Eremo San Quirico – Irpinia Campi Taurasini DOC: Eine Reise in die Seele Kampaniens
Entdecken Sie mit dem Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini DOC einen Wein, der die Essenz Kampaniens in jedem Schluck einfängt. Dieser Rotwein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Hommage an das Terroir, eine Liebeserklärung an die Tradition und eine Einladung, die Aromenvielfalt Süditaliens neu zu erleben.
Der Eremo San Quirico stammt aus dem Herzen der Irpinia, einem Gebiet, das für seine vulkanischen Böden und sein ideales Klima bekannt ist. Hier, eingebettet in sanfte Hügel, reifen die Aglianico-Trauben, die Seele dieses außergewöhnlichen Weins. Die sorgfältige Handlese und die traditionelle Vinifizierungsmethoden, kombiniert mit moderner Kellertechnik, garantieren ein Produkt von höchster Qualität.
Die Magie des Aglianico: Ein Wein mit Charakter
Der Aglianico, oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet, ist eine Rebsorte, die Kraft und Eleganz vereint. Ihre späte Reife verleiht den Weinen eine tiefe Farbe, komplexe Aromen und ein beachtliches Alterungspotenzial. Der Eremo San Quirico ist ein Paradebeispiel für die Ausdruckskraft dieser Rebsorte.
Schon beim ersten Anblick verführt der Eremo San Quirico mit seinem tiefen Rubinrot, das von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten von Zimt, Nelken und einem Hauch von Lakritz. Zedernholz und balsamische Noten zeugen von der Reife im Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Säure. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Wärme und Harmonie.
So schmeckt Kampanien: Genussempfehlungen für den Eremo San Quirico
Der Eremo San Quirico ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten der italienischen Küche. Seine kräftige Struktur harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm
- Wildgerichten wie Hirschragout oder Wildschweineintopf
- Reifen Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan
- Pasta mit reichhaltigen Saucen, beispielsweise Ragù oder Trüffelcreme
Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Eremo San Quirico etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. Ein Burgunderglas unterstreicht die komplexen Aromen des Weins.
Das Terroir der Irpinia: Wo Wein zur Leidenschaft wird
Die Irpinia ist ein Landstrich von außergewöhnlicher Schönheit und landwirtschaftlicher Bedeutung. Die vulkanischen Böden, reich an Mineralien, und das mediterrane Klima mit seinen warmen Sommern und kühlen Wintern schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Winzer der Region haben über Generationen hinweg ein tiefes Verständnis für ihr Terroir entwickelt und setzen ihr Wissen und ihre Leidenschaft ein, um Weine von unverwechselbarem Charakter zu erzeugen. Der Eremo San Quirico ist ein Botschafter dieser Tradition und ein Zeugnis für die Qualität des Irpinia-Weinbaus.
Eremo San Quirico: Mehr als nur ein Name
Der Name „Eremo San Quirico“ ist eine Hommage an die gleichnamige Kapelle, die inmitten der Weinberge thront und ein Symbol für die tiefe Verbundenheit der Menschen mit ihrem Land darstellt. Der Wein ist eine Verkörperung dieser Verbundenheit, ein Ausdruck von Respekt für die Natur und eine Huldigung an die Geschichte und Kultur Kampaniens.
Ein Wein für besondere Momente: Schenken Sie Freude
Der Eremo San Quirico ist ein ideales Geschenk für Weinliebhaber und Kenner. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt, Erinnerungen weckt und zum Genießen einlädt. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach nur, um einem lieben Menschen eine Freude zu bereiten – mit dem Eremo San Quirico schenken Sie ein Stück italienische Lebensart.
Die Fakten auf einen Blick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Bezeichnung | Irpinia Campi Taurasini DOC |
| Rebsorte | Aglianico |
| Herkunft | Irpinia, Kampanien, Italien |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (typischerweise 13,5 – 14,5%) |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Lagerfähigkeit | 5-10 Jahre (und mehr) |
| Speiseempfehlung | Rotes Fleisch, Wild, reifer Käse, Pasta mit kräftigen Saucen |
Fazit: Eine Symphonie der Aromen
Der Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini DOC ist ein Wein, der begeistert. Er ist ein Meisterwerk der Önologie, ein Spiegelbild des Terroirs und eine Hommage an die Leidenschaft der Winzer. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern und entdecken Sie die Seele Kampaniens in jedem Schluck.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini DOC
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Eremo San Quirico Irpinia Campi Taurasini DOC.
1. Was bedeutet die Abkürzung „DOC“?
„DOC“ steht für „Denominazione di Origine Controllata“, eine italienische Ursprungsbezeichnung, die garantiert, dass der Wein aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und nach bestimmten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Wie lange kann ich den Eremo San Quirico lagern?
Der Eremo San Quirico ist ein Wein mit gutem Lagerpotenzial. Unter optimalen Bedingungen (kühler, dunkler und vibrationsfreier Lagerung) kann er 5 bis 10 Jahre oder sogar länger reifen und seine Aromen weiterentwickeln.
3. Welche Temperatur ist ideal zum Servieren des Eremo San Quirico?
Die ideale Serviertemperatur für den Eremo San Quirico liegt zwischen 16 und 18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen des Weins am besten.
4. Kann ich den Eremo San Quirico auch ohne Essen genießen?
Obwohl der Eremo San Quirico hervorragend zu kräftigen Speisen passt, kann er auch solo genossen werden. Seine komplexe Aromenstruktur und sein langer Abgang machen ihn zu einem idealen Meditationswein.
5. Ist der Eremo San Quirico ein veganer Wein?
Die Frage, ob ein Wein vegan ist, hängt von den verwendeten Schönungsmitteln ab. Da die Praktiken variieren können, empfehlen wir, sich direkt beim Hersteller oder Importeur zu erkundigen, ob der Eremo San Quirico vegan ist.
6. Was unterscheidet den Aglianico von anderen roten Rebsorten?
Der Aglianico zeichnet sich durch seine späte Reife, seine dicke Beerenhaut und seinen hohen Tanningehalt aus. Dies verleiht den Weinen eine tiefe Farbe, komplexe Aromen und ein langes Alterungspotenzial. Oft wird er mit dem Nebbiolo (Barolo) verglichen.
7. Woher kommt der Name „Campi Taurasini“?
„Campi Taurasini“ bezieht sich auf das Gebiet rund um die Stadt Taurasi in Kampanien, das historisch für seinen Weinbau bekannt ist und in dem der Aglianico traditionell angebaut wird.
