Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn: Ein Seidenglanz im Glas
Tauchen Sie ein in die Welt der Franciacorta, Italiens Antwort auf Champagner, und entdecken Sie mit dem Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn eine außergewöhnliche Interpretation dieser edlen Schaumweinregion. Der Satèn ist die sanfte, verführerische Seite der Franciacorta, ein Versprechen von Eleganz, Finesse und einem seidigen Mundgefühl, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Cesanato, ein Familienweingut mit Herzblut und Tradition, hat sich der Perfektion verschrieben. Die Trauben für diesen besonderen Satèn stammen aus den besten Lagen der Franciacorta, wo die Sonne die Hänge verwöhnt und der kalkhaltige Boden den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Hier, im Herzen der Lombardei, entsteht ein Schaumwein, der die Essenz der Region widerspiegelt.
Die Magie des Satèn: Eine Hommage an die Eleganz
Was den Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn so einzigartig macht, ist seine Herstellungsmethode. Der Name „Satèn“ leitet sich vom französischen Wort „satin“ ab und verweist auf die feine, seidige Textur des Schaumweins. Diese entsteht durch einen geringeren Flaschendruck während der zweiten Gärung, was zu einer zarteren Perlage und einem weicheren Mundgefühl führt. Im Gegensatz zu anderen Franciacorta-Varianten wird für Satèn ausschließlich die weiße Rebsorte Chardonnay verwendet, was seine Eleganz und Finesse noch weiter unterstreicht.
Die zweite Gärung, die traditionell in der Flasche stattfindet (Méthode Traditionnelle), dauert mindestens 24 Monate, oft sogar länger. Diese lange Reifezeit verleiht dem Cesanato Satèn seine komplexen Aromen, seine feine Perlage und seine bemerkenswerte Struktur. Nach dem Degorgement, bei dem die Hefe aus der Flasche entfernt wird, wird der Wein mit einer Dosage (Zuckerzugabe) versehen, die beim Brut Satèn sehr gering ist, um die natürliche Säure und Frische des Weins zu bewahren.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen. Die Nase wird von delikaten Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Brioche verwöhnt. Am Gaumen entfaltet sich seine seidige Textur, die von einer lebendigen Säure und einer feinen Mineralität begleitet wird. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem eleganten Nachhall von Zitrusfrüchten und Mandeln.
Farbe: Strahlendes Strohgelb mit feiner Perlage
Aroma: Weiße Blüten, Apfel, Birne, Brioche
Geschmack: Seidig, lebendig, mineralisch, elegant
Abgang: Lang und harmonisch, Zitrusfrüchte, Mandeln
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu leichten Vorspeisen als auch zu raffinierten Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Aperitifs mit feinen Häppchen
- Meeresfrüchten und Fischgerichten
- Risotto mit Gemüse oder Meeresfrüchten
- Geflügelgerichten mit hellen Saucen
- Leichten Desserts wie Panna Cotta oder Obstsalat
Servieren Sie den Cesanato Satèn gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Verwenden Sie am besten schlanke Sektgläser, die die Perlage und die Aromen konzentrieren.
Cesanato: Ein Familienweingut mit Leidenschaft
Das Weingut Cesanato ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Weinbau betreibt. Die Familie legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden und die Vielfalt der Flora und Fauna zu erhalten. Im Keller werden modernste Technologien eingesetzt, um die Qualität der Trauben zu bewahren und Weine von höchster Güte zu erzeugen.
Cesanato ist mehr als nur ein Weingut, es ist eine Philosophie. Eine Philosophie, die auf Tradition, Innovation und dem unbedingten Willen zur Perfektion basiert. Jeder Schluck Cesanato Franciacorta ist ein Ausdruck dieser Philosophie, ein Versprechen von Qualität und Genuss.
Ein Hauch von Luxus für besondere Momente
Der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe, für romantische Abende zu zweit oder für festliche Dinner mit Freunden und Familie. Er ist ein Zeichen von Stil und Geschmack, ein Ausdruck von Wertschätzung und Lebensfreude. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem außergewöhnlichen Schaumwein und lassen Sie sich von seinem seidigen Charme verzaubern.
Ob als Aperitif, zu einem festlichen Menü oder einfach nur zum Genießen zwischendurch – der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn ist ein unvergessliches Erlebnis. Erleben Sie die Magie der Franciacorta und entdecken Sie mit Cesanato einen Schaumwein, der Ihre Sinne berührt und Ihre Seele beflügelt.
So lagern Sie Ihren Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn richtig:
Um die Qualität Ihres Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn optimal zu erhalten, ist eine korrekte Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flasche liegend an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort mit einer konstanten Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. So können Sie sicherstellen, dass der Wein seine Aromen und seinen Charakter über lange Zeit bewahrt.
Die Franciacorta DOCG: Ein Qualitätsversprechen
Die Franciacorta DOCG ist eine der renommiertesten Schaumweinregionen Italiens. Die strengen Qualitätsstandards garantieren, dass nur die besten Trauben und die traditionelle Flaschengärung zur Herstellung von Franciacorta verwendet werden dürfen. Der Name „Franciacorta“ ist somit ein Qualitätsversprechen, ein Siegel für Exzellenz und Genuss. Der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn ist ein stolzer Vertreter dieser Region und verkörpert die Essenz des Franciacorta-Stils.
Entdecken Sie die Vielfalt der Franciacorta
Neben dem Brut Satèn bietet die Franciacorta eine Vielzahl weiterer Schaumweine, die sich in Dosage, Rebsorten und Reifezeit unterscheiden. Entdecken Sie die Vielfalt der Franciacorta und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten. Ob Brut, Extra Brut, Rosé oder Millesimato – die Franciacorta bietet für jeden Geschmack und jeden Anlass den passenden Schaumwein. Der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn ist ein hervorragender Einstieg in die Welt der Franciacorta und ein Muss für jeden Liebhaber edler Schaumweine.
FAQ: Häufige Fragen zum Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn.
- Was bedeutet „Satèn“ bei Franciacorta?
Satèn ist eine spezielle Franciacorta-Variante, die sich durch einen geringeren Flaschendruck und die ausschließliche Verwendung von Chardonnay-Trauben auszeichnet. Dies führt zu einer feineren Perlage und einem seidigen Mundgefühl. - Wie lange reift der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn?
Der Cesanato Satèn reift mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche, oft auch länger, um seine komplexen Aromen und seine feine Struktur zu entwickeln. - Zu welchen Speisen passt der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn?
Dieser Satèn passt hervorragend zu Aperitifs, Meeresfrüchten, Fischgerichten, Risotto, Geflügel und leichten Desserts. - Wie sollte ich den Cesanato Satèn servieren?
Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 6-8°C in schlanken Sektgläsern. - Kann ich den Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn lagern?
Ja, lagern Sie die Flasche liegend an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort bei einer konstanten Temperatur von 10-15°C. - Ist der Cesanato Franciacorta DOCG Brut Satèn trocken?
Ja, als „Brut“ Satèn hat er eine sehr geringe Dosage und ist daher trocken. - Woher stammen die Trauben für diesen Franciacorta?
Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Familienweinguts Cesanato in der Franciacorta, Lombardei.
