Château Recougne Vieilles Vignes 2014: Eine Zeitreise in die Vergangenheit
Entdecken Sie mit dem Château Recougne Vieilles Vignes 2014 einen Rotwein, der die Essenz des Bordeaux in sich trägt. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Reise in die Vergangenheit, ein Zeugnis traditioneller Weinherstellung und ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bordeaux Supérieur. Stellen Sie sich vor, wie die Sonne über die sanften Hügel der Weinberge wandert, während die alten Reben ihre tiefen Wurzeln in den kalkhaltigen Lehmboden graben, auf der Suche nach Nährstoffen und dem Geheimnis des Geschmacks.
Der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und der Leidenschaft der Familie Milhade, die das Weingut seit Generationen mit Hingabe führt. Die „Vieilles Vignes“, also die alten Reben, sind das Herzstück dieses Weins. Ihr Alter, oft über 40 Jahre, verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration und Komplexität, die sich im fertigen Wein widerspiegelt. Jede Flasche ist ein Versprechen – das Versprechen eines authentischen, charaktervollen und unvergesslichen Weinerlebnisses.
Die Magie der Assemblage: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
Die Cuvée des Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ist ein harmonisches Zusammenspiel von Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Merlot, als Hauptrebsorte, sorgt für die weiche, fruchtige Struktur und die samtigen Tannine, die diesen Wein so zugänglich machen. Der Cabernet Sauvignon steuert Struktur, Tiefe und Aromen von schwarzen Johannisbeeren bei, während der Cabernet Franc mit seinen würzigen Noten und seiner eleganten Säure das Gesamtbild abrundet.
Diese meisterhafte Assemblage, die von erfahrenen Önologen mit viel Fingerspitzengefühl zusammengestellt wurde, ist der Schlüssel zur Ausgewogenheit und Komplexität des Château Recougne Vieilles Vignes 2014. Jeder Schluck offenbart neue Nuancen und Aromen, die sich zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis vereinen.
Hier eine Übersicht der Rebsorten:
| Rebsorte | Anteil | Eigenschaften |
|---|---|---|
| Merlot | 70% | Fruchtigkeit, Weichheit, Samtige Tannine |
| Cabernet Sauvignon | 20% | Struktur, Tiefe, Aromen von schwarzen Johannisbeeren |
| Cabernet Franc | 10% | Würze, Eleganz, Säure |
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ein betörender Duft nach reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und elegant, mit einer perfekt integrierten Säure und samtigen Tanninen, die für ein angenehm langes Finish sorgen.
Die Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen vermählen sich harmonisch mit würzigen Noten und einem subtilen mineralischen Unterton, der an den kalkhaltigen Lehmboden erinnert, auf dem die Reben gewachsen sind. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für die Sinne, ein Fest für den Gaumen und eine Hommage an die Kunst der Weinherstellung.
Aromen:
- Reife rote und schwarze Früchte (Kirschen, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren)
- Zedernholz
- Tabak
- Vanille
- Würzige Noten
- Mineralische Noten
Perfekter Begleiter: Speiseempfehlungen
Der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine ausgewogene Struktur und seine fruchtigen Aromen machen ihn zum idealen Partner für:
- Rindfleisch (gegrillt, gebraten oder geschmort)
- Lammfleisch
- Wildgerichte (Hirsch, Reh, Wildschwein)
- Geflügel (Ente, Gans, Huhn)
- Käse (mittelkräftige bis kräftige Sorten)
- Pilzgerichte
- Deftige Eintöpfe und Aufläufe
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, kann die Entfaltung der Aromen zusätzlich fördern.
Lagerpotenzial: Ein Wein für die Zukunft
Der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 hat bereits jetzt seine Trinkreife erreicht und bietet ein wunderbares Weinerlebnis. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner feinen Tannine besitzt er jedoch auch ein beachtliches Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) kann er sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Dieser Wein ist nicht nur eine Investition in den Genuss, sondern auch eine Wertanlage für die Zukunft. Er ist ein Zeugnis traditioneller Handwerkskunst und ein Botschafter des einzigartigen Terroirs von Bordeaux Supérieur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Obwohl Jahrgangsschwankungen und die dynamische Natur der Weinwelt es schwierig machen, konkrete Auszeichnungen für das Jahr 2014 hervorzuheben, genießt das Château Recougne und insbesondere die Vieilles Vignes Abfüllung regelmäßig Anerkennung von Weinkritikern und Fachzeitschriften. Suchen Sie nach aktuellen Bewertungen von unabhängigen Quellen, um die Wertschätzung für diesen speziellen Jahrgang zu bestätigen. Die Beständigkeit in der Qualität der Milhade Familie, die sich für nachhaltige Praktiken in Weinberg und Keller einsetzt, spricht für sich.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Château Recougne Vieilles Vignes 2014
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
1. Was bedeutet „Vieilles Vignes“?
„Vieilles Vignes“ bedeutet auf Deutsch „alte Reben“. Diese Reben sind in der Regel älter als 30 Jahre und bringen aufgrund ihres Alters geringere Erträge, aber dafür Trauben mit einer höheren Konzentration an Aromen und einer größeren Komplexität hervor. Dies führt zu Weinen mit einem intensiveren Geschmacksprofil.
2. Wie lange kann ich den Château Recougne Vieilles Vignes 2014 lagern?
Der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 hat bereits seine Trinkreife erreicht, kann aber bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort mit konstanter Temperatur) noch 5-8 Jahre gelagert werden. Er kann sich in dieser Zeit weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
3. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu Rindfleisch, Lammfleisch, Wildgerichten, Geflügel, Käse und Pilzgerichten passt. Er harmoniert auch gut mit deftigen Eintöpfen und Aufläufen.
4. Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur für den Château Recougne Vieilles Vignes 2014 liegt zwischen 16-18°C. So können sich seine Aromen optimal entfalten.
5. Muss ich den Wein dekantieren?
Obwohl es nicht unbedingt notwendig ist, kann das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Genuss die Entfaltung seiner Aromen fördern und ihn noch zugänglicher machen. Ältere Jahrgänge profitieren oft besonders vom Dekantieren.
6. Ist der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ein trockener Wein?
Ja, der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ist ein trockener Rotwein. Das bedeutet, dass er nur wenig Restzucker enthält und somit nicht süß schmeckt.
7. Wo wird der Château Recougne Vieilles Vignes hergestellt?
Der Château Recougne Vieilles Vignes wird in der Region Bordeaux Supérieur in Frankreich hergestellt. Diese Region ist bekannt für ihre hochwertigen Rotweine, die aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gewonnen werden.
8. Ist der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ein guter Jahrgang?
Der Jahrgang 2014 in Bordeaux gilt allgemein als ein guter, wenn auch nicht herausragender Jahrgang. Er zeichnet sich durch ausgewogene Weine mit guter Struktur und fruchtigen Aromen aus. Der Château Recougne Vieilles Vignes 2014 ist ein gelungenes Beispiel für die Qualitäten dieses Jahrgangs.
