Das Besondere an diesem Wein Angelo Rocca war seinerzeit ein wahrer Pionier im Weinbau Apuliens und seine Nachkommen leiten die Cantina noch heute in seinem Geiste. Der Primitivo di Manduria aus dem Hause Rocca führt besonders eindrucksvoll die große Stärke des Weinguts vor: Der gekonnte Einsatz von Holz in der Weinbereitung. Es ist kein Geheimnis, dass die würzigen Aromen von apulischem Primitivo bestens zu dem aromatischen Einfluss des Ausbaus in Eichenholzfässern passt. Die hohe Kunst dabei ist es, eine ideales Maß an Ausgewogenheit zu erreichen. Will meinen: eine perfekte Harmonie aus Rebsorten-Charakter und holzgeprägten Aromen. Genau hier liegt die Stärke des Rocca Primitivo di Manduria. Seine Kombination aus intensiver Beerenfrucht und maskulin anmutenden Gewürznoten ist beeindruckend. Für den Wein wurde aber nicht nur das richtige Holz, die beste Fassgröße und die optimale Reifedauer ausgewählt, auch die hochqualitative Frucht aus der bekanntesten Gegend Apuliens war ausschlaggebend: Primitivo di Manduria ist das populärste Anbaugebiet innerhalb der süditalienische Region Apulien und seit 1974 auch geschütztes DOC-Gebiet. Mindestens 85% Primitivo müssen in den Weinen zum Einsatz kommen. Die besonders günstigen klimatischen Bedingungen sind für die früh reifende Rebsorte Primitivo mehr als ideal. So ist der Rocca Primitivo di Manduria ein Paradebeispiel für die sonnenverwöhnte Gegend. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Funkelndes Dunkelrot mit purpurfarbenen Reflexen im Glas. Der Duft ist sehr intensiv und begeistert durch eine ausgeprägte Pflaumen- und Schwarzkirsch-Aromatik. Nach mehr Sauerstoff-Kontakt lassen sich auch Leder, Nelke, Lakritz und Kardamom entdecken. Und sogar eine florale Note, die an Veilchen erinnert, zeigt sich im Hintergrund. Im Mund dann sehr saftig und fruchtig. Der Wein fühlt sich zudem bestens strukturiert und körperreich an. Der leichte Süßeeindruck wird durch eine wohltuende Frische gekonnt in Einklang gebracht.
