Vermentino di Sardegna DOC. Das reicht aus, um sich vorzustellen, dass der Costamolino ein köstlicher Weißwein ist, der zu mehr als einer Gelegenheit passt. Argiolas stellt ihn aus Trauben her, die auf dem Weingut Vigne Vecchie geerntet werden, einem 40 Hektar großen, bezaubernden Anwesen in den Hügeln nahe der Stadt Selegas. Ein für den Weinanbau besonders geeignetes Gebiet, in dem die gute Höhenlage und die Bodenbeschaffenheit den Vermentino-Trauben eine perfekte Reife ermöglichen und Weine von besonderem Wert hervorbringen. Der Costamolino wird in neutralen Behältern unter strenger Temperaturkontrolle gekeltert und ausgebaut und zeigt sich im Glas in einer schönen strohgelben Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und delikat zugleich, mit einem schönen fruchtigen Charakter und einem zarten Hauch von Brotkruste. Im Mund ist er frisch, aber auch trocken und gut getrocknet. Er ist angenehm schmackhaft und hat einen angenehmen und delikaten Abgang. Der Costamolino passt perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und kann von Liebhabern typischer lokaler Kombinationen mit der klassischen Fregola mit Schalentieren kombiniert werden.
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
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