Grauer Burgunder trocken – 2020 – Weinmanufaktur Frey – Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Bei den Brüdern Frey darf es ruhig etwas spaßig zugehen – vor allem im Glas. Dabei verlassen sich die beiden zwar noch auf die Expertise ihres Vaters Stefan Frey, doch haben Philipp und Christoper bereits sehr klare Vorstellungen in punkto präferierter Weinstilistik. Nach eigener Aussage sind „schlaffe Dünnies“ das Gegenteil von den von ihnen angestrebten Weinen. Der Grauburgunder trocken vom Weingut Frey konkretisiert das Vorhaben auf nachvollziehbare Art und Weise: Der Wein kommt mit einem schönen Schmelz daher, bietet eine gute Struktur und eine mineralische Frische. Durch letztere Eigenschaft wirkt der Wein trotz des guten Körpers nicht fett, sondern angenehm leichtfüßig. Da bereitet auch das zweite Glas noch unbeschwerten Weingenuss. Natürlich kommt bei dem Wein auch die Frucht nicht zu kurz: Klassische Aromen von gelbem Steinobst, Äpfeln und Birnen sowie eine nussige Note machen sofort klar, dass es sich bei dem Wein um einen Grauburgunder handelt. Im Falle des Exemplars vom Weingut Frey sogar um einen besonders guten. Und ein „schlaffer Dünnie“ ist er schon mal gar nicht! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein kommt mit einem hellen Goldgelb ins Glas. Sein Duft wirkt lebhaft und zeigt Pfirsich, Apfel, Birne und feine Walnussnoten. Im Mund mit viel Druck und Schmelz, dabei gut balanciert und mit einer passend dosierten Frische. Im Abgang mit einem feinen, mineralischen Mundgefühl.