CORNAS – LES PREMICES 2020 – DOMAINE DURAND ERIC & JOËL: Eine Hommage an das Terroir der nördlichen Rhône
Entdecken Sie mit dem CORNAS – LES PREMICES 2020 – DOMAINE DURAND ERIC & JOËL einen Wein, der die Seele der nördlichen Rhône in sich trägt. Dieser Cornas ist mehr als nur ein Rotwein; er ist eine Geschichte, erzählt durch die Trauben von Eric und Joël Durand, zwei Brüdern, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur das Erbe ihrer Familie fortführen. Erleben Sie ein Geschmackserlebnis, das von Kraft, Eleganz und der einzigartigen Mineralität des Cornas-Terroirs geprägt ist.
Die Magie des Cornas-Terroirs: Ein Geschenk der Natur
Cornas, eine kleine, aber feine Appellation an der nördlichen Rhône, ist bekannt für ihre steilen Granithänge, die von der Sonne verwöhnt werden. Die Syrah-Traube, hier zu Hause, findet ideale Bedingungen, um ihre volle Pracht zu entfalten. Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Tiefe, Komplexität und Lagerfähigkeit. Die Brüder Durand verstehen es meisterhaft, das Potenzial dieses besonderen Terroirs in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.
Domaine Durand Eric & Joël: Tradition und Innovation im Einklang
Das Domaine Durand ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen dem Weinbau verbunden ist. Eric und Joël Durand haben das Erbe ihrer Eltern angetreten und führen es mit großem Engagement und einem tiefen Verständnis für die Besonderheiten des Cornas-Terroirs fort. Dabei setzen sie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernen Erkenntnissen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weinberge werden mit Respekt für die Umwelt bewirtschaftet, und im Keller wird mit minimalem Eingriff gearbeitet, um die natürliche Aromatik der Trauben zu bewahren.
LES PREMICES 2020: Ein Wein mit Charakter und Potenzial
Der CORNAS – LES PREMICES 2020 ist ein Wein, der von Anfang an begeistert. Seine tiefdunkle Farbe verspricht bereits ein intensives Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Cassis, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritz sowie einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, elegant und komplex, mit einer feinen Tanninstruktur und einer erfrischenden Säure. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Cornas ist ein Wein mit großem Potenzial. Er kann jung genossen werden, wird aber mit zunehmender Reife noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Lagern Sie ihn optimalerweise für 5 bis 10 Jahre, um sein volles Potenzial zu entfalten.
Sensorische Details im Überblick
- Farbe: Tiefdunkles Rubinrot
- Aromen: Brombeere, Cassis, Pfeffer, Lakritz, Veilchen
- Geschmack: Kraftvoll, elegant, komplex, feine Tannine, erfrischende Säure
- Abgang: Lang und anhaltend
Kulinarische Empfehlungen: Der perfekte Begleiter
Der CORNAS – LES PREMICES 2020 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten passt. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch
- Lammkeule mit Kräutern der Provence
- Wildgerichten wie Hirschragout oder Wildschweinbraten
- Käseplatten mit reifen Hartkäsesorten
Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren Sie den Wein idealerweise 1-2 Stunden vor dem Genuss, besonders wenn er noch jung ist.
Die Herstellung von LES PREMICES 2020: Handwerkskunst im Weinberg und Keller
Die Qualität eines Weines beginnt im Weinberg. Eric und Joël Durand legen großen Wert auf eine sorgfältige und nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Die Trauben für den CORNAS – LES PREMICES 2020 stammen von ausgewählten Parzellen mit alten Rebstöcken, die von Hand gelesen werden. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur des Weines bestmöglich zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, und der Ausbau findet in Eichenfässern statt, wobei ein Teil der Fässer neu ist, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen. Der Wein wird weder filtriert noch geschönt, um seine natürliche Authentizität zu bewahren.
Warum Sie den CORNAS – LES PREMICES 2020 wählen sollten: Mehr als nur ein Wein
Der CORNAS – LES PREMICES 2020 ist eine Investition in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Er ist ein Wein, der Freude bereitet, inspiriert und die Sinne berührt. Er ist ein Zeugnis der Handwerkskunst und der Leidenschaft der Brüder Durand, die mit ihrem Wein das Terroir von Cornas auf einzigartige Weise zum Ausdruck bringen. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und Erinnerungen schafft.
Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Cornas und entdecken Sie die Magie der nördlichen Rhône!
Technische Daten
| Appellation | Cornas AOC |
|---|---|
| Produzent | Domaine Durand Eric & Joël |
| Rebsorte | 100% Syrah |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Ausbau | Eichenfass (teilweise neu) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre+ |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum CORNAS – LES PREMICES 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum CORNAS – LES PREMICES 2020 – DOMAINE DURAND ERIC & JOËL:
- Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
- Der Cornas passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wild oder reifem Käse.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
- Der CORNAS – LES PREMICES 2020 hat ein gutes Lagerpotenzial und kann bei optimalen Bedingungen 5-10 Jahre oder länger gelagert werden. Dadurch gewinnt er an Komplexität und Finesse.
- Muss ich den Wein vor dem Trinken dekantieren?
- Ja, es ist empfehlenswert, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, besonders wenn er noch jung ist. Dies hilft, die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.
- Ist der Wein für Veganer geeignet?
- Da im Herstellungsprozess tierische Produkte verwendet werden könnten (z.B. bei der Schönung), ist es ratsam, direkt beim Weingut nachzufragen, um sicherzugehen.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Domaine Durand in der Appellation Cornas an der nördlichen Rhône in Frankreich.
- Was bedeutet „Les Premices“?
- „Les Premices“ bedeutet auf Französisch „die ersten Früchte“ oder „die ersten Ernten“. Dies deutet auf eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben für diesen Wein hin.
- Kann ich den Wein auch ohne Dekantieren trinken?
- Ja, Sie können den Wein auch ohne Dekantieren trinken, aber er wird möglicherweise etwas verschlossener und tanninreicher erscheinen. Dekantieren hilft, die Aromen besser zu entfalten.
- Enthält der Wein Sulfite?
- Ja, wie die meisten Weine enthält auch der CORNAS – LES PREMICES 2020 Sulfite. Der genaue Wert ist auf dem Etikett angegeben.
