BLACK WOLF 2021 – VIGNOBLES VELLAS: Eine Hommage an die Wildheit der Aromen
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des BLACK WOLF 2021 von Vignobles Vellas, einem Wein, der die Essenz der südfranzösischen Weinbautradition verkörpert. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise, ein Abenteuer für die Sinne, eine Hommage an die ungezähmte Natur und die Handwerkskunst erfahrener Winzer.
Der BLACK WOLF ist eine Cuvée, die die Stärken verschiedener Rebsorten vereint, um ein harmonisches und komplexes Geschmackserlebnis zu schaffen. Er ist ein Ausdruck des Terroirs, der Böden und des Klimas, die ihm seinen einzigartigen Charakter verleihen.
Die Magie der Rebsorten
Der BLACK WOLF 2021 ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl und Komposition verschiedener Rebsorten. Typischerweise finden sich in dieser Cuvée:
- Syrah: Sie verleiht dem Wein seine würzige Note, Aromen von schwarzen Früchten und eine elegante Struktur.
- Grenache: Sie steuert Fruchtigkeit, Wärme und eine angenehme Süße bei, die den Wein zugänglich und einladend macht.
- Mourvèdre: Sie bringt Kraft, Tannine und Aromen von mediterranen Kräutern in die Komposition ein, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.
Die genaue Zusammensetzung kann von Jahr zu Jahr variieren, um die besten Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs hervorzuheben und ein optimales Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Die Weinberge von Vignobles Vellas profitieren von einem einzigartigen Terroir. Die Böden sind geprägt von einer Mischung aus Kalkstein, Lehm und Kies, die eine hervorragende Drainage gewährleisten und die Reben mit essentiellen Nährstoffen versorgen. Das mediterrane Klima mit seinen warmen, trockenen Sommern und milden Wintern bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Sonne verwöhnt die Trauben mit ihrer Wärme, während die kühlen Mistralwinde für eine natürliche Belüftung sorgen und die Entwicklung von Krankheiten verhindern.
Dieses Zusammenspiel von Boden, Klima und Wind verleiht dem BLACK WOLF seine unverwechselbare Persönlichkeit und seinen Charakter.
Die Vinifikation: Handwerkskunst und Hingabe
Bei Vignobles Vellas wird großer Wert auf eine schonende und traditionelle Vinifikation gelegt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Der Ausbau des Weins erfolgt in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleihen. Die Dauer des Ausbaus variiert je nach Jahrgang und gewünschtem Stil.
Die Winzer von Vignobles Vellas setzen auf ihr Wissen und ihre Erfahrung, um das Potenzial jeder einzelnen Traube optimal auszuschöpfen und einen Wein von höchster Qualität zu erzeugen.
Das Geschmackserlebnis: Eine Symphonie der Aromen
Der BLACK WOLF 2021 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen, Leder und einem Hauch von Garrigue, der typischen mediterranen Vegetation. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und elegant zugleich. Seine gut integrierten Tannine verleihen ihm Struktur und Länge. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen.
Der BLACK WOLF ist ein Wein, der sich mit jedem Schluck weiterentwickelt und neue Facetten offenbart. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, gegrilltem Gemüse und reifem Käse. Er kann jung getrunken werden, gewinnt aber mit einigen Jahren der Reife in der Flasche noch an Komplexität und Eleganz.
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Um das Geschmackserlebnis des BLACK WOLF 2021 voll auszukosten, empfehlen wir Ihnen folgende Speisekombinationen:
- Rindfleisch: Ein saftiges Steak, ein Braten oder ein Schmorgericht mit kräftigen Saucen.
- Wild: Reh, Hirsch oder Wildschwein, zubereitet mit Wacholderbeeren und Preiselbeeren.
- Gegrilltes Gemüse: Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten, mariniert mit Olivenöl und Kräutern der Provence.
- Reifer Käse: Roquefort, Comté oder Ziegenkäse.
- Mediterrane Küche: Gerichte mit Oliven, Knoblauch, Tomaten und Kräutern.
Der BLACK WOLF ist ein vielseitiger Begleiter, der zu vielen Gelegenheiten passt. Genießen Sie ihn bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden, bei einem festlichen Anlass oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.
Ein Wein mit Geschichte und Tradition
Vignobles Vellas ist ein Familienunternehmen, das seit Generationen Weinbau betreibt. Die Familie Vellas hat sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir und die Traditionen des südfranzösischen Weinbaus widerspiegeln. Mit viel Leidenschaft und Know-how entstehen Weine, die Jahr für Jahr aufs Neue begeistern.
Der BLACK WOLF ist ein Aushängeschild von Vignobles Vellas und ein Beweis für die Qualität und das Engagement der Familie. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Emotionen weckt.
BLACK WOLF 2021 – VIGNOBLES VELLAS: Die wichtigsten Fakten im Überblick
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Produzent | Vignobles Vellas |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Südfrankreich |
| Rebsorten | Syrah, Grenache, Mourvèdre (typischerweise) |
| Geschmack | Vollmundig, kraftvoll, elegant, Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Garrigue |
| Speiseempfehlungen | Rindfleisch, Wild, gegrilltes Gemüse, reifer Käse, mediterrane Küche |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | Mehrere Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum BLACK WOLF 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum BLACK WOLF 2021 von Vignobles Vellas:
1. Welche Rebsorten werden für den Black Wolf verwendet?
Der Black Wolf ist in der Regel eine Cuvée aus Syrah, Grenache und Mourvèdre. Die genaue Zusammensetzung kann jedoch je nach Jahrgang variieren, um die besten Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs hervorzuheben.
2. Wie lange kann ich den Black Wolf lagern?
Der Black Wolf 2021 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen mehrere Jahre gelagert werden. Mit der Zeit wird er an Komplexität und Eleganz gewinnen.
3. Welche Trinktemperatur wird für den Black Wolf empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Black Wolf liegt zwischen 16 und 18°C. So können sich die Aromen optimal entfalten.
4. Passt der Black Wolf zu vegetarischen Gerichten?
Ja, der Black Wolf kann gut zu vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, mediterranen Speisen oder reifem Käse kombiniert werden.
5. Woher stammt der Name „Black Wolf“?
Der Name „Black Wolf“ soll die Wildheit, Kraft und Eleganz des Weins widerspiegeln. Er ist eine Hommage an die ungezähmte Natur und die ursprüngliche Kraft des Terroirs.
6. Ist der Black Wolf ein Bio-Wein?
Bitte prüfen Sie die spezifischen Angaben des Herstellers oder des Händlers, um Informationen über die Zertifizierung als Bio-Wein zu erhalten. Nicht alle Jahrgänge oder Abfüllungen sind zwangsläufig zertifiziert.
7. Kann ich den Black Wolf auch im Sommer trinken?
Obwohl der Black Wolf ein eher kräftiger Rotwein ist, kann er auch im Sommer leicht gekühlt genossen werden. Achten Sie darauf, ihn nicht zu kalt zu servieren, um die Aromen nicht zu beeinträchtigen.
