Clos Culombu Rouge 2021: Eine Hommage an Korsika im Glas
Schließen Sie die Augen und lassen Sie sich von diesem Wein an die sonnenverwöhnten Hänge Korsikas entführen. Der Clos Culombu Rouge 2021 ist mehr als nur ein Rotwein – er ist eine Geschichte, eingefangen in einer Flasche, ein Ausdruck des Terroirs und der Leidenschaft seiner Macher. Erleben Sie die Aromenvielfalt einer einzigartigen Insel, die Sie mit jedem Schluck neu entdecken werden.
Die Magie des Terroirs: Korsika’s Seele im Wein
Die Domaine Clos Culombu liegt im Herzen des Patrimonio, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Weine berühmt ist. Die Weinberge, eingebettet zwischen Meer und Bergen, profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Die kalkhaltigen Böden und die allgegenwärtige Sonne verleihen den Trauben eine unvergleichliche Reife und Aromenkonzentration. Die Familie Suzzoni, die das Weingut mit Hingabe führt, versteht es, das Terroir in jedem Tropfen Wein widerzuspiegeln.
Rebsorten-Symphonie: Ein korsisches Meisterwerk
Der Clos Culombu Rouge 2021 ist eine harmonische Cuvée aus den korsischen Rebsorten Niellucciu (Sangiovese), Grenache und Sciaccarellu. Niellucciu, die Königin der korsischen Reben, verleiht dem Wein seine Struktur, Würze und tiefgründigen Aromen von dunklen Früchten. Grenache steuert Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit bei, während Sciaccarellu, bekannt für seine Eleganz und feinen Tannine, dem Wein eine besondere Note verleiht. Die perfekte Balance dieser Rebsorten macht den Clos Culombu Rouge 2021 zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Verkostungsnotizen: Eine Reise für die Sinne
Schon beim Eingießen offenbart der Clos Culombu Rouge 2021 seine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von subtilen Noten von Garrigue, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, elegant und ausgewogen. Die Tannine sind weich und samtig, die Säure ist lebendig und erfrischend. Der lange Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Noten, die lange in Erinnerung bleiben.
Kulinarische Begleitung: Der perfekte Partner für Genussmomente
Der Clos Culombu Rouge 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fleisch, Lammbraten, Wildgerichten oder herzhaften Eintöpfen. Auch zu korsischen Spezialitäten wie Fiadone (Käsekuchen) oder Canelloni mit Brocciu (Käse) ist er eine ausgezeichnete Wahl. Vegetarier können ihn zu Gerichten mit Auberginen, Oliven oder Pilzen genießen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre persönlichen Lieblingskombinationen!
Die Philosophie: Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit
Die Familie Suzzoni legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Sie verzichten auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Herbiziden und fördern die Biodiversität in ihren Weinbergen. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Im Weinkeller wird auf schonende Methoden gesetzt, um die natürlichen Aromen der Trauben bestmöglich zu bewahren. Das Ergebnis sind Weine von höchster Qualität, die das Terroir authentisch widerspiegeln.
Das Potential zur Reife: Ein Wein für besondere Anlässe
Der Clos Culombu Rouge 2021 ist bereits jetzt ein Genuss, aber er hat auch ein beachtliches Reifepotential. Bei optimaler Lagerung kann er sich in den nächsten Jahren noch weiterentwickeln und seine Aromenvielfalt und Komplexität noch weiter entfalten. Lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort, um seine Qualität langfristig zu erhalten. Dieser Wein ist eine Bereicherung für jeden Weinkeller und ein ideales Geschenk für Weinliebhaber.
Servierempfehlung: So entfaltet der Wein sein volles Potenzial
Um den Clos Culombu Rouge 2021 optimal genießen zu können, empfehlen wir, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren, damit der Wein atmen und seine Aromen voll entfalten kann. Verwenden Sie ein bauchiges Rotweinglas, um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.
Die Fakten im Überblick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Region | Patrimonio, Korsika |
| Rebsorten | Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotential | 5-8 Jahre |
| Speiseempfehlung | Gegrilltes Fleisch, Lamm, Wild, korsische Spezialitäten |
Ein Fazit: Ein Wein, der begeistert
Der Clos Culombu Rouge 2021 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Schönheit und Vielfalt Korsikas auf wunderbare Weise widerspiegelt. Er ist ein Wein für Genießer, die das Besondere suchen und Wert auf Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit legen. Lassen Sie sich von diesem Wein verzaubern und entdecken Sie die Magie Korsikas im Glas!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Clos Culombu Rouge 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Clos Culombu Rouge 2021.
1. Welche Rebsorten werden für den Clos Culombu Rouge 2021 verwendet?
Der Clos Culombu Rouge 2021 ist eine Cuvée aus den korsischen Rebsorten Niellucciu, Grenache und Sciaccarellu.
2. Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Wir empfehlen, den Clos Culombu Rouge 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren.
3. Zu welchen Speisen passt der Wein am besten?
Der Clos Culombu Rouge 2021 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammbraten, Wildgerichten und korsischen Spezialitäten.
4. Hat der Wein Lagerpotential?
Ja, der Clos Culombu Rouge 2021 hat ein beachtliches Reifepotential und kann bei optimaler Lagerung noch einige Jahre reifen.
5. Ist der Wein trocken?
Ja, der Clos Culombu Rouge 2021 ist ein trockener Rotwein.
6. Woher stammt der Wein?
Der Wein stammt von der Domaine Clos Culombu in Patrimonio, Korsika.
7. Ist der Wein für Vegetarier geeignet?
Ja, der Clos Culombu Rouge 2021 kann auch zu vegetarischen Gerichten mit Auberginen, Oliven oder Pilzen genossen werden.
8. Wie lange sollte ich die Flasche vor dem Servieren öffnen?
Wir empfehlen, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit der Wein atmen und seine Aromen voll entfalten kann.
