Doppio Passo Primitivo: Ein halbtrockener Rotwein, der die Sinne verführt
Entdecken Sie mit dem Doppio Passo Primitivo einen halbtrockenen Rotwein, der die sonnenverwöhnten Hügel Apuliens in Ihr Glas bringt. Dieser Wein ist ein Fest für die Sinne, eine Hommage an die Tradition und ein Versprechen für unvergessliche Genussmomente.
Die Magie des „Doppelten Schritts“: Die Herstellung
Der Name „Doppio Passo“ (doppelter Schritt) ist Programm. Er verweist auf die einzigartige Herstellungsmethode, die diesem Wein seine besondere Tiefe und Aromenvielfalt verleiht. Ein Teil der Primitivo-Trauben wird nach der ersten Lese am Rebstock belassen, um dort leicht zu überreifen. Diese zweite Lese, der „doppelte Schritt“, sorgt für eine höhere Konzentration von Zucker und Aromen. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer beeindruckenden Fülle und einem harmonischen Süße-Säure-Spiel.
Ein Geschmackserlebnis, das begeistert
Der Doppio Passo Primitivo verführt mit seinem intensiven Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von würziger Noten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, weich und samtig, mit einer angenehmen Süße, die perfekt mit der feinen Säure harmoniert. Die Tannine sind weich und gut integriert, was den Wein besonders zugänglich und genussvoll macht.
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensive Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und einem Hauch von Vanille.
Geschmack: Vollmundig, weich, samtig, fruchtig und harmonisch süß.
Abgang: Lang anhaltend und angenehm wärmend.
Passt perfekt zu…
Dieser halbtrockene Primitivo ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Speisen. Probieren Sie ihn zu:
- Gegrilltem Fleisch und Geflügel
- Pasta mit kräftigen Saucen
- Pizza
- Käseplatten mit milden bis würzigen Käsesorten
- Desserts mit dunklen Früchten oder Schokolade
Oder genießen Sie ihn einfach solo als entspannten Abendwein.
Apulien im Glas: Die Herkunft
Der Doppio Passo Primitivo stammt aus Apulien, der sonnenverwöhnten Region im Süden Italiens. Hier, zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer, finden die Primitivo-Reben ideale Bedingungen vor: Heiße Sommer, milde Winter und kalkhaltige Böden. Diese Faktoren verleihen den Trauben ihren unverwechselbaren Charakter und tragen maßgeblich zur Qualität des Weins bei.
Die Besonderheiten des Primitivo
Die Primitivo-Rebe, auch bekannt als Zinfandel, ist eine der wichtigsten Rebsorten Apuliens. Sie ist bekannt für ihre frühzeitige Reife und ihre Fähigkeit, auch unter heißen Bedingungen qualitativ hochwertige Trauben zu liefern. Die Weine aus Primitivo sind in der Regel kräftig, fruchtig und alkoholreich.
Warum Doppio Passo Primitivo wählen?
Hier sind einige Gründe, warum der Doppio Passo Primitivo eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber ist:
- Einzigartige Herstellungsmethode: Der „doppelte Schritt“ verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und Aromenvielfalt.
- Harmonisches Süße-Säure-Spiel: Die angenehme Süße wird perfekt durch die feine Säure ausbalanciert.
- Vielseitigkeit: Der Wein passt zu einer Vielzahl von Speisen und ist auch solo ein Genuss.
- Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Der Doppio Passo Primitivo bietet eine hohe Qualität zu einem erschwinglichen Preis.
- Apulische Lebensfreude: Mit jedem Schluck holen Sie sich ein Stück italienische Sonne und Lebensart ins Haus.
Ein Fest für die Sinne: Die Details
Um Ihnen einen noch besseren Überblick zu geben, hier eine detaillierte Aufstellung der wichtigsten Merkmale:
| Merkmal | Beschreibung |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Geschmack | Halbtrocken |
| Herkunft | Apulien, Italien |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
So lagern Sie Ihren Doppio Passo Primitivo richtig
Um den vollen Genuss des Doppio Passo Primitivo zu erhalten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lagern Sie die Flasche liegend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung. Unter optimalen Bedingungen kann der Wein mehrere Jahre gelagert werden.
Genießen Sie den Moment
Der Doppio Passo Primitivo ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck von Lebensfreude, Genuss und der Leidenschaft für gute Weine. Öffnen Sie eine Flasche, laden Sie Freunde ein und genießen Sie unvergessliche Momente. Salute!
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Doppio Passo Primitivo
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem köstlichen Wein:
1. Ist der Doppio Passo Primitivo ein süßer Wein?
Nein, der Doppio Passo Primitivo ist ein halbtrockener Rotwein. Er hat eine angenehme Restsüße, die jedoch gut mit der Säure harmoniert und den Wein nicht zu süß macht.
2. Zu welchen Gerichten passt der Doppio Passo Primitivo am besten?
Dieser Wein ist sehr vielseitig und passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Pizza, Käseplatten und Desserts mit dunklen Früchten oder Schokolade.
3. Wie lange kann ich den Doppio Passo Primitivo lagern?
Unter optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel, trocken) kann der Doppio Passo Primitivo mehrere Jahre gelagert werden.
4. Was bedeutet „Doppio Passo“?
„Doppio Passo“ bedeutet „doppelter Schritt“ und bezieht sich auf die spezielle Herstellungsmethode, bei der ein Teil der Trauben zweimal gelesen wird, um eine höhere Konzentration von Zucker und Aromen zu erzielen.
5. Enthält der Doppio Passo Primitivo Sulfite?
Ja, wie die meisten Weine enthält auch der Doppio Passo Primitivo Sulfite. Diese werden zur Stabilisierung des Weins eingesetzt.
6. Welche Trinktemperatur wird für den Doppio Passo Primitivo empfohlen?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
7. Woher stammt der Doppio Passo Primitivo?
Der Doppio Passo Primitivo stammt aus Apulien, einer Region im Süden Italiens.
