Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015: Eine Reise in die Welt des edelsüßen Rieslings
Der Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 ist mehr als nur ein Wein – er ist eine Hommage an die traditionsreiche Weinbaukunst des Rheingaus, ein Zeugnis der Hingabe und des Könnens des Weinguts Domdechant Werner und eine Einladung, die faszinierende Welt edelsüßer Rieslinge zu entdecken. Mit seiner strahlenden Bernsteinfarbe, dem komplexen Aromenspiel und der eleganten Süße verzaubert er die Sinne und verspricht unvergessliche Genussmomente.
Ein Meisterwerk aus dem Herzen des Rheingaus
Die Lage Domdechaney in Hochheim am Main gilt als eine der renommiertesten Lagen des Rheingaus. Ihre nach Süden ausgerichteten Hänge, die von der wärmespeichernden Wirkung des Mains profitieren, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Rieslingtrauben höchster Qualität. Der Boden, geprägt von Löss und Mergel, verleiht den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Tiefe. Die Domdechaney ist ein Ort, an dem die Natur ihr Bestes gibt und die Winzer mit Sorgfalt und Leidenschaft Weine von außergewöhnlicher Güte erzeugen.
Der Jahrgang 2015 war im Rheingau von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer Sommer mit ausreichend Niederschlägen ermöglichte eine optimale Reife der Trauben. Die selektive Handlese der edelfaulen Beeren, die von Botrytis cinerea befallen waren, garantierte die hohe Qualität und Konzentration der Auslese. Botrytis, auch Edelfäule genannt, ist ein Pilz, der die Beeren auf natürliche Weise austrocknet und die Aromenvielfalt und Süße konzentriert. Sie ist das Geheimnis hinter den großen edelsüßen Weinen der Welt.
Aromen, die verzaubern
Schon beim Öffnen der Flasche entströmt dem Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 ein betörender Duft, der an reife Aprikosen, saftige Pfirsiche, exotische Mango und feinen Honig erinnert. Nuancen von Mandeln, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch von edlen Gewürzen ergänzen das komplexe Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert sich die Auslese mit einer eleganten Süße, die perfekt von einer lebendigen Säurestruktur ausbalanciert wird. Die Aromen setzen sich am Gaumen fort und entfalten ihre volle Pracht. Der Wein ist vollmundig, cremig und von einer beeindruckenden Länge. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Ein Wein für besondere Momente
Der Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 ist ein Wein für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Ob als Aperitif, als Begleiter zu edlen Desserts oder einfach nur zum Genießen in aller Ruhe – er ist immer eine gute Wahl. Er passt hervorragend zu reifem Käse, Gänseleber, Crème brûlée, Apfelstrudel oder zu exotischen Desserts mit Mango oder Passionsfrucht. Auch solo genossen ist er ein wahrer Hochgenuss.
Die Lagerfähigkeit des Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 ist enorm. Bei optimalen Lagerbedingungen kann er über Jahrzehnte reifen und seine Aromenvielfalt und Komplexität noch weiterentwickeln. Ein Wein, der nicht nur heute Freude bereitet, sondern auch in Zukunft noch begeistern wird.
Das Weingut Domdechant Werner: Tradition und Innovation im Einklang
Das Weingut Domdechant Werner blickt auf eine lange Tradition zurück. Seit über 250 Jahren widmet sich die Familie Werner dem Weinbau im Rheingau. Dabei setzt sie auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernsten Erkenntnissen. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, um die Gesundheit der Reben und die Qualität der Trauben zu fördern. Im Keller wird mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung gearbeitet, um die Weine mit ihrem individuellen Charakter zu erzeugen.
Das Weingut Domdechant Werner ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), einer Vereinigung der besten Weingüter Deutschlands. Die VDP-Mitgliedschaft ist ein Zeichen für höchste Qualität und nachhaltigen Weinbau. Die Weine des Weinguts Domdechant Werner werden regelmäßig mit nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet.
Verkostungshinweise und Servierempfehlungen
- Optimale Trinktemperatur: 10-12°C
- Glasempfehlung: Süßweinglas
- Lagerpotenzial: Jahrzehnte
- Speiseempfehlungen: Reifer Käse, Gänseleber, Crème brûlée, Apfelstrudel, exotische Desserts
Analysedaten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 8,5 % vol |
| Restzucker | 150 g/l |
| Säure | 8 g/l |
Der Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die hohe Kunst des edelsüßen Rieslings auf beeindruckende Weise verkörpert. Seine komplexe Aromenvielfalt, die elegante Süße und die lange Lagerfähigkeit machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt. Eine Investition in unvergessliche Genussmomente und ein perfektes Geschenk für Weinliebhaber und Kenner.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem besonderen Wein:
- Was bedeutet „Auslese“ bei einem Riesling?
- Eine Auslese ist eine Qualitätsstufe im deutschen Weinrecht. Sie bezeichnet Weine, die aus vollreifen, selektierten Trauben hergestellt werden. Oftmals, aber nicht immer, sind diese Trauben auch von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen, was zu einer Konzentration von Zucker und Aromen führt.
- Wie lange kann ich den Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 lagern?
- Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, konstante Temperatur) kann dieser Wein über Jahrzehnte reifen. Er wird mit der Zeit sogar noch komplexer und vielschichtiger.
- Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
- Der Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 harmoniert hervorragend mit reifem Käse, Gänseleber, Crème brûlée, Apfelstrudel und exotischen Desserts mit Mango oder Passionsfrucht. Er kann aber auch solo als Aperitif oder Digestif genossen werden.
- Ist dieser Wein vegan?
- Bitte kontaktieren Sie uns, um eine genaue Auskunft zu erhalten. Das Weingut kann möglicherweise eine Bescheinigung vorlegen oder Auskunft geben.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Hochheimer Domdechaney im Rheingau. Diese Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Rieslingweine.
- Was macht den Jahrgang 2015 so besonders?
- Der Jahrgang 2015 war im Rheingau von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer Sommer mit ausreichend Niederschlägen sorgte für eine optimale Reife der Trauben und eine hohe Konzentration von Aromen und Zucker.
- Wie wird der Wein hergestellt?
- Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Anschließend werden sie schonend gepresst und der Most wird langsam vergoren. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks oder traditionellen Holzfässern.
- Enthält der Wein Sulfite?
- Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling Auslese 2015 Sulfite. Diese werden während des Weinherstellungsprozesses zugesetzt, um den Wein zu stabilisieren und vor Oxidation zu schützen.
