BARBARESCO 2018 – CANTINA DEL PINO: Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Piemont
Erleben Sie mit dem Barbaresco 2018 von Cantina del Pino eine Reise in das Herz des Piemont, eine Region, die für ihre erlesenen Weine und ihre traditionsreiche Weinherstellung bekannt ist. Dieser Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Geschichte, ein Ausdruck von Terroir und die Verkörperung der Leidenschaft einer Winzerfamilie, die seit Generationen ihr Handwerk perfektioniert.
Cantina del Pino, eingebettet in die malerische Hügellandschaft von Barbaresco, ist ein Familienweingut, das sich der Herstellung von authentischen und charaktervollen Weinen verschrieben hat. Der Barbaresco 2018 ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Er wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, die von Hand gelesen und sorgfältig selektiert werden. Die Weinberge profitieren von einer idealen Sonneneinstrahlung und einem einzigartigen Mikroklima, das den Trauben ihre unverwechselbare Aromatik verleiht.
Ein Wein mit Charakter und Eleganz
Der Barbaresco 2018 präsentiert sich in einem leuchtenden Granatrot mit zarten rubinroten Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von subtilen Noten von Rosenblüten, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, elegant und harmonisch, mit feinkörnigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Dieser Barbaresco ist ein Wein von großer Finesse und Komplexität, der sich im Laufe der Zeit noch weiterentwickeln wird. Er ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Wild, Braten, Trüffelgerichten und reifem Käse. Aber auch solo genossen, entfaltet er seine ganze Pracht und lädt zum Träumen ein.
Die Philosophie von Cantina del Pino
Cantina del Pino ist mehr als nur ein Weingut – es ist eine Familie, die mit Herz und Seele bei der Sache ist. Die Familie Allemandi, die das Weingut seit Generationen führt, hat sich der Bewahrung der Tradition und der Qualität verschrieben. Sie arbeiten mit großer Sorgfalt und Respekt vor der Natur, um Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir von Barbaresco widerspiegeln.
Die Weinberge von Cantina del Pino werden nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Der Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden wird vermieden. Stattdessen setzt die Familie auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Im Keller wird der Wein schonend behandelt, um seine natürlichen Aromen und seine Struktur zu bewahren.
Verkostungsnotizen
Farbe: Leuchtendes Granatrot mit rubinroten Reflexen.
Nase: Komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Rosenblüten, Veilchen und Gewürzen.
Gaumen: Vollmundig, elegant und harmonisch, mit feinkörnigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C
Lagerpotenzial: 10-15 Jahre
Speiseempfehlungen
Der Barbaresco 2018 von Cantina del Pino ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Hier sind einige Empfehlungen:
- Wildgerichte (z.B. Hirschbraten, Wildschweinragout)
- Rindfleisch (z.B. Roastbeef, Filetsteak)
- Trüffelgerichte (z.B. Pasta mit Trüffeln, Risotto mit Trüffeln)
- Reifer Käse (z.B. Parmesan, Pecorino)
- Gebratene Ente oder Gans
- Pilzgerichte
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen mit diesem außergewöhnlichen Wein!
Das Terroir von Barbaresco
Barbaresco ist eine kleine, aber feine Weinregion im Piemont, die für ihre eleganten und komplexen Rotweine bekannt ist. Die Region zeichnet sich durch ihre hügelige Landschaft, ihre kalkhaltigen Böden und ihr gemäßigtes Klima aus. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Nebbiolo-Trauben hier besonders gut gedeihen und Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringen.
Die Weinberge von Barbaresco liegen auf den sonnenverwöhnten Hängen der Hügel und profitieren von einer optimalen Belüftung. Die Böden sind reich an Kalkmergel und Ton, was den Weinen ihre Struktur und ihre Mineralität verleiht. Das Klima ist geprägt von warmen Sommern und kühlen Wintern, was zu einer langsamen und gleichmäßigen Reifung der Trauben beiträgt.
Der Barbaresco ist ein Wein, der die Seele seiner Heimat widerspiegelt. Er ist ein Ausdruck von Terroir, Tradition und Leidenschaft. Mit jedem Schluck können Sie die Schönheit und die Einzigartigkeit des Piemont erleben.
Ein Geschenk für besondere Anlässe
Der Barbaresco 2018 von Cantina del Pino ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er ist ein Wein, der Freude bereitet und in Erinnerung bleibt. Ob zum Geburtstag, zu Weihnachten oder zu einem anderen besonderen Anlass – mit diesem Wein schenken Sie ein Stück italienische Lebensart und Genuss.
Verpacken Sie den Barbaresco in einer edlen Geschenkbox und überreichen Sie ihn mit einer persönlichen Widmung. So wird Ihr Geschenk zu einem unvergesslichen Erlebnis.
So lagern Sie Ihren Barbaresco richtig
Um den vollen Genuss des Barbaresco 2018 von Cantina del Pino zu erleben, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern. Hier sind einige Tipps:
- Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
- Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 12 und 16 Grad Celsius.
- Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.
- Lagern Sie die Flasche liegend, damit der Korken feucht bleibt und nicht austrocknet.
- Schützen Sie den Wein vor direkter Sonneneinstrahlung.
Bei richtiger Lagerung kann der Barbaresco 2018 von Cantina del Pino über viele Jahre hinweg reifen und seine Aromen noch weiterentwickeln.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Barbaresco 2018 von Cantina del Pino
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Barbaresco 2018 von Cantina del Pino:
1. Aus welchen Trauben wird der Barbaresco 2018 hergestellt?
Der Barbaresco 2018 wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt.
2. Wie lange sollte man den Barbaresco 2018 lagern?
Der Barbaresco 2018 hat ein Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Er kann aber auch schon jetzt genossen werden.
3. Welche Speisen passen gut zum Barbaresco 2018?
Der Barbaresco 2018 passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch, Trüffelgerichten und reifem Käse.
4. Welche Serviertemperatur wird empfohlen?
Die empfohlene Serviertemperatur für den Barbaresco 2018 liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
5. Ist der Barbaresco 2018 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie den Hersteller direkt, um diese Frage zu klären, da die Weinbereitungsmethoden variieren können.
6. Wie unterscheidet sich der Barbaresco von einem Barolo?
Barbaresco und Barolo werden beide aus der Nebbiolo-Traube hergestellt und stammen aus dem Piemont, Italien. Barbaresco ist in der Regel etwas leichter und früher zugänglich als Barolo, der oft kräftiger und tanninreicher ist. Die Unterschiede resultieren aus den unterschiedlichen Böden und Mikroklimata in den jeweiligen Anbaugebieten sowie aus den unterschiedlichen Weinbereitungsstilen.
7. Kann ich den Barbaresco 2018 auch dekantieren?
Ja, es ist empfehlenswert, den Barbaresco 2018 etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. Dies hilft, die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.
