Château d’Arsac Cru Bourgeois: Eine Reise in die Médoc-Tradition
Tauchen Sie ein in die Welt des Château d’Arsac, eines Cru Bourgeois, der die Essenz des Médoc in jeder einzelnen Flasche einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, eine Tradition und ein Versprechen für unvergessliche Momente.
Ein Wein mit Geschichte und Charakter
Das Château d’Arsac blickt auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reicht. Im Laufe der Jahrhunderte hat das Weingut viele Höhen und Tiefen erlebt, doch es hat stets seinen Charakter bewahrt und sich der Herstellung exzellenter Weine verschrieben. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel des Médoc und profitieren von einem idealen Terroir, das die Grundlage für Weine von außergewöhnlicher Qualität bildet.
Heute wird das Château d’Arsac von Philippe Raoux geführt, der mit Leidenschaft und Hingabe die Tradition des Hauses fortführt. Er versteht es, moderne Weinbautechniken mit traditionellen Methoden zu verbinden, um Weine zu erzeugen, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind.
Die Cuvée: Eine Symphonie der Aromen
Der Château d’Arsac Cru Bourgeois ist eine sorgfältig komponierte Cuvée, die vorwiegend aus Cabernet Sauvignon und Merlot besteht. Diese Rebsorten harmonieren perfekt miteinander und verleihen dem Wein seine komplexe Struktur und sein vielschichtiges Aromenprofil.
Im Glas präsentiert sich der Château d’Arsac in einem tiefen, rubinroten Farbton. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Früchte, wie Cassis und Brombeeren, verwöhnt, die von feinen Noten von Zedernholz, Vanille und Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Fülle und Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden und verleihen dem Wein eine angenehme Struktur und einen langen, harmonischen Abgang.
Verkostungsnotizen im Detail:
- Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Aroma: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, Zedernholz, Vanille, Gewürze
- Geschmack: Vollmundig, elegant, kraftvoll, ausgewogene Tannine, langer Abgang
Die perfekte Harmonie: Speiseempfehlungen
Der Château d’Arsac Cru Bourgeois ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Seine kräftige Struktur und sein komplexes Aromenprofil machen ihn zu einem idealen Partner für:
- Rindfleisch (Steak, Braten, Schmorgerichte)
- Lammfleisch (Keule, Koteletts)
- Wildgerichte (Hirsch, Reh)
- Kräftige Käsesorten (z.B. Comté, Gruyère)
- Dunkle Schokolade
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollends zu entfalten.
Das Terroir: Die Seele des Weins
Das Terroir des Château d’Arsac ist geprägt von kieshaltigen Böden, die eine hervorragende Drainage gewährleisten und die Wärme der Sonne speichern. Dies ermöglicht den Reben, optimal zu reifen und ihre Aromen voll zu entwickeln. Das Klima des Médoc ist maritim geprägt, mit milden Wintern und warmen, sonnigen Sommern. Die Nähe zum Atlantik sorgt für ausreichend Feuchtigkeit und schützt die Reben vor extremer Hitze.
Details zum Terroir:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Boden | Kieshaltig mit Sand- und Tonanteilen |
| Klima | Maritim beeinflusst, milde Winter, warme Sommer |
| Lage | Hügelige Weinberge im Médoc |
Die Kunst der Vinifikation
Die Vinifikation des Château d’Arsac Cru Bourgeois erfolgt mit größter Sorgfalt und unter strenger Kontrolle. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sorgfältig selektiert und entrappt. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wobei die Temperatur kontrolliert wird, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Der Wein reift anschließend für 12-18 Monate in Barriques, wobei ein Teil der Fässer neu ist. Dies verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.
Ein Cru Bourgeois mit Potenzial
Der Château d’Arsac Cru Bourgeois ist ein Wein mit Reifepotenzial. Er kann problemlos 5-10 Jahre gelagert werden und wird im Laufe der Zeit noch komplexer und eleganter. Dieser Wein ist eine lohnende Investition für jeden Weinliebhaber und eine Bereicherung für jede Weinsammlung.
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FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Château d’Arsac Cru Bourgeois
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exquisiten Wein.
1. Was bedeutet „Cru Bourgeois“?
Cru Bourgeois ist eine Qualitätsbezeichnung für Weine aus dem Médoc, die nicht zu den klassifizierten Gewächsen (Grand Crus Classés) gehören, aber dennoch eine hohe Qualität aufweisen. Die Cru Bourgeois werden regelmäßig neu bewertet und klassifiziert.
2. Welche Rebsorten werden für den Château d’Arsac verwendet?
Die Cuvée des Château d’Arsac Cru Bourgeois besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und Merlot. In geringeren Anteilen können auch Cabernet Franc und Petit Verdot enthalten sein.
3. Wie lange kann ich den Château d’Arsac lagern?
Der Château d’Arsac Cru Bourgeois hat ein Reifepotenzial von 5-10 Jahren, in guten Jahrgängen sogar noch länger. Die Lagerung sollte idealerweise in einem kühlen, dunklen und trockenen Keller erfolgen.
4. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Weines?
Die ideale Serviertemperatur für den Château d’Arsac Cru Bourgeois liegt bei 16-18°C.
5. Muss ich den Wein vor dem Trinken dekantieren?
Ja, es wird empfohlen, den Château d’Arsac Cru Bourgeois vor dem Genuss zu dekantieren. Dies ermöglicht dem Wein, sich zu öffnen und seine Aromen voll zu entfalten. Eine Dekantierzeit von 30-60 Minuten ist ideal.
6. Passt der Wein auch zu vegetarischen Gerichten?
Obwohl der Château d’Arsac traditionell zu Fleischgerichten serviert wird, kann er auch gut zu vegetarischen Gerichten passen, insbesondere zu solchen mit kräftigen Aromen, wie z.B. Pilzgerichte, Auberginen-Aufläufe oder Gerichte mit geröstetem Gemüse.
7. Woher stammt das Château d’Arsac?
Das Château d’Arsac befindet sich im Médoc, einer Weinbauregion in der Nähe von Bordeaux in Frankreich.
8. Ist der Jahrgang von Bedeutung?
Ja, der Jahrgang spielt eine wichtige Rolle für die Qualität des Château d’Arsac Cru Bourgeois. Informieren Sie sich über die spezifischen Eigenschaften des jeweiligen Jahrgangs, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
