Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai: Ein Rosé-Erlebnis in Weiß
Entdecken Sie mit dem Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai eine faszinierende Interpretation deutschen Weins. Dieser außergewöhnliche Weißwein, gekeltert aus roten Trauben, vereint die Aromenvielfalt dunkler Früchte mit der eleganten Frische eines klassischen Weißweins. Ein Wein, der überrascht, begeistert und zu neuen Genusserlebnissen einlädt.
Der Blanc de Noir ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an die Innovationskraft und das handwerkliche Können des Weinguts Laquai. Sorgfältig ausgewählte rote Trauben werden schonend verarbeitet, um die charakteristischen Aromen zu extrahieren, ohne dabei die typische rote Farbe freizusetzen. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit einer außergewöhnlichen Tiefe und Komplexität, der die Sinne verwöhnt.
Einzigartiger Charakter: Blanc de Noir – Das Geheimnis roter Trauben
Der Blanc de Noir verdankt seinen einzigartigen Charakter der besonderen Herangehensweise bei der Weinherstellung. Anders als bei Rotweinen, bei denen die Maischegärung (der Kontakt zwischen Traubenschalen und Most) für die Farbgewinnung entscheidend ist, werden beim Blanc de Noir die roten Trauben sofort nach der Lese abgepresst. Dadurch gelangt nur wenig Farbstoff in den Most, der dann wie ein Weißwein vergoren wird. Diese Technik ermöglicht es, die Aromen der roten Trauben einzufangen, ohne die typische Farbe und Tanninstruktur eines Rotweins zu erhalten.
Das Ergebnis ist ein Wein, der die fruchtigen Noten von roten Beeren und Kirschen mit einer erfrischenden Säure und mineralischen Nuancen vereint. Der Blanc de Noir ist ein vielseitiger Begleiter, der sowohl solo als auch zu einer Vielzahl von Speisen hervorragend passt.
Verkostungsnotizen: Eine Reise für die Sinne
Der Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai präsentiert sich im Glas in einem hellen, fast transparenten Gelbton mit zarten roséfarbenen Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen:
- Fruchtige Noten: Reife Erdbeeren, saftige Himbeeren und knackige Kirschen dominieren den Duft, begleitet von einem Hauch von roten Johannisbeeren.
- Würzige Nuancen: Eine feine Würze von rosa Pfeffer und ein Hauch von Kräutern verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension.
- Mineralische Akzente: Im Hintergrund schwingen subtile mineralische Noten mit, die dem Wein eine elegante Tiefe verleihen.
Am Gaumen überzeugt der Blanc de Noir mit seiner lebendigen Säure, die perfekt mit der fruchtigen Süße harmoniert. Der Wein ist trocken ausgebaut, hinterlässt aber dennoch einen angenehm weichen Eindruck. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem fruchtigen Nachhall, der Lust auf mehr macht.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter für jeden Anlass
Der Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Seine fruchtige Frische und lebendige Säure machen ihn zum idealen Partner für:
- Leichte Vorspeisen: Salate mit frischen Kräutern, Antipasti mit Oliven und gegrilltem Gemüse
- Fisch und Meeresfrüchte: Gegrillter Lachs, Scampi vom Grill, leichte Fischgerichte mit Zitronenbutter
- Geflügel: Gebratenes Hähnchen, Putenbrust mit Kräuterkruste, Salate mit Geflügelfleisch
- Vegetarische Gerichte: Gemüsepfannen, Quiche mit Gemüse, Pasta mit Pesto
- Käse: Ziegenkäse, Frischkäse, leichte Schnittkäsesorten
Auch solo ist der Blanc de Noir ein Genuss. Erfrischend und leicht trinkbar, ist er der perfekte Begleiter für einen entspannten Abend auf der Terrasse oder ein gemütliches Beisammensein mit Freunden.
Das Weingut Laquai: Tradition und Innovation vereint
Hinter dem Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai steht das renommierte Weingut Laquai, das sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Mit viel Leidenschaft und Know-how werden hier Weine von höchster Qualität erzeugt, die das Terroir ihrer Herkunft widerspiegeln. Traditionelle Handwerkskunst wird dabei mit modernen Techniken kombiniert, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen.
