„Dubl“ Rosato

Das Projekt DUBL zur Erzeugung klassischer Qualitätsweine aus den typischen Trauben der Region Kampanien, geht auf das Jahr 2004 zurück, noch bevor Schaumweine ihren Siegeszug antraten, was viele Produzenten dazu veranlasste, sich auf diesen neuen Weg zu begeben. Es war notwendig, ein zusammenhängendes Team zusammenzustellen und Zeit und beträchtliche Ressourcen in die Produktion von Trauben zu investieren, die sich für Spumante eignen, sowie in die Entwicklung einer Weinkellerei, die in der Lage ist, das Beste von ihnen zu verfeinern. Glücklicherweise hat die Familie Capaldo nicht aufgegeben und heute können wir ihre faszinierenden Produkte genießen. Wie diesen Dubl Rosato aus Aglianico, einer Rebsorte mit vollem und rundem Geschmack und mehr als 30 Monaten Reifezeit auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein samtiger und überzeugender Schaumwein, der durch seine weiche und leuchtende rosa Farbe auffällt. In der Nase vereinen sich zarte Noten von Himbeere, Kirsche und Sauerkirsche und entwickeln sich zu Anklängen von Sahne und Gebäck. Im Mund ist es ein Wein mit einem guten Körper, elegant aber dennoch mit einem kraftvollen Geschmack. Bieten Sie ihn als Aperitif an. Oder als Protagonist auf dem Tisch zu einem leckeren und schmackhaften Menü.