DV BY DOISY VEDRINES 2015 – Der elegante Zweitwein des Château Doisy Védrines
Entdecken Sie mit dem DV BY DOISY VEDRINES 2015 einen Sauternes, der die Essenz des renommierten Château Doisy Védrines in sich trägt. Dieser Zweitwein ist eine Hommage an die Süße und Eleganz, die diese berühmte Appellation auszeichnen. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Liebhaber edelsüßer Tropfen begeistern wird.
Ein Blick auf das Château Doisy Védrines
Das Château Doisy Védrines, gelegen in der prestigeträchtigen Appellation Sauternes, blickt auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurück. Seit Generationen widmet sich das Weingut der Herstellung außergewöhnlicher Süßweine, die durch ihre Komplexität, Finesse und Langlebigkeit bestechen. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Terroir, das von Kiesböden und dem Einfluss des Flusses Ciron geprägt ist. Diese Faktoren begünstigen die Entwicklung der Edelfäule (Botrytis cinerea), die für die Herstellung von Sauternes unerlässlich ist.
Die Philosophie hinter dem Zweitwein
Der DV BY DOISY VEDRINES 2015 ist mehr als nur ein „Zweitwein“. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer ebenso akribischen Vinifizierung. Das Ziel ist es, einen Wein zu kreieren, der die Charakteristika des Château Doisy Védrines widerspiegelt, jedoch früher zugänglich ist und eine erfrischende Alternative zum Grand Vin bietet. Die Trauben stammen von jüngeren Reben oder Parzellen, die nicht für den Hauptwein verwendet werden. So entsteht ein Sauternes mit einer lebendigen Fruchtigkeit und einer ausgewogenen Süße.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der DV BY DOISY VEDRINES 2015 präsentiert sich in einem leuchtenden Goldgelb im Glas. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Süße, die von einer erfrischenden Säure perfekt ausbalanciert wird. Noten von exotischen Früchten, Orangenblüten und einem subtilen mineralischen Unterton sorgen für eine bemerkenswerte Komplexität. Der Abgang ist lang und elegant mit einem angenehmen Nachhall von Honig und Marzipan.
Ein Wein für besondere Momente
Dieser Sauternes ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe und genussvolle Stunden. Er harmoniert hervorragend mit Foie Gras, Blauschimmelkäse oder Desserts mit gelben Früchten. Aber auch solo, als Aperitif oder Digestif, ist der DV BY DOISY VEDRINES 2015 ein wahrer Genuss. Lassen Sie sich von seiner Süße verführen und erleben Sie die Magie von Sauternes.
So genießen Sie den DV BY DOISY VEDRINES 2015 optimal
- Trinktemperatur: 8-10°C
- Glasempfehlung: Kleines Süßweinglas
- Lagerpotenzial: Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber mit den Jahren noch mehr Komplexität.
- Kulinarische Empfehlungen: Foie Gras, Blauschimmelkäse (Roquefort, Stilton), Desserts mit gelben Früchten (Aprikosenkuchen, Crème brûlée), asiatische Gerichte mit süß-sauren Saucen.
Das Terroir: Der Schlüssel zur Qualität
Die Qualität eines jeden Weines beginnt im Weinberg. Die Böden des Château Doisy Védrines bestehen hauptsächlich aus Kies, der eine hervorragende Drainage gewährleistet und die Wärme der Sonne speichert. Dies fördert die Reifung der Trauben und die Entwicklung der Edelfäule. Der Einfluss des Ciron-Flusses, der in der Nähe der Weinberge fließt, schafft die idealen Bedingungen für die Entstehung von Nebel, der für die Entwicklung von Botrytis cinerea unerlässlich ist. Die sorgfältige Arbeit der Winzer, die ihr Wissen und ihre Erfahrung von Generation zu Generation weitergeben, trägt ebenfalls maßgeblich zur Qualität der Weine bei.
Ein Wein für Sammler
Der DV BY DOISY VEDRINES 2015 ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern auch eine lohnende Investition. Seine Lagerfähigkeit ermöglicht es ihm, über Jahre hinweg an Komplexität und Finesse zu gewinnen. Ob für den eigenen Weinkeller oder als besonderes Geschenk – dieser Sauternes ist eine Bereicherung für jede Sammlung.
Jahrgang 2015: Ein exzellenter Jahrgang für Sauternes
Der Jahrgang 2015 in Sauternes wird als besonders gelungen beschrieben. Die klimatischen Bedingungen waren ideal für die Entwicklung der Edelfäule, was zu Weinen mit einer hohen Konzentration an Aromen und einer bemerkenswerten Süße führte. Der DV BY DOISY VEDRINES 2015 profitiert von diesen optimalen Bedingungen und ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität dieses Jahrgangs.
Die Kunst der Vinifizierung
Die Herstellung von Sauternes ist ein aufwändiger Prozess, der viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei nur die Beeren mit der Edelfäule selektiert werden. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, wo er seine Aromen und seine Struktur weiterentwickelt. Der DV BY DOISY VEDRINES 2015 profitiert von dieser sorgfältigen Vinifizierung und ist ein Spiegelbild des Know-hows des Château Doisy Védrines.
DV BY DOISY VEDRINES 2015 – Produktdetails
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Rebsorten | Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle |
| Appellation | Sauternes |
| Geschmack | Süß |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Abfüllung |
| Füllmenge | 0,75l |
| Hersteller | Château Doisy Védrines |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum DV BY DOISY VEDRINES 2015.
Ist der DV BY DOISY VEDRINES 2015 ein guter Sauternes?
Ja, absolut! Er ist ein hervorragender Vertreter der Appellation Sauternes und bietet ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er spiegelt die Qualität und das Know-how des Château Doisy Védrines wider.
Wie lange kann ich den Wein lagern?
Der DV BY DOISY VEDRINES 2015 kann jetzt genossen werden, profitiert aber auch von einer Lagerung von mehreren Jahren. Unter optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerort) kann er sich bis zu 10 Jahre oder länger entwickeln.
Zu welchen Speisen passt der DV BY DOISY VEDRINES 2015 am besten?
Er harmoniert wunderbar mit Foie Gras, Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, Desserts mit gelben Früchten (Aprikosenkuchen, Crème brûlée) oder auch asiatischen Gerichten mit süß-sauren Saucen.
Was bedeutet „Zweitwein“?
Ein Zweitwein wird aus Trauben hergestellt, die nicht für den Grand Vin (Hauptwein) eines Weinguts verwendet werden. Dies können jüngere Reben oder Parzellen mit anderen Eigenschaften sein. Der Zweitwein bietet oft eine zugänglichere und preisgünstigere Alternative zum Grand Vin, spiegelt aber dennoch den Stil und die Qualität des Weinguts wider.
Wie serviere ich den DV BY DOISY VEDRINES 2015 richtig?
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10°C. Verwenden Sie am besten ein kleines Süßweinglas, um die Aromen optimal zu entfalten.
Kann ich den Wein auch als Aperitif trinken?
Ja, der DV BY DOISY VEDRINES 2015 eignet sich auch hervorragend als Aperitif. Seine Süße und Komplexität machen ihn zu einem besonderen Genuss.
Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Château Doisy Védrines in der Appellation Sauternes.
