Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017: Eine Symphonie apulischer Aromen
Erleben Sie mit dem Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 eine Reise in das sonnenverwöhnte Apulien, die mit jeder einzelnen Schluck eine Hommage an die traditionsreiche italienische Weinherstellung darstellt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine Geschichte, erzählt in tiefroten Farben, komplexen Aromen und einem samtweichen Abgang. Die Casa Vinicola Botter hat hier ein Meisterwerk geschaffen, das die Essenz der Primitivo-Traube in ihrer reinsten Form einfängt.
Die Magie des Primitivo di Manduria
Der Primitivo di Manduria ist bekannt für seine intensive Fruchtigkeit, seine vollmundige Struktur und seinen hohen Alkoholgehalt. Der Doppio Passo profitiert von den idealen Anbaubedingungen der Region, wo die Reben auf kalkhaltigen Böden in Küstennähe gedeihen und von der warmen, mediterranen Sonne verwöhnt werden. Diese Faktoren tragen dazu bei, dass die Trauben eine außergewöhnliche Reife und Konzentration entwickeln, die sich später im Wein widerspiegeln.
Was den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva so besonders macht, ist die sogenannte „Doppelte Passage“ (Doppio Passo). Dieses einzigartige Verfahren beinhaltet, dass ein Teil der geernteten Trauben traditionell vergoren wird, während ein anderer Teil leicht angetrocknet wird, um die Aromen und die Konzentration zu intensivieren. Dieser angetrocknete Most wird dann der ursprünglichen Gärung hinzugefügt, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Komplexität und einen höheren Alkoholgehalt verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein von bemerkenswerter Fülle und Geschmeidigkeit.
Ein Fest für die Sinne: Aromen und Geschmacksprofil
Beim Einschenken offenbart der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das bereits auf die Aromenvielfalt hindeutet, die Sie gleich erleben werden. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von subtilen Gewürznoten wie Vanille, Zimt und einem Hauch von Lakritz. Feine Röstnoten und ein Anklang von Schokolade runden das komplexe Bouquet ab.
Am Gaumen präsentiert sich der Doppio Passo vollmundig, weich und samtig mit einer angenehmen Wärme. Die Fruchtaromen bestätigen sich und werden von einer eleganten Tanninstruktur unterstützt, die dem Wein eine gute Balance und Struktur verleiht. Der lange, anhaltende Abgang ist geprägt von Noten dunkler Früchte und einer dezenten Würze, die zum Verweilen einlädt.
Ein Wein für besondere Momente
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ist ein Wein, der perfekt zu besonderen Anlässen passt, aber auch im Alltag für genussvolle Momente sorgt. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, aber auch zu reifem Käse, Pasta mit würzigen Saucen oder gegrilltem Gemüse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Ob als Geschenk für einen Weinliebhaber oder als edle Ergänzung Ihrer eigenen Sammlung – der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ist eine ausgezeichnete Wahl, die garantiert Eindruck hinterlässt. Lassen Sie sich von der Wärme Apuliens verzaubern und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Die Casa Vinicola Botter: Tradition und Innovation
Die Casa Vinicola Botter ist ein Familienunternehmen mit einer langen Tradition in der italienischen Weinherstellung. Seit über einem Jahrhundert produziert die Familie Botter hochwertige Weine aus verschiedenen Regionen Italiens, wobei sie stets auf die Qualität der Trauben und die Einhaltung traditioneller Herstellungsmethoden achtet. Gleichzeitig ist das Unternehmen offen für Innovationen und neue Technologien, um die Qualität seiner Weine kontinuierlich zu verbessern. Die Weine von Botter sind weltweit bekannt und geschätzt für ihre Authentizität und ihren hervorragenden Geschmack.
Servierempfehlungen und Lagerung
Um den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 optimal zu genießen, empfehlen wir, ihn etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen, damit er atmen und seine Aromen voll entfalten kann. Verwenden Sie ein Burgunderglas, um die komplexen Aromen optimal wahrzunehmen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C.
Bei richtiger Lagerung kann der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 noch einige Jahre reifen und seine Aromen weiterentwickeln. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei konstanter Temperatur. Vermeiden Sie starke Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung.
Ein Wein, der Geschichten erzählt
Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Botschafter apulischer Lebensart, ein Zeugnis traditioneller Weinherstellung und ein Genuss für alle Sinne. Er lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen, die Aromen zu entdecken und die Geschichte hinter dem Wein zu erfahren. Jeder Schluck ist eine Reise in das sonnenverwöhnte Apulien, wo die Menschen mit Leidenschaft und Hingabe Weinbau betreiben.
Gönnen Sie sich diesen außergewöhnlichen Wein und lassen Sie sich von seiner Wärme und seinem Charakter verzaubern. Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ist ein Wein, der in Erinnerung bleibt und der jeden Moment zu etwas Besonderem macht.
Passt hervorragend zu:
- Rindfleisch (Steak, Braten)
- Lamm (gegrillt, geschmort)
- Wild (Hirsch, Wildschwein)
- Reifem Käse (Parmesan, Pecorino)
- Pasta mit würzigen Saucen (Bolognese, Arrabiata)
- Gegrilltem Gemüse (Auberginen, Paprika)
Weitere Informationen:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Region | Apulien (Manduria), Italien |
| Jahrgang | 2017 |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017:
- Was bedeutet „Doppio Passo“?
Der Begriff „Doppio Passo“ bezieht sich auf ein spezielles Herstellungsverfahren, bei dem ein Teil der Trauben traditionell vergoren wird, während ein anderer Teil leicht angetrocknet wird, um die Aromen und die Konzentration zu intensivieren. Dieser angetrocknete Most wird dann der ursprünglichen Gärung hinzugefügt.
- Zu welchen Speisen passt der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 am besten?
Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild, aber auch zu reifem Käse, Pasta mit würzigen Saucen oder gegrilltem Gemüse.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
Bei richtiger Lagerung kann der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 noch einige Jahre reifen und seine Aromen weiterentwickeln. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort bei konstanter Temperatur.
- Welche Serviertemperatur wird empfohlen?
Die ideale Serviertemperatur für den Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 liegt bei 16-18°C.
- Woher stammt der Primitivo di Manduria?
Der Primitivo di Manduria stammt aus der Region Apulien, genauer gesagt aus dem Gebiet um Manduria, im südlichen Italien.
- Ist der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ein trockener Wein?
Ja, der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 ist ein trockener Rotwein.
- Enthält der Wein Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva 2017 Sulfite, die zur Stabilisierung und Konservierung verwendet werden. Die genaue Menge ist auf dem Etikett angegeben.
