CHINON CLASSIQUE 2021 – DOMAINE PHILIPPE ALLIET: Eine Reise in die Welt des Cabernet Franc
Lassen Sie sich entführen in die malerische Landschaft des Loire-Tals, genauer gesagt nach Chinon, wo die Domaine Philippe Alliet mit Hingabe und Respekt vor der Natur einen Wein von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt: den Chinon Classique 2021. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Ausdruck des Terroirs, der Handwerkskunst und der Leidenschaft einer Familie, die sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat.
Ein Wein mit Charakter und Eleganz
Der Chinon Classique 2021 ist ein reinsortiger Cabernet Franc, der die typischen Charakteristika dieser Rebsorte auf elegante Weise verkörpert. Die tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen lässt bereits erahnen, welch sinnliches Erlebnis Sie erwartet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von subtilen Noten von Veilchen, Graphit und einer feinen Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, frisch und elegant mit einer harmonischen Tanninstruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Er ist ein Wein, der sowohl jung genossen als auch einige Jahre gelagert werden kann, um seine Komplexität weiter zu entfalten.
Die Domaine Philippe Alliet legt großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Die Böden werden mit organischen Düngemitteln versorgt, und auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden wird verzichtet. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden. Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen, um die Aromen und Charakteristika des Terroirs bestmöglich zu bewahren. Nach der Vergärung reift der Wein für etwa 12 Monate in Eichenfässern, wobei ein Teil der Fässer neu ist, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Das Terroir von Chinon: Ein Geschenk der Natur
Chinon, eine Appellation im Herzen des Loire-Tals, ist bekannt für seine einzigartigen Terroirbedingungen, die ideal für den Anbau von Cabernet Franc sind. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und Sandstein, die eine gute Drainage gewährleisten und den Reben ermöglichen, tief in den Boden einzudringen, um Wasser und Nährstoffe zu finden. Das Klima ist gemäßigt kontinental mit warmen Sommern und milden Wintern, was zu einer langen Reifeperiode der Trauben führt. Die Kombination aus Boden, Klima und Rebsorte verleiht den Weinen von Chinon ihren unverwechselbaren Charakter und ihre Eleganz.
Die Domaine Philippe Alliet bewirtschaftet einige der besten Lagen in Chinon, darunter die berühmten Weinberge „Coteau de Noiré“ und „L’Huisserie“. Diese Weinberge sind bekannt für ihre alten Reben und ihre besonders günstigen Expositionen, die den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung und Belüftung ermöglichen. Die Weine von der Domaine Philippe Alliet sind ein Spiegelbild des Terroirs von Chinon und verkörpern die Essenz dieser einzigartigen Region.
Passt perfekt zu…
Der Chinon Classique 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Seine fruchtigen Aromen und seine elegante Struktur harmonieren wunderbar mit gegrilltem Fleisch, Geflügel, Wild und vegetarischen Gerichten. Probieren Sie ihn zu einem saftigen Steak, einem gebratenen Huhn mit Kräutern oder einem Pilzrisotto. Auch zu Käse, insbesondere Ziegenkäse, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Um das Weinerlebnis abzurunden, empfehlen wir Ihnen, den Wein in einem Burgunderglas zu servieren. Das große Glasvolumen ermöglicht es dem Wein, sich optimal zu entfalten und seine Aromen freizusetzen. Achten Sie darauf, das Glas nicht zu voll zu schenken, um dem Wein genügend Raum zur Entfaltung zu geben.
Ein Stück Familiengeschichte im Glas
Die Domaine Philippe Alliet ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe Weinbau betreibt. Philippe Alliet, der heutige Besitzer, hat das Weingut von seinen Eltern übernommen und führt die Traditionen fort, gleichzeitig aber auch neue Wege beschreitet, um die Qualität seiner Weine weiter zu verbessern. Seine Frau Catherine ist ebenfalls im Weingut tätig und unterstützt ihn tatkräftig bei der Arbeit im Weinberg und im Keller. Gemeinsam haben sie es geschafft, die Domaine Philippe Alliet zu einem der renommiertesten Weingüter in Chinon zu machen. Ihre Weine werden von Kritikern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt.
