Dolcetto d’Asti DOC „Piandelprete“ 2020: Eine Piemonteser Verführung
Entdecken Sie mit dem Dolcetto d’Asti DOC „Piandelprete“ 2020 eine authentische und charmante Facette des Piemont. Dieser Rotwein, gekeltert aus der traditionsreichen Dolcetto-Rebe, fängt die Essenz der sonnenverwöhnten Hügel rund um Asti ein und verzaubert mit seiner fruchtigen Frische und seiner einladenden Persönlichkeit.
Der „Piandelprete“ ist mehr als nur ein Wein; er ist eine Hommage an das Terroir, an die Leidenschaft der Winzer und an die unbeschwerte Lebensart des Piemont. Lassen Sie sich von ihm auf eine sinnliche Reise entführen und erleben Sie, wie er Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Ihre Sinne belebt.
Die Herkunft: Ein Weinberg mit Geschichte
Die Trauben für diesen exquisiten Dolcetto stammen aus dem Weinberg „Piandelprete“, einem Kleinod inmitten der sanften Hügellandschaft des Asti. Der Name „Piandelprete“ (übersetzt „Priesterebene“) erinnert an die lange Geschichte des Weinbaus in dieser Region, die eng mit den Klöstern und religiösen Gemeinschaften verbunden ist.
Die Böden, reich an Mergel und Kalkstein, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur. Die optimale Sonneneinstrahlung und die kühlen Nächte sorgen für eine perfekte Reifung der Trauben und eine ausgewogene Aromenentwicklung.
Die Rebsorte: Dolcetto – Der Sanfte aus dem Piemont
Dolcetto bedeutet übersetzt „kleiner Süßer“, was jedoch nicht bedeutet, dass dieser Wein süß ist. Vielmehr bezieht sich der Name auf die sanften Tannine und die fruchtbetonten Aromen, die diesen Wein so zugänglich und beliebt machen. Die Dolcetto-Rebe ist eine autochthone Sorte des Piemont und wird seit Jahrhunderten in dieser Region angebaut.
Im Vergleich zu den kräftigeren Nebbiolo- oder Barbera-Weinen ist der Dolcetto leichter und unkomplizierter, aber dennoch von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität. Er ist der ideale Begleiter für den Alltag, aber auch für festliche Anlässe, bei denen ein unaufdringlicher und eleganter Wein gefragt ist.
Die Vinifizierung: Tradition und Moderne im Einklang
Bei der Herstellung des Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ 2020 wird großer Wert auf traditionelle Methoden gelegt, ohne dabei auf moderne Technik zu verzichten. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung zu verwenden.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromenvielfalt der Dolcetto-Traube optimal zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Eine kurze Lagerung in der Flasche vor dem Verkauf rundet den Wein ab und verleiht ihm zusätzliche Harmonie.
Die Degustation: Ein Fest für die Sinne
Der Dolcetto d’Asti DOC „Piandelprete“ 2020 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Duft ist geprägt von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Mandeln und Gewürzen.
Am Gaumen ist er frisch, fruchtig und harmonisch. Die sanften Tannine sorgen für eine angenehme Struktur und einen eleganten Abgang. Seine lebendige Säure macht ihn zu einem idealen Speisenbegleiter.
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen
- Duft: Aromen von Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Mandeln und Gewürzen
- Geschmack: Frisch, fruchtig, harmonisch, sanfte Tannine, lebendige Säure
Die Speisenempfehlung: Vielseitig und Genussvoll
Der Dolcetto d’Asti DOC „Piandelprete“ 2020 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der zu vielen verschiedenen Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit:
- Antipasti (z.B. Salami, Schinken, Käse)
- Pasta mit Tomatensoße oder Ragout
- Pizza
- Gegrilltem Fleisch
- Geflügel
- Leichten Käsesorten
Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Das Potenzial: Ein Wein zum Genießen
Der Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ 2020 ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte, um seine Frische und Fruchtigkeit voll auszukosten. Er kann aber auch problemlos 2-3 Jahre gelagert werden, wobei er seine Aromen noch weiter entfaltet.
Er ist der ideale Wein für unkomplizierte Genussmomente, für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder für ein Picknick im Grünen. Er ist ein Botschafter des Piemont, der die Lebensfreude und die Gastfreundschaft dieser Region widerspiegelt.
Warum Sie den Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ 2020 wählen sollten:
- Authentischer Dolcetto aus dem Herzen des Asti
- Fruchtige Aromen und sanfte Tannine
- Vielseitiger Speisenbegleiter
- Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis
- Ein Stück Piemont für zu Hause
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FAQ – Häufige Fragen zum Dolcetto d’Asti DOC „Piandelprete“ 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Was bedeutet DOC?
DOC steht für „Denominazione di Origine Controllata“ (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Es ist ein italienisches Qualitätssiegel, das garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach bestimmten Regeln hergestellt wurde.
- Ist der Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ ein süßer Wein?
Nein, der Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ ist ein trockener Rotwein. Der Name „Dolcetto“ (kleiner Süßer) bezieht sich auf die sanften Tannine und die fruchtigen Aromen, nicht auf den Zuckergehalt.
- Zu welchen Speisen passt der Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ am besten?
Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt gut zu Antipasti, Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch, Geflügel und leichten Käsesorten.
- Wie lange kann ich den Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ lagern?
Der Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ sollte jung getrunken werden, um seine Frische und Fruchtigkeit voll auszukosten. Er kann aber auch problemlos 2-3 Jahre gelagert werden.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ servieren?
Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 16-18°C.
- Woher stammen die Trauben für den Dolcetto d’Asti „Piandelprete“?
Die Trauben stammen aus dem Weinberg „Piandelprete“ in der Region Asti im Piemont.
- Ist der Dolcetto d’Asti „Piandelprete“ für Veganer geeignet?
Um diese Frage sicher beantworten zu können, empfehlen wir Ihnen, direkt beim Hersteller nachzufragen, da die Produktionsmethoden variieren können.
