Aire de Protos Rosado – 2021 – Protos – Roséwein

Das Besondere an diesem Wein An der Ribera del Duero wird Tempranillo meist als Tinta del País bezeichnet. Und obwohl es genetisch betrachtet die identische Rebsorte ist, haben natürliche Mutationen dazu geführt, dass Tinta del País eine etwas dickere Schale und eine dunklere Farbe besitzt. Hieraus einen Rosé zu produzieren ist demnach nicht das nahe liegendste. Doch Protos gelingt es einen Rosado zu kreieren, der geradezu leichtfüßig und elegant daherkommt. Noch dazu mit einem blassen Rosé, das man diesen charaktervoll wirkenden Beeren gar nicht zutraut. Doch Protos hätte nicht so einen guten Namen, wenn die Winemaker hier nicht wüssten auch einen guten Rosé zu produzieren: Die Trauben stammen von knapp 20 Jahre alten Reben und werden gut 10 Tage vor dem normalen Lesezeitpunkt geerntet. Dadurch wirkt der Wein ausreichend frisch und besitzt wunderschöne, rotbeerige Aromen. Da die Trauben direkt gepresst werden, ist die Farbe des Weine ein helles Rosa und die Struktur fällt wohltuend leicht aus. So ist der Aire de Protos ein Rosé, der nicht nur in einer wunderschönen Flasche daherkommt, sondern auch beweist, wie gut spanische Weine dieser Gattung sein können. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einer blassen Roséfarbe. Der Duft ist sehr fein und zeigt Aromen von roten Beerenfrüchten – zudem Pfirsiche und subtile Anklänge floraler Noten. Im Mund sehr seidig wirkend und mit einer wunderbar harmonischen Frucht, die im Abgang lange nachhallt.