Mit dem Chinon Classique 2021 halten Sie ein Stück Familiengeschichte in den Händen. Jeder Schluck erzählt von der Liebe zum Weinbau, dem Respekt vor der Natur und der Hingabe zur Qualität. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Welt von Chinon.
Die Philosophie von Domaine Philippe Alliet: Nachhaltigkeit und Qualität
Die Domaine Philippe Alliet versteht sich als Hüter des Terroirs und legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Das Ziel ist es, die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu schützen, um auch zukünftigen Generationen die Möglichkeit zu geben, qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Dies spiegelt sich in allen Aspekten der Weinproduktion wider, von der Auswahl der Rebsorten bis hin zur Verpackung der Weine.
Die Domaine Philippe Alliet ist bestrebt, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir von Chinon widerspiegeln und die Persönlichkeit des Winzers zum Ausdruck bringen. Die Weine sollen nicht nur gut schmecken, sondern auch eine Geschichte erzählen und Emotionen wecken. Mit dem Chinon Classique 2021 ist dies auf eindrucksvolle Weise gelungen.
Der Jahrgang 2021: Ein besonderes Jahr
Der Jahrgang 2021 war in Chinon eine Herausforderung für die Winzer. Ein kühler und feuchter Frühling führte zu einer späten Blüte und einem ungleichmäßigen Fruchtansatz. Der Sommer war von wechselhaftem Wetter geprägt, mit einigen Hitzewellen und starken Regenfällen. Die Weinlese begann erst spät im Oktober und war von großer Sorgfalt geprägt, um nur die gesündesten und reifsten Trauben zu selektieren. Trotz der schwierigen Bedingungen ist es den Winzern in Chinon gelungen, Weine von überraschender Qualität zu erzeugen. Der Chinon Classique 2021 von der Domaine Philippe Alliet ist ein Beweis dafür. Er zeichnet sich durch seine Frische, Eleganz und Finesse aus und ist ein Wein, der das Potenzial des Jahrgangs aufzeigt.
Fazit: Ein Wein für Kenner und Entdecker
Der Chinon Classique 2021 von der Domaine Philippe Alliet ist ein Wein für Kenner und Entdecker, die auf der Suche nach einem authentischen und charaktervollen Wein sind. Er ist ein Ausdruck des Terroirs von Chinon, der Handwerkskunst der Winzer und der Leidenschaft einer Familie, die sich dem Weinbau verschrieben hat. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Welt des Cabernet Franc neu.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CHINON CLASSIQUE 2021 – DOMAINE PHILIPPE ALLIET
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Wein:
- Welche Rebsorte wird für den Chinon Classique 2021 verwendet?
Der Chinon Classique 2021 wird reinsortig aus Cabernet Franc Trauben hergestellt. - Wie lange kann ich den Chinon Classique 2021 lagern?
Der Wein kann sowohl jung genossen als auch für 5-10 Jahre gelagert werden, um seine Komplexität weiter zu entfalten. - Bei welcher Temperatur sollte ich den Chinon Classique 2021 servieren?
Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16-18°C. - Zu welchen Speisen passt der Chinon Classique 2021 besonders gut?
Der Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel, Wild, vegetarischen Gerichten und Käse, insbesondere Ziegenkäse. - Ist der Chinon Classique 2021 ein Bio-Wein?
Die Domaine Philippe Alliet betreibt eine naturnahe Bewirtschaftung ihrer Weinberge und verzichtet auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden. Eine offizielle Bio-Zertifizierung liegt aber aktuell nicht vor. - Woher stammen die Trauben für den Chinon Classique 2021?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Domaine Philippe Alliet in Chinon, im Loire-Tal. - Was macht den Chinon Classique 2021 so besonders?
Seine Eleganz, die feinen Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die harmonische Tanninstruktur und die lange Lagerfähigkeit machen ihn zu einem besonderen Wein.
