CHABLIS 2021 – DOMAINE PASSY LE CLOU – FAMILLE DESCOMBE: Ein Schluck pure Chablis-Magie
Entdecken Sie mit dem Chablis 2021 von Domaine Passy Le Clou, Famille Descombe, einen Wein, der die Essenz des Chablis auf unvergleichliche Weise verkörpert. Dieser exquisite Tropfen ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Reise in das Herz des Burgunds, ein Ausdruck von Tradition und Handwerkskunst, eingefangen in einer Flasche.
Die Famille Descombe, ein Name, der in der Welt des Weins für Qualität und Innovation steht, hat mit diesem Chablis ein Meisterwerk geschaffen. Die Domaine Passy Le Clou, eingebettet in die malerische Landschaft des Chablis, profitiert von einzigartigen Terroir-Bedingungen, die diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.
Das Terroir: Die Seele des Chablis
Chablis, berühmt für seine kalkhaltigen Böden, die sogenannten Kimmeridge-Böden, ist die Heimat des Chardonnay in seiner reinsten Form. Diese Böden, reich an fossilen Meeresorganismen, verleihen dem Chablis seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Domaine Passy Le Clou profitiert in besonderem Maße von dieser einzigartigen geologischen Beschaffenheit. Die Weinberge, sorgfältig gepflegt und bewirtschaftet, bringen Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, die die Grundlage für diesen herausragenden Chablis bilden.
Die Vinifizierung: Tradition trifft auf Moderne
Die Vinifizierung des Chablis 2021 erfolgt mit größter Sorgfalt und unter Berücksichtigung traditioneller Methoden, kombiniert mit modernster Technologie. Nach der schonenden Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und die Aromen der Trauben optimal zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen. Diese gekonnte Balance zwischen Tradition und Innovation macht den Chablis 2021 zu einem Wein von außergewöhnlicher Qualität.
Die Verkostung: Ein Fest für die Sinne
Beim Eingießen ins Glas offenbart der Chablis 2021 eine brillante, blassgoldene Farbe, die bereits einen Vorgeschmack auf die Aromenvielfalt gibt, die Sie erwartet. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, unterlegt von einer subtilen mineralischen Note, die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, elegant und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die ihm eine bemerkenswerte Länge verleiht. Der Abgang ist geprägt von einer angenehmen Mineralität und einem Hauch von Mandeln.
Empfehlung: Genießen Sie den Chablis 2021 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Er ist der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Austern, hellem Fleisch oder einfach als Aperitif an einem warmen Sommerabend.
Der Jahrgang 2021: Ein besonderes Jahr
Der Jahrgang 2021 war in Chablis von Herausforderungen geprägt, die aber letztendlich zu Weinen von bemerkenswerter Qualität geführt haben. Ein kühler Frühling mit Frostgefahr forderte die Winzer heraus, aber dank ihrer Erfahrung und ihres Engagements konnten sie gesunde und reife Trauben ernten. Die Weine des Jahrgangs 2021 zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Eleganz und ihre Mineralität aus und sind somit ein Spiegelbild des Terroirs von Chablis.
Domaine Passy Le Clou: Eine Familiengeschichte
Die Domaine Passy Le Clou ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen im Herzen des Chablis verwurzelt ist. Die Familie Descombe hat sich der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen verschrieben, die das Terroir und die Tradition des Chablis widerspiegeln. Mit Leidenschaft und Hingabe arbeiten sie daran, Weine zu kreieren, die Freude bereiten und unvergessliche Momente schaffen.
Warum Sie diesen Chablis lieben werden:
- Reiner Chablis-Ausdruck: Ein Wein, der die Essenz des Chablis auf perfekte Weise verkörpert.
- Einzigartiges Terroir: Die Kimmeridge-Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.
- Handwerkskunst: Sorgfältige Vinifizierung unter Verwendung traditioneller Methoden.
- Aromenvielfalt: Frische Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten.
- Vielseitigkeit: Der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten.
- Jahrgang 2021: Ein besonderer Jahrgang mit Weinen von bemerkenswerter Qualität.
- Familiengeschichte: Ein Wein von einer Familie, die sich der Qualität und Tradition verschrieben hat.
Genussmomente mit dem Chablis 2021
Stellen Sie sich vor: Ein lauer Sommerabend, der Himmel in sanfte Farben getaucht, das Rauschen des Meeres im Hintergrund. Sie öffnen eine Flasche Chablis 2021 von Domaine Passy Le Clou. Der Duft von Zitrusfrüchten und weißen Blüten steigt Ihnen in die Nase, während Sie das erste Glas genießen. Die Frische und Eleganz des Weins erfrischen Ihren Gaumen und lassen Sie den Alltag vergessen. Sie genießen den Moment, die Gesellschaft guter Freunde und die Magie des Chablis.
Dieser Chablis ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Erlebnis, eine Reise in die Welt des Genusses, eine Hommage an die Schönheit des Lebens. Lassen Sie sich von ihm verzaubern und entdecken Sie die pure Chablis-Magie.
Die Fakten im Überblick:
| Weinart | Chablis |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Produzent | Domaine Passy Le Clou, Famille Descombe |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Region | Chablis, Burgund, Frankreich |
| Geschmack | Trocken |
| Alkoholgehalt | ca. 12,5% Vol. |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Passt zu | Meeresfrüchten, Fisch, Austern, hellem Fleisch, Aperitif |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Chablis 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Chablis 2021 von Domaine Passy Le Clou, Famille Descombe.
Frage 1: Wie lange kann ich den Chablis 2021 lagern?
Antwort: Der Chablis 2021 ist bereits jetzt ein Genuss, kann aber auch noch 2-3 Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln. Lagern Sie ihn idealerweise an einem kühlen, dunklen Ort.
Frage 2: Ist der Chablis 2021 ein trockener Wein?
Antwort: Ja, der Chablis 2021 ist ein trockener Weißwein.
Frage 3: Zu welchen Gerichten passt der Chablis 2021 am besten?
Antwort: Der Chablis 2021 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Austern, hellem Fleisch und Salaten.
Frage 4: Wie unterscheidet sich der Chablis 2021 von anderen Chablis-Weinen?
Antwort: Der Chablis 2021 von Domaine Passy Le Clou zeichnet sich durch seine besondere Mineralität, seine Frische und seine Eleganz aus. Dies ist auf das einzigartige Terroir und die sorgfältige Vinifizierung zurückzuführen.
Frage 5: Ist der Chablis 2021 für Veganer geeignet?
Antwort: Bitte kontaktieren Sie uns, um eine genaue Aussage zu treffen, da wir die Informationen vom Weingut einholen müssen. Es ist möglich, dass bei der Klärung des Weines tierische Produkte verwendet wurden.
Frage 6: Woher kommt der Name „Le Clou“?
Antwort: „Le Clou“ ist ein traditioneller Flurname in der Chablis-Region, der sich auf ein bestimmtes Weinbergstück bezieht. Die Familie Descombe hat diesen Namen gewählt, um die Herkunft und die Verbundenheit zum Terroir zu betonen.
Frage 7: Kann ich den Chablis 2021 auch als Aperitif genießen?
Antwort: Ja, der Chablis 2021 ist auch ein hervorragender Aperitif. Seine Frische und seine Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Stunden.
Frage 8: Was bedeutet „Domaine Passy Le Clou“?
Antwort: „Domaine“ bedeutet Weingut. „Passy Le Clou“ ist der Name des Ortes und des Weinbergs, auf dem die Trauben für diesen Chablis angebaut werden. Es ist ein Hinweis auf die Herkunft und das Terroir des Weins.
