Miraflores Verdejo-Sauvignon (Bio) – 2021 – Bodegas Raices Ibericas – Spanischer Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Eigentlich wächst Verdejo vor allem in der spanischen Weißweinregion schlechthin: Rueda. Und eigentlich ist auch Sauvignon Blanc nur selten in Spanien anzutreffen. Eigentlich! Denn der Biowein Miraflores Verdejo-Sauvignon bricht mit all diesen Konventionen. Die Trauben satmmen aus der in Deutschland nur wenig bekannten Region Utiel-Requena, in der Nähe von Valencia. Zudem vermählt er den spanischen Verdejo mit der weltweit extrem beliebten Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Kombination funktioniert hervorragend und macht den Miraflores zu einem echten Geheimtipp. Die beiden Rebsorten harmonieren in dieser Bio-Cuvée hervorragend: Verdejo bringt Aromen von Limette, Honigmelone, Grapefruit, Pfirsich und Fenchel ein. Der Sauvignon Blanc ergänzt diesen Eindruck durch exotische Aromen und eine wunderbare Frische. In Summe bietet der Miraflores Verdejo-Sauvignon einen gelungenen Weißwein-Genuss, der sich etwas abseits der Norm befindet. Aber genau diese Art Weine sind es, die den eigenen Wein-Horizont gekonnt erweitern. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein zeigt im Glas ein blasses Zitronengelb. Der intensive Duft des Weines erinnert an Zitrusfrüchte – vor allem an Zitrone und Orange. Zudem finden sich Honigmelone, Maracuja sowie reife Äpfel und Birnen. Im Hintergrund dezente Noten von Rauch, Feuerstein und frisch gemähtem Gras. Im Mund sehr frisch und mit angenehmen fruchtigen und mineralischen Eindrücken. Der Abgang wirkt aromatisch nach und zeigt eine wohldosierte Säure.