Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019 – Ein Wein, der die Seele Südtirols einfängt
Lassen Sie sich von einem Wein verzaubern, der die Essenz Südtirols in jeder einzelnen Facette widerspiegelt: der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019. Dieser außergewöhnliche Rotwein, gekeltert aus der autochthonen Lagrein-Rebe, ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinkultur der Region, ein Spiegelbild der sonnenverwöhnten Weinberge und ein Ausdruck der Leidenschaft, die Familie Giovanett in ihre Arbeit steckt.
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer Terrasse, die Sonne geht langsam hinter den majestätischen Dolomiten unter, und in Ihrem Glas schimmert der tief rubinrote Castelfeder Lagrein. Der Duft von dunklen Kirschen, saftigen Brombeeren und einem Hauch von Veilchen steigt in Ihre Nase, vermischt mit einer subtilen Würze, die an Zartbitterschokolade und frische Erde erinnert. Der erste Schluck ist ein Feuerwerk der Aromen auf Ihrer Zunge: kraftvoll, elegant und harmonisch zugleich. Ein Wein, der Geschichten erzählt, Erinnerungen weckt und die Sinne betört.
Die Magie der Vigna Villa Karneid
Die Vigna Villa Karneid ist ein ganz besonderer Ort. Gelegen in den sanften Hügeln rund um Kurtinig an der Weinstraße, profitieren die Lagrein-Reben von einem einzigartigen Mikroklima. Die warmen Tage und kühlen Nächte, die durch die Nähe zu den Alpen entstehen, sorgen für eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz. Der kalkhaltige Lehmboden, auf dem die Reben wurzeln, trägt zusätzlich zur Komplexität und Mineralität des Weins bei.
Die Familie Giovanett bewirtschaftet die Vigna Villa Karneid mit größter Sorgfalt und Respekt vor der Natur. Der ökologische Anbau, die Handlese der Trauben und die schonende Vinifizierung sind nur einige Beispiele für das Engagement, das in jedem Tropfen dieses Weins steckt. Das Ergebnis ist ein Lagrein von außergewöhnlicher Qualität, der die typischen Merkmale seiner Herkunft auf authentische Weise widerspiegelt.
Ein Geschmacksprofil, das begeistert
Der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019 präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot im Glas. Seine Aromenvielfalt ist beeindruckend:
- Frucht: Dunkle Kirschen, Brombeeren, Pflaumen
- Würze: Zartbitterschokolade, Vanille, ein Hauch von Zimt
- Weitere Noten: Veilchen, frische Erde, feine mineralische Anklänge
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und vollmundig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Nachhall von dunklen Früchten und würzigen Noten.
Passt perfekt zu…
Der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Gerichten passt:
- Fleisch: Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Lamm, Wild
- Käse: Reife Hartkäsesorten wie Bergkäse oder Parmesan
- Pasta: Gerichte mit kräftigen Saucen, zum Beispiel Wildragout
- Traditionelle Südtiroler Küche: Schlutzkrapfen, Knödel, Speckplatten
Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Auch einige Jahre der Lagerung werden diesem Wein gut tun und seine Komplexität weiter entfalten.
Die Philosophie von Castelfeder
Das Weingut Castelfeder, geführt von Familie Giovanett, steht seit Generationen für Qualität, Tradition und Innovation. Die Leidenschaft für den Weinbau und das tiefe Verständnis für die Besonderheiten des Terroirs prägen die Philosophie des Unternehmens. Mit viel Fingerspitzengefühl und modernster Kellertechnik entstehen Weine, die die Seele Südtirols widerspiegeln und höchsten Ansprüchen gerecht werden.
Die Giovanetts legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Sie bewirtschaften ihre Weinberge nach ökologischen Richtlinien und setzen auf schonende Verfahren im Keller. Das Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Umwelt respektieren und die Zukunft der Region sichern.
Daten und Fakten auf einen Blick
| Bezeichnung | Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019 |
|---|---|
| Rebsorte | Lagrein |
| Anbaugebiet | Südtirol, Italien |
| Lage | Vigna Villa Karneid, Kurtinig an der Weinstraße |
| Jahrgang | 2019 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % vol. |
| Säuregehalt | 5,5 g/l |
| Restzucker | 2,5 g/l |
| Ausbau | Edelstahltank und teilweise im Barrique |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 5-8 Jahre |
Ein Wein für besondere Momente
Der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019 ist ein Wein, der jeden Anlass zu etwas Besonderem macht. Ob als Begleiter eines festlichen Dinners, als Geschenk für einen lieben Menschen oder einfach nur zum Genießen in ruhiger Atmosphäre – dieser Wein wird Sie begeistern.
Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der Magie Südtirols verzaubern! Erleben Sie einen Wein, der mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt wurde und der die Seele der Region in jeder einzelnen Nuance widerspiegelt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid Südtirol DOC 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Lagrein:
1. Ist der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid ein trockener Wein?
Ja, der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid ist ein trockener Rotwein mit einem geringen Restzuckergehalt von ca. 2,5 g/l.
2. Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid 2019 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung) problemlos 5-8 Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen weiterentwickeln und der Wein noch komplexer werden.
3. Zu welchen Speisen passt der Lagrein am besten?
Dieser Lagrein ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild passt. Auch zu reifem Hartkäse, Pasta mit kräftigen Saucen oder traditionellen Südtiroler Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
4. Was bedeutet DOC bei diesem Wein?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ und ist eine italienische Ursprungsbezeichnung. Sie garantiert, dass der Wein aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
5. Wie wird der Wein hergestellt?
Die Lagrein-Trauben für diesen Wein werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, teilweise reift der Wein anschließend in Barriques. Dies verleiht ihm seine Komplexität und seinen Charakter.
6. Ist der Wein vegan?
Da im Prozess der Weinherstellung tierische Produkte verwendet werden können, wenden Sie sich bitte an den Händler, um sicher zu sein.
7. Woher stammt die Rebsorte Lagrein?
Die Rebsorte Lagrein ist eine autochthone Sorte aus Südtirol. Sie ist eng mit den Sorten Teroldego und Syrah verwandt und gilt als eine der wichtigsten Rotweinsorten der Region.
8. Kann ich den Wein auch dekantieren?
Obwohl nicht zwingend erforderlich, kann das Dekantieren des Castelfeder Lagrein Vigna Villa Karneid 2019 etwa eine Stunde vor dem Servieren dazu beitragen, seine Aromen noch besser zu entfalten und ihn zugänglicher zu machen.
