CHAMPAGNER TAITTINGER – COMTES DE CHAMPAGNER 2011 – COFFRET LUXE

Nach einer 8 bis 10 Jahre währenden Alterung 18 Meter unter der Erde in den Kreidestollen der ehemaligen Abtei Saint-Nicaise in Reims betreten die prestigeträchtigen Flaschen Comtes de Champagne 2011 das Rampenlicht. Als Garantie für höchste Finesse wird nur der Wein der ersten Pressung aufbewahrt, von dem 5% in neuen Eichenfässern vier Monate einlagern, was die ihm innewohnenden Qualitäten seiner endgültigen Assemblage durch Röstnoten steigert. Als echter Mémoire du temps lässt die Frische dieses Comtes de Champagne das ganze Reifepotenzial erahnen, die man von einer solchen Cuvée erwartet.