Hardy’s William Shiraz

Ein absolut typischer Shiraz. Ein konzentrierter Rotwein, reich an den charakteristischen Düften und Aromen australischer Weine. Hardys befindet sich im südlichen Teil des großen Inselkontinents, wo das Klima recht warm ist, die Reben aber dank der vom Meer kommenden Strömungen eine gute Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht genießen können. Diese Bedingung ist unerlässlich, um die Reifung zu verlängern und reiche und gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Ein Shiraz mit einer lebhaften, aber kompakten rubinroten Farbe. In der Nase Aromen von saftigen Früchten, von reifer Heidelbeere bis zu dunkler Kirsche. Darunter liegend, wie es Tradition für diese Traube ist, eine feine Empfindung von Gewürzen, Pfeffer und dunkler Schokolade. Im Mund ist er ebenso fruchtig, mit deutlichen Anklängen von Pflaumen und Beeren. Dazu Gewürze, Schokolade und ein Hauch von Vanille. Alles in allem handelt es sich um einen ausgewogenen und angenehmen Wein, der problemlos zu jedem Fleischgericht passt, vielleicht sogar Känguru.