„Quelli del Geografico“ heißen oft die sechzig toskanischen Winzer, die das historische Weingut betreiben. Sie haben ihren Erfolg auf der Unverwechselbarkeit ihrer Weine aufgebaut, welche auf Sangiovese als der Hauptrebsorte der Region basieren. Dieser Contessa di Radda, Chianti Classico DOCG, ist dafür ein schönes Beispiel. Er stammt aus einer Mischung von 95% Sangiovese, mit einem kleinen Zusatz von Merlot. Die Lese der Trauben in den hügeligen Weinbergen des klassischen Gebiets beginnt zwischen September und Oktober. Sie werden anschließend separat vinifiziert, mit einer Mazeration von etwa 14 Tagen. Nach der Gärung und dem Abstich kommt der Wein in Zementfässer zur malolaktischen Gärung und von dort in die Flasche. Das Ergebnis ist ein ausgesprochen traditioneller Rotwein, mit einem blumigen und fruchtigen Bouquet, in dem frische Noten von Kirsche und Himbeere deutlich erkennbar sind. Im Mund ist er frisch und angenehm zitrusartig. Ein eleganter und würziger Wein mit einem weichen und leuchtenden Abgang.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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