Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 – Ein Schluck Italienischer Leidenschaft
Entdecken Sie mit dem Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 eine Sinfonie aus Aromen und Tradition, eingefangen in einer Flasche. Dieser exquisite italienische Rotwein, sorgfältig von Vini Italiani vinifiziert, entführt Sie auf eine Reise durch die malerischen Weinberge des Valpolicella-Gebiets und offenbart die ganze Pracht italienischer Weinkunst.
Der Ripasso, was so viel wie „erneut passiert“ bedeutet, ist eine besondere Spezialität des Veneto. Nach der Gärung des Amarone-Weins wird der junge Valpolicella Classico auf den Trester des Amarone gegeben. Diese zweite Gärung verleiht ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und einen höheren Alkoholgehalt. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Frische und Fruchtigkeit des Valpolicella mit der Konzentration und Würze des Amarone vereint.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Valpolicella
Der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck von Hingabe und handwerklichem Können. Die Trauben für diesen Wein stammen von ausgewählten Weinbergen im Valpolicella Classico Gebiet. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Herstellungsmethode garantieren einen Wein von außergewöhnlicher Qualität.
Dieser Ripasso Superiore wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert. Die Corvina verleiht dem Wein seine Struktur und Aromen von Kirsche und Mandel, die Rondinella steuert fruchtige Noten und eine angenehme Säure bei, während die Molinara für Würze und Komplexität sorgt. Die sorgfältige Balance dieser Rebsorten macht den Carlo Scala Ripasso zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Nach der zweiten Gärung reift der Wein für 12 Monate in Eichenfässern. Diese Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit. Die subtilen Holznoten harmonieren perfekt mit den fruchtigen Aromen und sorgen für einen langen, eleganten Abgang.
Die Magie des Jahrgangs 2019
Der Jahrgang 2019 war ein besonders gutes Jahr für den Valpolicella. Warme Sommertage und kühle Nächte sorgten für eine optimale Reife der Trauben und eine perfekte Balance zwischen Zucker und Säure. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt. Der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ist ein Wein, der jetzt schon Freude bereitet, aber auch noch Potential für weitere Reifung hat.
Ein Fest für die Sinne: Das Aromaprofil
Beim Öffnen der Flasche entströmt dem Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ein betörender Duft nach reifen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Vanille, Gewürzen und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, samtig und harmonisch. Die fruchtigen Aromen werden von einer angenehmen Säure und feinen Tanninen begleitet. Der lange Abgang ist geprägt von Noten von Kirsche und Mandeln.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma: Reife Kirschen, Pflaumen, Waldbeeren, Vanille, Gewürze, dunkle Schokolade.
Geschmack: Vollmundig, samtig, harmonisch, fruchtig, angenehme Säure, feine Tannine, langer Abgang mit Noten von Kirsche und Mandeln.
Serviervorschläge und Genussmomente
Der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit würzigen Saucen und reifem Käse passt. Er harmoniert auch wunderbar mit dunkler Schokolade oder einem gemütlichen Abend vor dem Kamin.
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18°C
Um das volle Potential dieses Weines zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen oder zu dekantieren. So können sich die Aromen optimal entfalten und der Wein seine ganze Komplexität zeigen.
Vini Italiani: Leidenschaft für italienischen Wein
Vini Italiani ist ein renommiertes Weingut, das sich der Herstellung von hochwertigen italienischen Weinen verschrieben hat. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung werden hier Weine von höchster Qualität produziert, die die Vielfalt und Schönheit Italiens widerspiegeln. Die Weine von Vini Italiani sind Ausdruck von Tradition, Innovation und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Ein Wein für besondere Anlässe und unvergessliche Momente
Der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ist der perfekte Wein für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Ob als Begleiter eines festlichen Dinners, als Geschenk für einen lieben Freund oder einfach zum Genießen in geselliger Runde – dieser Wein wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Lassen Sie sich von der Magie Italiens verzaubern und erleben Sie mit dem Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die wichtigsten Eigenschaften im Überblick:
- Produkt: Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019
- Hersteller: Vini Italiani
- Herkunft: Italien, Valpolicella
- Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara
- Geschmack: Trocken, vollmundig, samtig, harmonisch
- Alkoholgehalt: 14% Vol.
- Füllmenge: 0,75 Liter
- Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
- Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pasta mit würzigen Saucen, reifem Käse, dunkler Schokolade
Bestellen Sie jetzt Ihren Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019!
Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen außergewöhnlichen italienischen Rotwein zu genießen. Bestellen Sie jetzt den Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 in unserem Online-Shop und lassen Sie sich von seiner Qualität und seinem einzigartigen Geschmack überzeugen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten italienischen Rotwein.
1. Was bedeutet „Ripasso“ genau?
Ripasso bedeutet wörtlich „erneut passiert“. Im Weinbau bezieht sich dies auf ein Verfahren, bei dem ein Valpolicella Classico Wein auf den Trester (die festen Rückstände nach dem Pressen der Trauben) von Amarone-Weinen gegeben wird. Dies führt zu einer zweiten Gärung, die dem Wein mehr Körper, Aromen und Komplexität verleiht.
2. Wie lange ist der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 lagerfähig?
Der Jahrgang 2019 ist jetzt schon sehr zugänglich, hat aber auch das Potenzial, sich in den nächsten 5-7 Jahren weiterzuentwickeln. Eine Lagerung im kühlen, dunklen Keller ist empfehlenswert.
3. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Braten, Wild oder gegrilltem Steak. Auch zu Pasta mit würzigen Saucen, Risotto mit Pilzen oder reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Vegetarische Gerichte mit kräftigen Aromen, wie zum Beispiel Auberginenauflauf oder Linseneintopf, passen ebenfalls gut.
4. Wie sollte ich den Wein am besten lagern?
Lagern Sie den Wein am besten liegend in einem kühlen, dunklen und trockenen Raum mit einer konstanten Temperatur zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starke Temperaturschwankungen.
5. Kann man den Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 auch als Geschenk verschenken?
Absolut! Der Carlo Scala Ripasso Valpolicella Superiore 2019 ist ein edles Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen oder Weihnachten. Mit seiner eleganten Flasche und seinem außergewöhnlichen Geschmack ist er garantiert ein Highlight.
6. Was unterscheidet den Ripasso von einem normalen Valpolicella?
Der Ripasso durchläuft einen zusätzlichen Gärungsprozess auf dem Trester des Amarone, was ihm mehr Körper, Komplexität und Aromen verleiht. Ein normaler Valpolicella ist in der Regel leichter und fruchtiger.
7. Ist der Wein für Veganer geeignet?
Bitte kontaktieren Sie uns, um zu prüfen ob der Wein vegan ist. Die Weinbereitungsprozesse können variieren, und wir möchten sicherstellen, dass wir Ihnen korrekte Informationen geben können.
