CAIRANNE 2020 – Eine Reise durch die Aromen der Provence: Entre Restanques et Garrigues
Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich entführen. Entführen in die sonnenverwöhnten Weinberge der südlichen Rhône, wo die Luft erfüllt ist vom Duft wilder Kräuter und warmer Erde. Der CAIRANNE 2020 – Entre Restanques et Garrigues von Maison François-Xavier Nicolas ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Ode an die provenzalische Lebensart, ein Spiegelbild der einzigartigen Terroir und eine Einladung, die Seele baumeln zu lassen.
Dieser außergewöhnliche Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit, beginnend im Weinberg und endend in der Flasche. Die Maison François-Xavier Nicolas, bekannt für ihre Hingabe zur Qualität und ihren Respekt vor der Natur, hat mit dem CAIRANNE 2020 einen Wein geschaffen, der die Essenz der Appellation Cairanne auf wunderbare Weise einfängt.
Ein Terroir von außergewöhnlicher Vielfalt
Cairanne, ein kleines Dorf in der Region Côtes du Rhône Villages, ist gesegnet mit einem einzigartigen Terroir. Die Weinberge, eingebettet zwischen alten Trockenmauern (Restanques) und der wilden Garrigue-Landschaft, profitieren von einer idealen Sonneneinstrahlung und dem kühlenden Mistralwind. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung von Trauben mit einer außergewöhnlichen Aromenvielfalt und Konzentration. Der Boden, geprägt von Kalkstein und Lehm, verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur.
Die Cuvée Entre Restanques et Garrigues ist eine Hommage an diese Vielfalt. Sie vereint die besten Parzellen der Maison François-Xavier Nicolas und spiegelt die unterschiedlichen Facetten des Cairanne-Terroirs wider. Jede Rebsorte, sorgfältig ausgewählt und vinifiziert, trägt ihren Teil zum komplexen und harmonischen Gesamtbild bei.
Die Kunst der Assemblage: Grenache, Syrah und Mourvèdre im perfekten Zusammenspiel
Der CAIRANNE 2020 – Entre Restanques et Garrigues ist eine klassische Rhône-Assemblage, dominiert von Grenache, verfeinert mit Syrah und Mourvèdre. Diese Rebsorten ergänzen sich ideal und verleihen dem Wein seine Vielschichtigkeit und Eleganz.
- Grenache: Sorgt für Fruchtigkeit, Wärme und weiche Tannine. Sie bringt Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere ein.
- Syrah: Steuert Würze, Struktur und dunkle Fruchtaromen bei. Noten von schwarzem Pfeffer und Veilchen verleihen dem Wein eine elegante Komplexität.
- Mourvèdre: Verleiht Tiefe, Kraft und erdige Noten. Sie bringt Aromen von wilden Kräutern und Lakritze ein.
Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt und Respekt vor den Trauben. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben schonend entrappt und vergoren. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks, um die Frische und Frucht zu bewahren, und teilweise in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Ein Fest für die Sinne: Aromen, Geschmack und Textur
Der CAIRANNE 2020 – Entre Restanques et Garrigues präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen Noten von Garrigue-Kräutern, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, elegant und harmonisch. Die Tannine sind weich und gut integriert, die Säure ist erfrischend und lebendig. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen mineralischen Nachhall.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Er ist kraftvoll und elegant zugleich, fruchtig und würzig, komplex und harmonisch. Er spiegelt die Seele der Provence wider und lädt dazu ein, die Schönheit des Lebens zu genießen.
Speiseempfehlungen: Der ideale Begleiter für genussvolle Momente
Der CAIRANNE 2020 – Entre Restanques et Garrigues ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Er passt hervorragend zu:
- Gegrilltem Fleisch (Lamm, Rind, Wild)
- Schmorgerichten (z.B. Boeuf Bourguignon)
- Wildgeflügel (z.B. Ente, Fasan)
- Kräftigen Käsesorten (z.B. Roquefort, Comté)
- Mediterranen Gerichten (z.B. Ratatouille, Oliven)
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er kann jung getrunken werden, profitiert aber auch von einer Lagerung von einigen Jahren. Mit der Zeit wird er noch komplexer und harmonischer.
Ein Wein mit Potenzial: Lagerfähigkeit und Entwicklung
Der CAIRANNE 2020 – Entre Restanques et Garrigues ist ein Wein mit großem Potenzial. Er kann problemlos 5-10 Jahre gelagert werden, unter idealen Bedingungen sogar noch länger. Während der Lagerung wird er seine Aromen weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen. Die Tannine werden weicher und die Säure wird sich besser integrieren.
Für Weinliebhaber, die gerne Weine reifen lassen, ist der CAIRANNE 2020 eine ausgezeichnete Wahl. Er ist ein Wein, der mit der Zeit immer besser wird und der die Geduld des Genießers belohnt.
Maison François-Xavier Nicolas: Eine Familie, eine Leidenschaft, ein Wein
Die Maison François-Xavier Nicolas ist ein Familienweingut mit einer langen Tradition. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Weinbau und der Herstellung von hochwertigen Weinen. Ihr Credo ist die Achtung vor der Natur und die Leidenschaft für das Terroir. Sie arbeiten mit größter Sorgfalt im Weinberg und im Keller, um Weine zu kreieren, die die Essenz ihrer Herkunft widerspiegeln.
Die Weine der Maison François-Xavier Nicolas sind Ausdruck von Authentizität und Charakter. Sie sind Weine, die Geschichten erzählen und Emotionen wecken. Der CAIRANNE 2020 – Entre Restanques et Garrigues ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie. Er ist ein Wein, der die Seele der Provence in sich trägt und der den Genießer auf eine unvergessliche Reise mitnimmt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CAIRANNE 2020
Ist der CAIRANNE 2020 ein trockener Wein?
Ja, der CAIRANNE 2020 ist ein trockener Rotwein. Er hat keinen restsüßegehalt, was ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Speisen macht.
Wie lange kann ich den CAIRANNE 2020 lagern?
Der CAIRANNE 2020 kann problemlos 5-10 Jahre gelagert werden, unter idealen Bedingungen sogar noch länger. Während der Lagerung wird er seine Aromen weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Bei welcher Temperatur sollte ich den CAIRANNE 2020 servieren?
Servieren Sie den CAIRANNE 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Passt der CAIRANNE 2020 auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der CAIRANNE 2020 hervorragend zu Fleischgerichten passt, kann er auch eine gute Wahl zu kräftigen vegetarischen Gerichten sein, insbesondere solchen mit mediterranen Aromen wie Ratatouille oder gegrilltem Gemüse.
Woher kommt der Name „Entre Restanques et Garrigues“?
Der Name „Entre Restanques et Garrigues“ bezieht sich auf die charakteristische Landschaft von Cairanne, die von alten Trockenmauern (Restanques) und der wilden Garrigue-Landschaft geprägt ist. Er ist eine Hommage an das einzigartige Terroir der Appellation.
Ist der Wein vegan?
Bitte kontaktieren Sie uns, um diese Frage zu beantworten. Nicht alle Weine von Maison François-Xavier Nicolas sind zwangsläufig vegan, da dies vom verwendeten Schönungsmittel abhängt.
Gibt es den CAIRANNE 2020 auch in Magnumflaschen?
Bitte kontaktieren Sie uns für Informationen zu verfügbaren Flaschengrößen und Sondereditionen.
