BAROLO RAVERA 2017 – GIOVANNI SORDO: Eine Reise in die Seele des Piemonts
Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche, und mit dem ersten Duft entführt Sie ein Stück italienischer Geschichte und Handwerkskunst. Der Barolo Ravera 2017 von Giovanni Sordo ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an das Terroir, an die Tradition und an die Leidenschaft, die jede einzelne Traube durchdringt. Dieser Barolo ist ein Versprechen, ein Versprechen von unvergesslichen Momenten und tiefgründigen Gesprächen, begleitet von einem Wein, der seinesgleichen sucht.
Die Familie Sordo, tief verwurzelt in den Hügeln des Piemonts, widmet sich seit Generationen dem Weinbau. Ihr Respekt vor der Natur, ihre akribische Arbeit im Weinberg und ihr Streben nach Perfektion spiegeln sich in jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Barolos wider. Der Ravera ist ein Cru-Lage von herausragender Bedeutung, und Giovanni Sordo versteht es meisterhaft, das Potenzial dieser Lage in seinem Wein zum Ausdruck zu bringen.
Die Magie des Terroirs von Ravera
Die Lage Ravera, eingebettet in das Herz des Barolo-Gebiets, ist bekannt für ihre einzigartigen Bodenbeschaffenheiten und ihr ideales Mikroklima. Die kalkhaltigen Mergelböden, kombiniert mit der optimalen Sonneneinstrahlung, verleihen den Nebbiolo-Trauben eine unvergleichliche Komplexität und Eleganz. Giovanni Sordo selektiert nur die besten Trauben für seinen Barolo Ravera, um sicherzustellen, dass jede Flasche das Terroir authentisch widerspiegelt.
Der Jahrgang 2017: Eine Herausforderung, gemeistert mit Bravour
Der Jahrgang 2017 war im Piemont von Herausforderungen geprägt. Ein trockener Sommer forderte die Winzer heraus, doch Giovanni Sordo meisterte diese Herausforderung mit Bravour. Dank seiner Erfahrung und seinem tiefen Verständnis für seine Weinberge gelang es ihm, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu ernten. Das Ergebnis ist ein Barolo Ravera, der trotz der schwierigen Bedingungen eine bemerkenswerte Konzentration, Finesse und Ausgewogenheit aufweist.
Die Kunst der Vinifikation: Tradition trifft auf Innovation
Im Keller von Giovanni Sordo wird Tradition großgeschrieben, aber auch Innovation findet ihren Platz. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifezeit in großen slawonischen Eichenfässern. Diese langsame und schonende Reifung ermöglicht es dem Wein, seine Aromen und seine Struktur voll zu entfalten, ohne dabei von den Holztönen überdeckt zu werden. Das Ergebnis ist ein Barolo, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist, mit einer bemerkenswerten Tiefe und Komplexität.
Verkostungsnotizen: Ein sensorisches Feuerwerk
Der Barolo Ravera 2017 von Giovanni Sordo präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten von Rosen und Veilchen. Hinzu kommen würzige Nuancen von Tabak, Lakritz und Trüffel. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Mineralität.
Dieser Barolo ist ein Wein für besondere Anlässe, ein Wein, der es verdient, in Ruhe und mit Bedacht genossen zu werden. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelpasta oder reifem Käse. Aber auch solo, als reiner Genuss, entfaltet er seine ganze Pracht.
Das Potenzial zur Reife: Eine Investition in die Zukunft
Der Barolo Ravera 2017 von Giovanni Sordo ist ein Wein mit großem Reifepotenzial. Er kann problemlos für viele Jahre gelagert werden und wird mit der Zeit noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Eine Investition in diesen Wein ist somit auch eine Investition in die Zukunft, in unvergessliche Genussmomente, die noch vor Ihnen liegen.
Giovanni Sordo: Ein Name, der für Qualität steht
Giovanni Sordo ist ein Familienweingut, das seit Generationen für seine herausragenden Barolo-Weine bekannt ist. Die Familie Sordo besitzt Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets und legt größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Ihre Weine sind ein Spiegelbild des Terroirs und der Leidenschaft, die sie in ihre Arbeit investieren.
Servierempfehlungen: So entfaltet der Barolo sein volles Potenzial
Um den Barolo Ravera 2017 von Giovanni Sordo optimal genießen zu können, empfehlen wir, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und zu dekantieren. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Verwenden Sie ein großes Burgunderglas, um die Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.
Ein Wein für Sammler und Genießer
Der Barolo Ravera 2017 von Giovanni Sordo ist ein Wein, der sowohl Sammler als auch Genießer begeistern wird. Seine Komplexität, seine Eleganz und sein Reifepotenzial machen ihn zu einem wertvollen Schatz für jeden Weinkeller. Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Barolo und lassen Sie sich von seiner Magie verzaubern.
Technische Details im Überblick
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Nebbiolo |
| Anbaugebiet | Barolo, Piemont, Italien |
| Lage | Ravera |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkoholgehalt | ca. 14.5% vol. (kann je nach Abfüllung variieren) |
| Ausbau | Lange Reife in slawonischen Eichenfässern |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Lagerfähigkeit | Viele Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Barolo Ravera 2017 von Giovanni Sordo
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Barolo.
1. Was macht den Barolo Ravera von Giovanni Sordo so besonders?
Der Barolo Ravera zeichnet sich durch seine Herkunft aus der renommierten Ravera-Lage aus, die für ihre einzigartigen Böden und ihr ideales Mikroklima bekannt ist. Giovanni Sordo selektiert nur die besten Trauben und vinifiziert den Wein mit großer Sorgfalt und Tradition, was zu einem Barolo von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz führt.
2. Wie lange kann ich den Barolo Ravera 2017 lagern?
Der Barolo Ravera 2017 hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann problemlos für viele Jahre gelagert werden. Unter optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) wird er mit der Zeit noch an Komplexität und Finesse gewinnen.
3. Zu welchen Speisen passt der Barolo Ravera am besten?
Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Trüffelpasta oder reifem Käse. Er harmoniert auch hervorragend mit Gerichten der piemontesischen Küche.
4. Muss ich den Barolo Ravera dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Barolo Ravera etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und zu dekantieren. Dies hilft, die Aromen des Weins optimal zu entfalten und eventuelle Sedimente zu entfernen.
5. Welche Trinktemperatur wird für den Barolo Ravera empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Barolo Ravera liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius.
6. Ist der Jahrgang 2017 ein guter Jahrgang für Barolo?
Der Jahrgang 2017 war im Piemont herausfordernd, aber Giovanni Sordo hat es geschafft, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu ernten. Der Barolo Ravera 2017 ist ein Beweis dafür, dass auch in schwierigen Jahren herausragende Weine entstehen können.
7. Woher stammen die Trauben für den Barolo Ravera?
Die Trauben für den Barolo Ravera stammen ausschließlich aus der gleichnamigen Lage Ravera im Herzen des Barolo-Gebiets.
