Entdecken Sie die Frische des BOURGOGNE ALIGOTE 2021 – DOMAINE COLBOIS
Tauchen Sie ein in die Welt der burgundischen Weine mit dem BOURGOGNE ALIGOTE 2021 – DOMAINE COLBOIS, einem Wein, der die Essenz der Aligoté-Traube auf elegante Weise einfängt. Dieser Weißwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise durch die malerischen Weinberge des Burgunds, ein Ausdruck von Tradition und Innovation, vereint in einer Flasche.
Die Aligoté-Traube: Eine Unterschätzte Perle
Die Aligoté-Traube, oft im Schatten des allgegenwärtigen Chardonnay, ist eine faszinierende Rebsorte, die in den Händen talentierter Winzer wie denen von Domaine Colbois ihr volles Potenzial entfaltet. Sie bringt Weine hervor, die von lebendiger Säure, erfrischender Mineralität und subtilen Aromen geprägt sind. Der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 ist ein Paradebeispiel dafür, wie vielschichtig und ansprechend Aligoté sein kann.
Domaine Colbois: Tradition und Innovation im Einklang
Domaine Colbois, ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln im Burgund, hat sich der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Mit Respekt vor der Natur und dem Einsatz moderner Weinbautechniken entstehen hier Weine, die sowohl Tradition als auch Innovation vereinen. Die Hingabe und Leidenschaft der Familie Colbois spiegeln sich in jedem Schluck des BOURGOGNE ALIGOTE 2021 wider.
Die Magie des Jahrgangs 2021
Der Jahrgang 2021 war im Burgund eine Herausforderung, aber auch eine Chance. Die Winzer mussten ihr ganzes Können aufbringen, um mit den schwierigen Wetterbedingungen umzugehen. Das Ergebnis sind Weine mit einer bemerkenswerten Konzentration und Frische. Der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 von Domaine Colbois profitiert von diesem Jahrgang und zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Säure, Frucht und Mineralität.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Beim Eingießen in das Glas offenbart der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 seine strahlend hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünen Äpfeln und weißen Blüten, untermalt von einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, lebendig und harmonisch. Die Säure ist gut eingebunden und sorgt für einen animierenden Trinkfluss. Der Abgang ist lang und erfrischend mit einem Hauch von Feuerstein.
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu leichten Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Meeresfrüchten (Austern, Garnelen, Muscheln)
- Gegrilltem Fisch
- Salaten mit Ziegenkäse
- Spargelgerichten
- Geflügel
- Als Aperitif
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten.
Die Kunst der Weinbereitung bei Domaine Colbois
Die Weinbereitung bei Domaine Colbois ist ein sorgfältiger Prozess, der darauf abzielt, die Qualität der Trauben optimal zu erhalten. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und die Aromen der Aligoté-Traube zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Textur verleiht. Auf eine unnötige Schönung oder Filtration wird verzichtet, um den natürlichen Charakter des Weins zu erhalten.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Das Terroir spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität des BOURGOGNE ALIGOTE 2021. Die Weinberge von Domaine Colbois befinden sich in einer privilegierten Lage mit idealen Bodenverhältnissen und einem optimalen Klima für den Anbau von Aligoté. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Mergel, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die kühlen Nächte und warmen Tage sorgen für eine langsame Reifung der Trauben und eine optimale Entwicklung der Aromen.
Ein Wein für besondere Momente
Der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 – DOMAINE COLBOIS ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Botschafter des Burgunds, ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst. Er ist der perfekte Begleiter für besondere Momente, ob beim Essen mit Freunden, bei einem romantischen Abendessen oder einfach nur zum Genießen auf der Terrasse. Lassen Sie sich von seiner Frische und Eleganz verzaubern und entdecken Sie die Vielfalt der Aligoté-Traube.
Lagerfähigkeit und Entwicklungspotenzial
Obwohl der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 bereits jetzt ein Genuss ist, verfügt er auch über ein gewisses Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen (kühler, dunkler Ort) kann er sich in den nächsten 2-3 Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Die Säure wird sich etwas abmildern und die Aromen werden sich weiter entfalten.
So lagern Sie Ihren BOURGOGNE ALIGOTE 2021 richtig:
- Lagern Sie die Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten.
- Vermeiden Sie Temperaturschwankungen.
- Lagern Sie den Wein an einem dunklen Ort, um ihn vor Licht zu schützen.
- Vermeiden Sie starke Gerüche in der Nähe des Weins.
BOURGOGNE ALIGOTE 2021 – DOMAINE COLBOIS im Überblick:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Weinart | Weißwein |
| Rebsorte | Aligoté |
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Burgund, Frankreich |
| Produzent | Domaine Colbois |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | 12,5% Vol. (ungefähre Angabe, kann leicht variieren) |
| Serviertemperatur | 8-10°C |
| Speiseempfehlungen | Meeresfrüchte, Fisch, Salate, Geflügel |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum BOURGOGNE ALIGOTE 2021 – DOMAINE COLBOIS
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten Weißwein:
- Ist der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 trocken?
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
- Welche Temperatur ist ideal zum Servieren?
- Passt der Wein zu vegetarischen Gerichten?
- Kann ich den Wein auch ohne Essen genießen?
- Ist der Wein für Weinanfänger geeignet?
- Wie unterscheidet sich der Aligoté von Chardonnay?
Ja, der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 – DOMAINE COLBOIS ist ein trockener Weißwein.
Wir empfehlen, den Wein innerhalb von 2-3 Jahren zu genießen, um seine Frische und Lebendigkeit voll auszukosten. Er kann aber auch länger gelagert werden, wobei sich die Aromen weiterentwickeln.
Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C.
Ja, der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 passt hervorragend zu vegetarischen Gerichten, insbesondere zu Salaten mit Ziegenkäse oder Spargelgerichten.
Absolut! Der BOURGOGNE ALIGOTE 2021 ist ein ausgezeichneter Aperitif und kann auch ohne Speisen genossen werden.
Ja, seine Frische und Zugänglichkeit machen ihn zu einer guten Wahl für Weinanfänger, die die Welt der Burgunderweine entdecken möchten.
Aligoté ist in der Regel säurebetonter und mineralischer als Chardonnay, mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Chardonnay ist oft vollmundiger und hat Aromen von gelben Früchten und Butter.
