AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 – DAL FORNO ROMANO: Ein Meisterwerk für die Sinne
Tauchen Sie ein in die Welt des Amarone, einem der prestigeträchtigsten Weine Italiens, mit dem AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 von Dal Forno Romano. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Erfahrung, eine Reise durch die Aromen und Traditionen des Valpolicella-Gebiets, gekeltert von einem Winzer, der Perfektion bis ins kleinste Detail verfolgt.
Dal Forno Romano, ein Name, der in der Weinwelt Ehrfurcht und Respekt hervorruft, steht für kompromisslose Qualität und innovative Weinbaukunst. Jede Flasche ist ein Zeugnis des unermüdlichen Engagements für Exzellenz, von der sorgfältigen Auswahl der Trauben bis hin zur geduldigen Reifung im Keller.
Die Magie des Amarone: Ein Prozess der Hingabe
Was den Amarone so besonders macht, ist sein einzigartiger Herstellungsprozess. Nach der Lese werden die Trauben Corvina, Rondinella und Oseleta für mehrere Monate in speziellen Trocknungsräumen, den sogenannten „Fruttai“, luftgetrocknet. Dieser Prozess, „Appassimento“ genannt, konzentriert die Aromen und den Zucker in den Beeren, was zu einem Wein von unglaublicher Tiefe und Komplexität führt.
Der AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 von Dal Forno Romano profitiert in höchstem Maße von diesem traditionellen Verfahren. Die sorgfältig getrockneten Trauben werden anschließend langsam vergoren und reifen dann für mehrere Jahre in Barriques und großen Eichenfässern. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein seine seidige Textur, seine komplexen Aromen und seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit.
Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Schon beim Einschenken offenbart der AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 seine ganze Pracht. Ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen funkelt im Glas und verströmt ein betörendes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, dunklen Beeren, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken, Kakao und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, konzentrierter Geschmack mit einer bemerkenswertenBalance zwischen Süße, Säure und Tanninen. Der Wein ist unglaublich komplex und vielschichtig, mit einem langen, anhaltenden Abgang, der noch lange in Erinnerung bleibt.
Dieser Amarone ist ein Wein für besondere Anlässe, ein Begleiter für genussvolle Stunden im Kreise von Freunden und Familie. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach pur, als Meditation im Glas.
Die Besonderheiten des Jahrgangs 2015
Der Jahrgang 2015 im Valpolicella war von idealen Bedingungen geprägt. Ein warmer Sommer und ein trockener Herbst ermöglichten eine perfekte Reife der Trauben, was zu Weinen mit außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt führte. Der AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 von Dal Forno Romano ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Dal Forno Romano: Eine Legende des Veneto
Das Weingut Dal Forno Romano ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen des Valpolicella Classico ansässig ist. Romano Dal Forno, der heutige Inhaber, hat das Weingut zu internationalem Ruhm geführt, indem er traditionelle Weinbaukunst mit modernsten Techniken verbindet. Seine Weine sind begehrte Sammlerstücke und werden von Kritikern weltweit hochgelobt.
Die Aromenwelt des AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 – DAL FORNO ROMANO im Detail:
- Frucht: Reife Kirschen, Pflaumen, Schwarzkirschen, Brombeeren, getrocknete Feigen
- Würze: Zimt, Nelken, Vanille, Kakao, Lakritz
- Weitere Aromen: Tabak, Leder, Unterholz, Balsamico
Empfehlungen zur Lagerung und Serviertemperatur
Der AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 von Dal Forno Romano ist ein Wein mit großem Lagerpotenzial. Bei optimalen Bedingungen – kühl, dunkel und liegend – kann er sich über viele Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 18-20°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm ausreichend Zeit zum Atmen zu geben.
Technische Daten
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Rebsorten | Corvina, Rondinella, Oseleta |
| Alkoholgehalt | Ca. 16% vol. |
| Restzucker | Variiert je nach Jahrgang |
| Säuregehalt | Angaben des Herstellers beachten |
| Optimale Trinkreife | 2020-2040+ |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 – DAL FORNO ROMANO
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem außergewöhnlichen Wein:
- Was macht den Amarone von Dal Forno Romano so besonders?
Dal Forno Romano steht für höchste Qualität und kompromisslose Hingabe zum Weinbau. Die sorgfältige Auswahl der Trauben, der traditionelle Appassimento-Prozess und die lange Reifezeit im Keller machen diesen Amarone zu einem Meisterwerk.
- Zu welchen Speisen passt der AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 am besten?
Dieser Amarone ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder einfach pur, als Genuss für besondere Momente.
- Wie lange kann ich den AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 lagern?
Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel und liegend) kann der Wein über viele Jahre reifen und an Komplexität gewinnen. Eine Lagerung von 10-20 Jahren ist durchaus möglich.
- Wie serviere ich den AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 richtig?
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 18-20°C. Dekantieren Sie den Wein idealerweise eine Stunde vor dem Genuss, um ihm ausreichend Zeit zum Atmen zu geben.
- Was bedeutet der Begriff „Appassimento“?
Appassimento bezeichnet den Prozess der Lufttrocknung der Trauben nach der Lese. Dadurch konzentrieren sich die Aromen und der Zucker in den Beeren, was zu einem Wein von unglaublicher Tiefe und Komplexität führt.
- Ist der AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 ein trockener oder süßer Wein?
Obwohl der Amarone aus getrockneten Trauben hergestellt wird, ist er in der Regel ein trockener Wein. Der Restzucker ist im Vergleich zu Süßweinen gering.
- Woher stammt der Name „Amarone“?
Der Name „Amarone“ leitet sich vom italienischen Wort „amaro“ ab, was „bitter“ bedeutet. Er soll den Unterschied zu den traditionell süßeren Weinen der Region hervorheben.
