CHINON LES PICASSES 2017 – DOMAINE OLGA RAFFAULT

CHINON LES PICASSES 2017 – DOMAINE OLGA RAFFAULT: Ein tiefgründiger Loire-Genuss

Sie suchen einen Rotwein, der Tradition, Terroir und eine meisterhafte Handwerkskunst vereint? Der CHINON LES PICASSES 2017 von Domaine Olga Raffault ist genau das – ein tiefgründiger, charaktervoller Wein, der Liebhaber von authentischen Loire-Weinen begeistern wird. Er ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe oder den stillen Genuss zu zweit, wenn Sie Wert auf Qualität und authentischen Geschmack legen.

Das Terroir von Chinon: Ein Spiegelbild der Natur

Chinon, gelegen im Herzen der Loire-Region, ist berühmt für seine ausdrucksstarken Cabernet Franc-Weine. Die kalkhaltigen Böden, gepaart mit dem milden Klima, schaffen ideale Bedingungen für diese edle Rebsorte. Domaine Olga Raffault bewirtschaftet seine Weinberge mit größtem Respekt vor der Natur, was sich in der Reinheit und Komplexität ihrer Weine widerspiegelt. Die Les Picasses-Parzelle, aus der dieser Jahrgang stammt, ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Tiefe und Langlebigkeit hervorzubringen. Die Trauben reifen hier langsam, entwickeln dabei intensive Aromen und eine feine Tanninstruktur, die den Wein prägen.

Charakteristik des CHINON LES PICASSES 2017

Der CHINON LES PICASSES 2017 präsentiert sich im Glas mit einer faszinierenden Rubinrot-Farbe, die von ersten Granat-Nuancen durchzogen ist, ein Zeichen seiner Reife und seines Entwicklungspotenzials. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet: Intensive Aromen von reifen roten Beeren wie Schwarzkirschen und Himbeeren werden von subtilen Noten von Veilchen, einem Hauch von Graphit und erdigen Anklängen untermalt. Mit etwas Luftkontakt offenbart der Wein auch feine Gewürznuancen, wie etwas Pfeffer und Nelken, die ihm zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant. Die Frucht ist präsent, gut eingebunden in eine seidige Tanninstruktur. Die Mineralität des Terroirs ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine wunderbare Frische und Länge. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch, hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Frucht und feiner Würze.

Domaine Olga Raffault: Ein Erbe der Weinbautradition

Domaine Olga Raffault steht für eine lange und stolze Weinbautradition. Seit Generationen widmet sich die Familie dem Anbau hochwertiger Weine, wobei stets die Authentizität und der Ausdruck des Terroirs im Vordergrund stehen. Olga Raffault selbst war eine herausragende Persönlichkeit, die das Weingut mit viel Leidenschaft und Sachverstand führte. Heute setzt die nächste Generation diese Tradition fort und verbindet bewährte Methoden mit innovativem Denken. Die Philosophie des Weinguts ist geprägt von Nachhaltigkeit und einem tiefen Verständnis für die Natur. Dies spiegelt sich in jedem Glas ihrer Weine wider, die mit Charakter und Seele überzeugen.

Geschmacksprofil und Harmonien: Ein vielseitiger Speisenbegleiter

Der CHINON LES PICASSES 2017 ist ein Wein von bemerkenswerter Vielseitigkeit, wenn es um die Kombination mit Speisen geht. Seine Struktur und seine Aromen machen ihn zu einem exzellenten Partner für eine Vielzahl von Gerichten. Hier einige Empfehlungen, wie Sie diesen Wein optimal genießen können:

• Klassische französische Küche: Probieren Sie ihn zu einem Boeuf Bourguignon, einem Coq au Vin oder einem Entenbraten. Die Tiefe und Fruchtigkeit des Weins ergänzen die reichen Aromen dieser Gerichte perfekt.
• Gegrilltes und Gebratenes Fleisch: Ein Rindersteak vom Grill, Lammkarree oder ein Schweinefilet harmonieren wunderbar mit der Tanninstruktur und den Beerennoten des CHINON LES PICASSES.
• Reife Käsesorten: Eine Käseplatte mit Hartkäsesorten wie Comté, Gruyère oder einem gereiften Cheddar ist ein idealer Begleiter für diesen Wein. Die komplexen Aromen des Käses und des Weins ergänzen sich gegenseitig.
• Pilzgerichte: Gerichte mit Waldpilzen, ob als Risotto oder als Beilage zu Fleisch, passen aufgrund der erdigen und mineralischen Noten des Weins hervorragend.
• Vegetarische Optionen: Auch zu herzhaften vegetarischen Gerichten, beispielsweise mit Linsen, Auberginen oder Pilzen, kann dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl sein.

Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.

Technische Spezifikationen und Herkunft

Kategorie	Beschreibung
Name des Weins	CHINON LES PICASSES 2017
Weingut	Domaine Olga Raffault
Region	Loire, Frankreich
Appellation	Chinon AOC
Rebsorte	100% Cabernet Franc
Jahrgang	2017
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltige Böden (Tuffeau) mit Lehmanteil, charakteristisch für das Terroir von Chinon
Vinifikation	Traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks. Gärung bei kontrollierten Temperaturen zur Bewahrung der Fruchtaromen.
Ausbau	Ausbau für ca. 12-18 Monate in älteren Eichenholzfässern (Demi-muids) zur sanften Reifung und Integration der Tannine, ohne übermäßige Holznote.
Alkoholgehalt	Ca. 13,5% vol. (variiert je nach Jahrgang und klimatischen Bedingungen)
Lagerfähigkeit	Dieser Wein hat ein sehr gutes Lagerpotenzial und kann sich über 10-15 Jahre oder länger positiv entwickeln.
Serviertemperatur	16-18°C
Kulinarische Empfehlungen	Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Käse und deftiger französischer Küche.

