Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme: Eine Reise in die Aromen der Rhône
Lassen Sie sich von diesem Côtes du Rhône Rouge aus dem Hause Saint Cosme verzaubern, einem Wein, der die Seele der südlichen Rhône in jeder einzelnen Traube einfängt. Der Jahrgang 2021 präsentiert sich als ein Meisterwerk, das die Kraft und Eleganz dieser traditionsreichen Region auf wunderbare Weise vereint. Tauchen Sie ein in eine Welt voller intensiver Aromen und entdecken Sie einen Rotwein, der Ihre Sinne belebt und Ihren Gaumen verwöhnt.
Das Terroir: Die Wiege des Geschmacks
Die Côtes du Rhône, eingebettet in das sonnenverwöhnte Tal der Rhône, ist berühmt für ihre Vielfalt an Böden und Mikroklimata. Saint Cosme, ein Weingut mit tiefen Wurzeln in der Region, versteht es meisterhaft, das einzigartige Terroir in seinen Weinen widerzuspiegeln. Die Weinberge, auf denen die Trauben für diesen Côtes du Rhône Rouge reifen, profitieren von den kargen Böden, die reich an Kalkstein und Kies sind. Diese spezielle Zusammensetzung sorgt für eine optimale Drainage und zwingt die Reben, tief in die Erde einzudringen, um an Nährstoffe zu gelangen. Das Ergebnis sind Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Das Klima in der südlichen Rhône ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern. Der Mistral, ein kräftiger Nordwind, sorgt für eine natürliche Belüftung der Weinberge und schützt die Reben vor Krankheiten. Diese idealen Bedingungen tragen dazu bei, dass die Trauben optimal reifen und ihre Aromen voll entfalten können. Saint Cosme legt großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, um die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten und die Qualität der Trauben langfristig zu sichern.
Die Rebsorten: Ein harmonisches Zusammenspiel
Der Côtes du Rhône Rouge von Saint Cosme ist eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die traditionell in der Region angebaut werden. Grenache, Syrah und Mourvèdre bilden das Herzstück dieser Komposition und ergänzen sich auf wunderbare Weise. Grenache steuert seine fruchtigen Aromen von roten Beeren und seine Wärme bei, während Syrah für Würze, Struktur und eine elegante Note von schwarzen Oliven sorgt. Mourvèdre verleiht dem Wein Tiefe, Komplexität und eine leicht animalische Note. Durch die sorgfältige Auswahl und das perfekte Zusammenspiel dieser Rebsorten entsteht ein harmonisches Gesamtbild, das den Charakter des Côtes du Rhône Rouge so einzigartig macht.
Die Vinifikation: Handwerkskunst trifft auf Innovation
Bei Saint Cosme wird die Vinifikation mit größter Sorgfalt und Hingabe betrieben. Nach der Handlese werden die Trauben schonend entrappt und in Edelstahltanks vergoren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die Aromen optimal zu extrahieren und die Frische des Weins zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate in Betontanks und teilweise in gebrauchten Barriques, um seine Struktur zu verfeinern und seine Aromen zu harmonisieren. Dabei wird darauf geachtet, den Einfluss des Holzes möglichst gering zu halten, um den Charakter des Terroirs nicht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Côtes du Rhône Rouge, der durch seine Fruchtigkeit, seine Eleganz und seine Ausgewogenheit besticht.
Der Wein im Glas: Eine Symphonie der Aromen
Der Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, wie Kirsche, Himbeere und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Gewürznelke und Garrigue. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, saftig und elegant mit einer feinen Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem fruchtigen und würzigen Nachhall.
Dieser Côtes du Rhône Rouge ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta mit kräftigen Saucen, Käseplatten und mediterranen Spezialitäten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Er eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine Lagerung von einigen Jahren, in der er seine Komplexität noch weiterentwickeln kann.
Genussempfehlung: Momente voller Lebensfreude
Stellen Sie sich vor, Sie sitzen an einem lauen Sommerabend auf Ihrer Terrasse, die Sonne taucht die Landschaft in ein warmes Licht. In Ihrem Glas funkelt der Côtes du Rhône Rouge von Saint Cosme. Sie nehmen einen Schluck und spüren, wie sich die Aromen auf Ihrer Zunge entfalten. Ein Gefühl von Wärme, Geborgenheit und Lebensfreude durchströmt Sie. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, eine Reise in die Seele der Rhône, ein Moment der Entspannung und des Genusses.
Lassen Sie sich von diesem Côtes du Rhône Rouge inspirieren und entdecken Sie die Vielfalt der französischen Weinkultur. Erleben Sie, wie ein guter Wein Ihre Sinne belebt und Ihre Stimmung hebt. Teilen Sie diesen Genuss mit Ihren Freunden und Ihrer Familie und schaffen Sie unvergessliche Momente voller Lebensfreude.
Die Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Name | Côtes du Rhône Rouge |
| Jahrgang | 2021 |
| Weingut | Saint Cosme |
| Region | Côtes du Rhône, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache, Syrah, Mourvèdre |
| Alkoholgehalt | ca. 14% vol. (kann je nach Charge variieren) |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Passt zu | Gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Pasta, Käse |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
1. Wie lange kann ich den Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme lagern?
Der Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme kann problemlos für 3-5 Jahre gelagert werden, unter optimalen Bedingungen (kühle, dunkle Lagerung). Er wird in dieser Zeit seine Aromen noch weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
2. Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
Dieser Rotwein ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Pastagerichten, reifem Käse und mediterranen Speisen.
3. Ist der Wein vegan?
Ob der Wein vegan ist, hängt von den angewandten Schönungsmethoden ab. Am besten kontaktieren Sie uns oder den Hersteller direkt, um eine verbindliche Aussage zu erhalten. Viele Weingüter verzichten heutzutage auf tierische Produkte bei der Weinherstellung.
4. Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie fast alle Weine enthält auch der Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme Sulfite. Diese entstehen auf natürliche Weise bei der Gärung und werden teilweise auch zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und zu schützen.
5. Was bedeutet „Côtes du Rhône“ genau?
„Côtes du Rhône“ ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Appellation d’Origine Protégée, AOP) für Weine aus dem Rhônetal in Frankreich. Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
6. Wie unterscheidet sich der Jahrgang 2021 von anderen Jahrgängen?
Der Jahrgang 2021 in der Rhône war durch ein kühleres und feuchteres Wetter geprägt, was zu einer längeren Reifezeit der Trauben geführt hat. Dies hat Weine mit einer frischen Säure, einer eleganten Struktur und einer feinen Aromatik hervorgebracht. Der 2021er Jahrgang wird für seine Ausgewogenheit und seine Lagerfähigkeit geschätzt.
7. Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben für den Côtes du Rhône Rouge – 2021 – Saint Cosme stammen aus den Weinbergen des Weinguts Saint Cosme und von ausgewählten Vertragswinzern in der Côtes du Rhône Region.