Das Weingut Laquai legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um die Artenvielfalt zu fördern und die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten. Nur gesunde und reife Trauben finden ihren Weg in den Keller, wo sie schonend verarbeitet werden, um die Aromenvielfalt und Qualität zu bewahren.
Jahrgang 2021: Ein besonderes Jahr für den Weinbau
Der Jahrgang 2021 war ein besonderes Jahr für den deutschen Weinbau. Nach einem kühlen und feuchten Frühjahr folgte ein warmer und sonniger Sommer, der optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben bot. Die Ernte fiel zwar etwas geringer aus als in den Vorjahren, aber die Qualität der Trauben war außergewöhnlich hoch. Die Weine des Jahrgangs 2021 zeichnen sich durch ihre Aromenvielfalt, ihre lebendige Säure und ihre gute Lagerfähigkeit aus.
Details im Überblick:
| Bezeichnung: | Blanc de Noir trocken |
|---|---|
| Jahrgang: | 2021 |
| Weingut: | Laquai |
| Rebsorte: | Aus roten Trauben gewonnen (genaue Rebsorte bitte im Shop ergänzen, z.B. Spätburgunder, Dornfelder) |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | (Bitte im Shop ergänzen) |
| Trinktemperatur: | 8-10°C |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Serviervorschläge: So entfaltet der Blanc de Noir sein volles Potenzial
Um den Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai optimal zu genießen, empfehlen wir Ihnen folgende Serviervorschläge:
- Trinktemperatur: Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C.
- Glaswahl: Verwenden Sie ein schlankes Weißweinglas, um die Aromen optimal zu konzentrieren.
- Belüftung: Geben Sie dem Wein vor dem Genuss etwas Zeit zum Atmen, indem Sie ihn kurz im Glas schwenken.
- Lagerung: Lagern Sie den Wein an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort.
Erleben Sie mit dem Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und entdecken Sie die Vielfalt deutscher Weine neu!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Blanc de Noir
1. Was bedeutet „Blanc de Noir“?
Blanc de Noir bedeutet wörtlich übersetzt „Weißer aus Schwarzen“. Es handelt sich um einen Weißwein, der aus roten Trauben hergestellt wird. Durch die spezielle Art der Verarbeitung gelangt nur wenig Farbstoff aus den Traubenschalen in den Most, wodurch der Wein seine helle Farbe behält.
2. Schmeckt ein Blanc de Noir wie Rotwein?
Nein, ein Blanc de Noir schmeckt nicht wie Rotwein. Er vereint zwar die Aromenvielfalt der roten Trauben, hat aber eine andere Struktur und Säure als ein Rotwein. Er ist eher mit einem fruchtigen Weißwein oder einem kräftigen Roséwein vergleichbar.
3. Zu welchen Speisen passt der Blanc de Noir am besten?
Der Blanc de Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu leichten Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel, vegetarischen Gerichten und Käse harmoniert. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder Begleiter für einen entspannten Abend.
4. Wie lange kann ich den Blanc de Noir lagern?
Der Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, aber durchaus 1-2 Jahre gelagert werden kann. Lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort, um seine Qualität zu erhalten.
5. Enthält der Blanc de Noir Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Blanc de Noir Sulfite. Diese werden bei der Weinherstellung eingesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
6. Ist der Blanc de Noir trocken?
Ja, der Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai ist ein trockener Wein. Das bedeutet, dass er wenig Restzucker enthält und einen eher herben Geschmack hat.
7. Welche Rebsorte wurde für diesen Blanc de Noir verwendet?
Der Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai wird aus roten Trauben gewonnen. Die genaue Rebsorte kann je nach Weingut variieren (z.B. Spätburgunder, Dornfelder). Bitte entnehmen Sie die genaue Rebsorte den Angaben im Shop.
8. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Blanc de Noir trocken – 2021 – Laquai stammen aus den Weinbergen des Weinguts Laquai in Deutschland. Das genaue Anbaugebiet (z.B. Rheingau, Pfalz) können Sie der Produktbeschreibung im Shop entnehmen.
