weinberge, geprägt von den charakteristischen Schieferböden der Mosel, bieten die ideale Grundlage für Rieslinge mit Tiefe, Eleganz und Lagerpotenzial.
Roman Niewodniczanski hat Van Volxem zu einem der renommiertesten Weingüter Deutschlands gemacht. Sein Engagement für naturnahen Weinbau, gepaart mit modernster Kellertechnik, führt zu Weinen, die authentisch und unverwechselbar sind. Der Schiefer Riesling trocken ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.
Der Jahrgang 2021: Ein Ausdruck von Finesse und Frische
Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch seine besondere Frische und Eleganz aus. Nach einem herausfordernden Weinjahr, geprägt von kühlen Temperaturen und ausreichend Niederschlag, konnten die Trauben ihre Aromen optimal entwickeln. Das Ergebnis ist ein Riesling, der mit seiner feinen Säurestruktur und seiner komplexen Aromatik überzeugt.
Der Schiefer Riesling trocken 2021 ist ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch über mehrere Jahre gelagert werden kann. Mit der Zeit wird er an Komplexität gewinnen und seine mineralischen Noten noch stärker ausprägen.
Sensorik: Eine Reise für die Sinne
Lassen Sie sich von den Aromen des Schiefer Riesling trocken 2021 verzaubern. Die Nase wird von Noten reifer Zitrusfrüchte, grünem Apfel und einem Hauch von Aprikose verwöhnt. Eine subtile Mineralität, die an Feuerstein erinnert, verleiht dem Wein eine besondere Tiefe.
Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Säure und Mineralität. Der Wein ist trocken, aber nicht spröde, sondern vielmehr saftig und elegant. Ein langer, mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.
Aromaprofil:
- Zitrusfrüchte (Limette, Grapefruit)
- Grüner Apfel
- Aprikose
- Feuerstein (Mineralität)
- Hauch von Kräutern
Geschmacksprofil:
- Trocken
- Saftig
- Elegant
- Mineralisch
- Langer Abgang
Kulinarische Empfehlungen: Ein vielseitiger Begleiter
Der Schiefer Riesling trocken 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu zahlreichen Gerichten passt. Seine frische Säure und seine mineralischen Noten harmonieren hervorragend mit Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und vegetarischen Gerichten.
Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Fisch
- Garnelen in Knoblauchöl
- Hühnchen mit Zitronen-Kräuter-Füllung
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse-Salat
Auch als Solist ist der Schiefer Riesling trocken ein Genuss. Genießen Sie ihn an einem lauen Sommerabend auf der Terrasse oder als Aperitif vor einem festlichen Dinner.
Terroir: Die Magie des Schiefers
Die Schieferböden der Mosel sind das Geheimnis hinter der einzigartigen Qualität der Rieslinge von Van Volxem. Der Schiefer speichert die Wärme der Sonne und gibt sie nachts wieder ab, was zu einer optimalen Reife der Trauben beiträgt. Gleichzeitig sorgt der Schiefer für eine gute Drainage und eine natürliche Mineralisierung der Böden.
Die steilen Hänge der Mosel erfordern eine aufwendige Handlese, die jedoch die Voraussetzung für eine selektive Ernte und somit für höchste Qualität ist. Die Trauben werden schonend verarbeitet, um die Aromen und die Mineralität des Terroirs bestmöglich zu bewahren.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Schiefer Riesling trocken 2021 besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen kann er sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie ihn kühl und dunkel, um seine Aromen und seine Frische zu bewahren.
Mit zunehmender Reife werden die mineralischen Noten noch stärker in den Vordergrund treten und der Wein eine noch größere Tiefe entwickeln. Eine Flasche Schiefer Riesling trocken aus dem Hause Van Volxem ist somit nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine Investition in die Zukunft.
Daten & Fakten:
| Weingut | Van Volxem |
|---|---|
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | Trocken |
| Anbaugebiet | Mosel |
| Alkoholgehalt | ca. 12,5 % vol. (Angabe kann je nach Charge leicht variieren) |
| Restzucker | ca. 6 g/l (Angabe kann je nach Charge leicht variieren) |
| Säure | ca. 7 g/l (Angabe kann je nach Charge leicht variieren) |
| Trinktemperatur | 8-10 °C |
| Lagerpotenzial | 5-10+ Jahre |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Fazit: Ein Riesling, der begeistert
Der Schiefer Riesling trocken 2021 von Van Volxem ist ein Weißwein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Seine frische Säure, seine komplexe Aromatik und seine mineralische Tiefe machen ihn zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob als Begleiter zu feinen Speisen oder als Solist an einem entspannten Abend – dieser Riesling wird Sie begeistern.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Schiefer Riesling trocken – 2021 – Van Volxem
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Schiefer Riesling trocken – 2021 – Van Volxem.
1. Was bedeutet „Schiefer Riesling“?
Der Name „Schiefer Riesling“ bezieht sich auf die Schieferböden, auf denen die Reben für diesen Wein wachsen. Diese Böden prägen den Geschmack des Weins und verleihen ihm seine typische Mineralität.
2. Ist der Schiefer Riesling trocken wirklich trocken?
Ja, der Schiefer Riesling trocken von Van Volxem ist ein trockener Wein. Das bedeutet, dass er nur wenig Restzucker enthält und somit einen trockenen Geschmack hat.
3. Wie lange kann ich den Schiefer Riesling trocken lagern?
Der Schiefer Riesling trocken 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann unter optimalen Bedingungen 5-10 Jahre oder sogar länger gelagert werden. Mit zunehmender Reife wird er an Komplexität gewinnen.
4. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weins?
Die ideale Serviertemperatur für den Schiefer Riesling trocken liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromen des Weins am besten zur Geltung.
5. Passt der Schiefer Riesling trocken zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Schiefer Riesling trocken ist ein ausgezeichneter Begleiter zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit Spargel, Ziegenkäse oder frischen Kräutern. Seine Säure und Mineralität harmonieren gut mit den Aromen von Gemüse.
6. Woher stammen die Trauben für den Schiefer Riesling trocken?
Die Trauben für den Schiefer Riesling trocken stammen aus den steilen Schieferlagen der Mosel, die für ihre hochwertigen Rieslinge bekannt sind. Das Weingut Van Volxem legt großen Wert auf die Auswahl der besten Lagen.
7. Ist der Schiefer Riesling trocken ein Biowein?
Van Volxem praktiziert einen naturnahen Weinbau, der sich auf den Schutz der Umwelt und die Förderung der Biodiversität konzentriert. Obwohl das Weingut nicht explizit als Bio-zertifiziert ist, werden viele Prinzipien des ökologischen Weinbaus angewendet.
