Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017: Ein Meisterwerk aus den Alpen
Lassen Sie sich entführen in die faszinierende Welt des italienischen Weinbaus, genauer gesagt in das Valtellina, eine malerische Region in der Lombardei, eingebettet in die majestätischen Alpen. Hier, wo die Weinberge an steilen Hängen in schwindelerregender Höhe gedeihen, entsteht ein Wein von außergewöhnlicher Intensität und Eleganz: der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017. Dieser Wein ist nicht einfach nur ein Getränk, sondern eine Hommage an die Tradition, das Terroir und die Leidenschaft der Winzer, die ihn mit Hingabe und Können kreieren.
Einzigartiges Terroir, Einzigartiger Wein
Der Sforzato di Valtellina, oft auch einfach „Sfurzat“ genannt, ist ein trockener Rotwein, der ausschließlich aus der autochthonen Rebsorte Nebbiolo (hier Chiavennasca genannt) gewonnen wird. Was diesen Wein so besonders macht, ist die einzigartige Methode der Herstellung, die auf eine lange Tradition zurückblickt. Nach der Lese werden die Trauben für mehrere Wochen oder sogar Monate auf speziellen Rosten getrocknet, wodurch sie einen Teil ihres Wassergehalts verlieren und sich die Aromen und der Zucker konzentrieren. Dieser Prozess, der „Appassimento“ genannt wird, verleiht dem Sforzato seine charakteristische Intensität, Struktur und Komplexität.
Die Weinberge von Albareda liegen in einer der besten Lagen des Valtellina, wo die Reben von der Sonne verwöhnt werden und von den kühlen Alpenwinden profitieren. Der steinige Boden, der reich an Mineralien ist, trägt zusätzlich zur Einzigartigkeit des Weines bei. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität, der das Terroir des Valtellina auf perfekte Weise widerspiegelt.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Tabak und Leder. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur und Länge. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Bittermandel und Lakritze.
Dieser Sforzato ist ein Wein für besondere Anlässe, der am besten zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach nur solo genossen wird. Er ist ein idealer Begleiter für einen gemütlichen Abend am Kamin oder für ein festliches Dinner mit Freunden und Familie.
Der Jahrgang 2017: Ein Exzellenter Jahrgang
Der Jahrgang 2017 gilt im Valtellina als besonders gelungen. Die Wetterbedingungen waren optimal, mit einem warmen und trockenen Sommer, der eine perfekte Reife der Trauben ermöglichte. Dies führte zu Weinen von außergewöhnlicher Konzentration, Aromatik und Struktur. Der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ist ein Paradebeispiel für die Qualität dieses Jahrgangs und ein Wein, der noch viele Jahre Freude bereiten wird.
Albareda: Ein Name, der für Qualität steht
Das Weingut Albareda ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Valtellina ansässig ist. Die Familie hat sich der Produktion von hochwertigen Weinen verschrieben und legt großen Wert auf Tradition, Handwerkskunst und Nachhaltigkeit. Die Weinberge werden nach ökologischen Richtlinien bewirtschaftet und die Weine werden mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail vinifiziert. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das Terroir des Valtellina auf authentische Weise widerspiegeln.
Empfehlungen zur Lagerung und Servierung
Der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ist ein Wein, der sich hervorragend lagern lässt. Bei optimalen Bedingungen kann er sich noch viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Lagern Sie die Flaschen am besten liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18-20°C. Es empfiehlt sich, den Wein einige Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren, damit er sein volles Aromapotenzial entfalten kann.
Die wichtigsten Merkmale im Überblick:
- Name: Albareda Sforzato di Valtellina DOCG
- Jahrgang: 2017
- Rebsorte: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
- Region: Valtellina, Lombardei, Italien
- Herstellung: Appassimento (Trocknung der Trauben)
- Geschmack: Trocken, vollmundig, kraftvoll, elegant
- Aromen: Reife rote Früchte, Gewürze, Tabak, Leder
- Alkoholgehalt: ca. 15% Vol.