Die Bedeutung des Jahrgangs 2017 in Chinon

Der Jahrgang 2017 in Chinon war insgesamt von einem warmen und trockenen Sommer geprägt. Dies führte zu einer frühen Blüte und einer guten Reife der Trauben. Die Cabernet Franc-Trauben des CHINON LES PICASSES 2017 profitierten von diesen Bedingungen, was zu Weinen mit guter Konzentration, reifer Frucht und gut integrierten Tanninen führte. Die Sonne sorgte für die Entwicklung intensiver Aromen, während die ausbleibenden Niederschläge eine gesunde Traube bis zur Lese garantierten. Dies ermöglichte dem Weingut Olga Raffault, Weine von bemerkenswerter Struktur und Finesse zu produzieren, die sowohl jung getrunken werden können als auch über Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.

Warum CHINON LES PICASSES 2017 die richtige Wahl für Sie ist

Sie legen Wert auf Weine mit Charakter, Geschichte und einem klaren Ausdruck ihres Terroirs. Der CHINON LES PICASSES 2017 von Domaine Olga Raffault verkörpert all diese Werte. Er ist kein Wein, der im Rampenlicht steht, sondern einer, der durch seine Authentizität und seine tiefe Komplexität überzeugt. Wenn Sie die Eleganz und die feine Würze eines erstklassigen Cabernet Franc von der Loire schätzen, dann ist dieser Wein eine Entdeckung, die Sie nicht verpassen sollten. Er repräsentiert die Kunst des Weinbaus, bei der die Natur im Mittelpunkt steht und die Hand des Winzers den Ausdruck des Terroirs subtil lenkt. Mit jedem Schluck erleben Sie die Leidenschaft und das Erbe von Domaine Olga Raffault.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu CHINON LES PICASSES 2017 – DOMAINE OLGA RAFFAULT

Ist der CHINON LES PICASSES 2017 ein Wein für jeden Tag oder für besondere Anlässe?

Der CHINON LES PICASSES 2017 ist aufgrund seiner Komplexität, Struktur und seines Lagerpotenzials ein Wein, der sich hervorragend für besondere Anlässe eignet. Dennoch ist er auch ein Wein, der den Alltag bereichern kann, wenn Sie Wert auf einen authentischen und tiefgründigen Genuss legen. Er ist ein perfekter Begleiter für ein gutes Essen oder einen ruhigen Abend.

Wie lange kann ich den CHINON LES PICASSES 2017 lagern?

Dieser Wein verfügt über ein exzellentes Lagerpotenzial. Bei kühler und dunkler Lagerung kann er sich problemlos über 10 bis 15 Jahre oder sogar länger positiv entwickeln. Mit der Zeit werden seine Aromen noch komplexer und seine Tannine weicher.

Welche Aromen kann ich von diesem Wein erwarten?

Sie können eine Fülle von Aromen erwarten. In der Nase dominieren reife rote Früchte wie Schwarzkirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen, mineralische Anklänge von Graphit und subtile Gewürznuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Komplexität mit seidigen Tanninen.

Was bedeutet „Les Picasses“ auf dem Etikett?

„Les Picasses“ bezieht sich auf die spezifische Weinbergslage (Parzelle), aus der die Trauben für diesen Wein stammen. Diese Lagen werden oft nach geografischen Merkmalen oder historischen Bezeichnungen benannt und können die Charakteristik des Weins maßgeblich beeinflussen.

Ist dieser Wein vegan?

Domaine Olga Raffault verfolgt traditionelle Weinbaumethoden. Um sicher zu gehen, ob spezifische Klärungs- oder Filtrationstechniken, die manchmal tierische Produkte beinhalten können, angewendet wurden, empfehlen wir, die genauen Angaben des Weinguts oder uns als Händler zu kontaktieren. Grundsätzlich sind viele traditionell vinifizierte Weine ohne Klärung oder nur mit rein pflanzlichen Hilfsmitteln hergestellt.

Wie wird der Cabernet Franc in Chinon typischerweise angebaut?

In Chinon wird Cabernet Franc auf einer Vielzahl von Böden angebaut, wobei kalkhaltige Böden (Tuffeau) besonders geschätzt werden. Die Rebsorte profitiert von den milden Temperaturen und der Sonneneinstrahlung der Loire. Sie wird oft mit moderaten Erträgen angebaut, um eine hohe Konzentration und Reife zu gewährleisten. Die Lese erfolgt meist von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen.

Was unterscheidet einen Chinon von anderen Rotweinen?

Chinon-Rotweine, die fast ausschließlich aus Cabernet Franc gekeltert werden, zeichnen sich durch ihre charakteristische Aromenvielfalt aus, die von roten Beeren über Veilchen bis hin zu Graphit reichen kann. Sie sind oft von einer lebendigen Säure und einer feinen Tanninstruktur geprägt, die ihnen Frische und Langlebigkeit verleiht. Im Vergleich zu Bordeaux-Weinen, die oft auf Cabernet Sauvignon und Merlot basieren, sind Chinons meist etwas leichter und fruchtbetonter, aber dennoch mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität ausgestattet.

Marke	DOMAINE OLGA RAFFAULT