BAROLO MONPRIVATO 2017 – GIOVANNI SORDO

Sordo hat Zugang zu einigen der besten Weinlagen der Appellation, darunter das berühmte Weingut von Castiglione Falletto. Der Sordo Barolo Monprivato Sordo bietet eine reiche, aber bereits zugängliche Demonstration eines Barolo mit Aromen von Brombeere, Pflaume, feuchter Erde und Trüffel. Der Wein zeigt Präzision, Konzentration und Persönlichkeit auf einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen bietet dieser Wein eine schöne Tanninführung mit einer gewissen Festigkeit, aber ohne Bitterkeit. Von den neuen Parzellen des Weinguts ist diese sicherlich die vollkommenste, auch wenn eine zusätzliche Reifezeit diesen großen Wein aufblühen und weicher werden lassen sollte.