- Empfohlene Speisen: Kräftige Fleischgerichte, Wild, reifer Käse
- Lagerpotenzial: Sehr gut
Detaillierte Informationen zum Wein:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Nebbiolo (Chiavennasca) |
| Anbaugebiet | Valtellina, Lombardei, Italien |
| Bodenart | Steinige Böden, reich an Mineralien |
| Ernte | Manuelle Lese |
| Vinifikation | Appassimento (Trocknung der Trauben), Gärung im Edelstahltank, Ausbau im Holzfass |
| Alkoholgehalt | Ca. 15% Vol. |
| Säuregehalt | Ca. 5-6 g/l |
| Restzucker | Ca. 2-3 g/l |
| Trinktemperatur | 18-20°C |
Fazit: Ein Wein für Kenner und Liebhaber
Der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ist ein Wein, der begeistert. Er ist ein Ausdruck der einzigartigen Schönheit und Vielfalt des Valtellina und ein Beweis für das Können und die Leidenschaft der Winzer von Albareda. Ob als Begleiter zu einem festlichen Mahl oder als Solist für einen besonderen Moment – dieser Wein wird Sie verzaubern und Ihnen unvergessliche Genusserlebnisse bereiten. Gönnen Sie sich ein Stück italienischer Weinkultur und entdecken Sie die Magie des Sforzato!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017, um Ihnen die Entscheidung für diesen außergewöhnlichen Wein zu erleichtern.
1. Was bedeutet „Sforzato“?
Der Begriff „Sforzato“ leitet sich vom italienischen Wort „sforzare“ (anstrengen, zwingen) ab und bezieht sich auf die traditionelle Herstellungsmethode, bei der die Trauben nach der Lese getrocknet werden, um die Aromen und den Zucker zu konzentrieren. Dieser Prozess „zwingt“ die Trauben, ihr volles Potenzial zu entfalten.
2. Ist der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ein süßer Wein?
Nein, der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ist ein trockener Rotwein. Durch die Trocknung der Trauben erhöht sich zwar der Zuckergehalt, dieser wird jedoch während der Gärung fast vollständig in Alkohol umgewandelt, sodass ein trockener Wein entsteht.
3. Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten?
Der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Rind oder Lamm. Er harmoniert auch hervorragend mit reifem Käse, insbesondere mit Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino. Auch zu deftigen Pasta-Gerichten mit Fleischsoße oder Trüffeln ist er eine gute Wahl.
4. Wie lange kann ich den Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 lagern?
Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimalen Bedingungen (kühler, dunkler und trockener Lagerort) kann er sich noch viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Er ist durchaus in der Lage, 10 Jahre oder länger gelagert zu werden.
5. Muss ich den Wein vor dem Servieren dekantieren?
Es empfiehlt sich, den Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 vor dem Servieren zu dekantieren, besonders wenn er schon etwas älter ist. Durch das Dekantieren werden eventuelle Ablagerungen entfernt und der Wein kann sein volles Aromapotenzial entfalten.
6. Was bedeutet die Bezeichnung „DOCG“?
„DOCG“ steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist die höchste Qualitätsstufe im italienischen Weinrecht. Sie garantiert, dass der Wein aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt, nach strengen Qualitätsstandards hergestellt wurde und regelmäßig kontrolliert wird.
7. Wie unterscheidet sich der Sforzato von anderen Nebbiolo-Weinen?
Der Hauptunterschied liegt in der Herstellungsmethode. Während andere Nebbiolo-Weine, wie z.B. Barolo oder Barbaresco, aus frisch geernteten Trauben hergestellt werden, werden die Trauben für den Sforzato vor der Gärung getrocknet. Dieser Prozess konzentriert die Aromen, den Zucker und die Tannine und verleiht dem Wein seine charakteristische Intensität und Struktur.
8. Ist der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ein guter Wein für ein Geschenk?
Absolut! Der Albareda Sforzato di Valtellina DOCG 2017 ist ein exzellentes Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er ist ein besonderer Wein mit einer faszinierenden Geschichte und einem einzigartigen Geschmacksprofil, der garantiert in Erinnerung bleibt.
