Evoli Campania IGP Aglianico 2019: Eine Reise in das Herz Kampaniens
Entdecken Sie mit dem Evoli Campania IGP Aglianico 2019 einen Wein, der die Essenz der kampanischen Landschaft in sich trägt. Dieser Aglianico ist mehr als nur ein Rotwein; er ist eine Hommage an die Tradition, das Terroir und die Leidenschaft, die in jeder Flasche stecken. Lassen Sie sich von seiner tiefen Farbe, seinen komplexen Aromen und seinem samtigen Geschmack verzaubern und erleben Sie ein Stück Italien, das Ihre Sinne berührt.
Die Magie des Aglianico: Eine Rebsorte mit Geschichte
Aglianico, die edle Rebsorte, die diesen Wein prägt, hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich von den Griechen nach Süditalien gebracht, hat sie sich über die Jahrhunderte hinweg perfekt an das vulkanische Terroir Kampaniens angepasst. Die Reben wurzeln tief in den mineralreichen Böden und profitieren von dem warmen mediterranen Klima, das ihnen ideale Bedingungen für die Reifung bietet. Das Ergebnis ist eine Traube von außergewöhnlicher Qualität, die Weine mit Charakter, Tiefe und Eleganz hervorbringt.
Evoli: Ein Weingut mit Hingabe
Das Weingut Evoli, eingebettet in die malerische Landschaft Kampaniens, ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Mit viel Liebe zum Detail und einem tiefen Respekt vor der Natur entstehen hier Weine, die die Seele der Region widerspiegeln. Die Weinberge werden nach nachhaltigen Prinzipien bewirtschaftet, um die Gesundheit der Böden zu erhalten und die Artenvielfalt zu fördern. Im Keller werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Aromen und die Struktur des Aglianico bestmöglich zu bewahren.
Ein Geschmacksprofil, das begeistert
Der Evoli Campania IGP Aglianico 2019 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig und elegant mit gut integrierten Tanninen und einer erfrischenden Säure. Der lange Abgang ist geprägt von fruchtigen und würzigen Aromen, die noch lange in Erinnerung bleiben.
Aromen:
- Dunkle Kirsche
- Pflaume
- Brombeere
- Pfeffer
- Lakritz
- Vanille
Speiseempfehlungen: Der perfekte Begleiter
Dieser Aglianico ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine Struktur und Aromen harmonieren hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rind oder Wild. Auch zu reifem Käse, Pasta mit würzigen Saucen oder mediterranen Spezialitäten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zu entfalten.
Perfekte Speisenpaarungen:
- Lammbraten mit Rosmarin
- Rinderfilet mit Trüffelsauce
- Wildschweinragout
- Pasta mit Ragù alla Bolognese
- Reifer Pecorino
Die Jahrgangsqualität 2019: Ein außergewöhnliches Jahr
Der Jahrgang 2019 in Kampanien war von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein warmer Frühling sorgte für eine frühe Blüte, während ein trockener Sommer die Reifung der Trauben begünstigte. Die kühlen Nächte im Herbst ermöglichten eine optimale Aromenentwicklung und Säurestruktur. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität, die sich durch ihre Konzentration, Eleganz und Langlebigkeit auszeichnen. Der Evoli Campania IGP Aglianico 2019 ist ein Paradebeispiel für die Exzellenz dieses Jahrgangs.
Das Potenzial zur Reife: Ein Wein für die Zukunft
Der Evoli Campania IGP Aglianico 2019 ist ein Wein, der nicht nur heute Freude bereitet, sondern auch das Potenzial hat, sich über die Jahre hinweg weiterzuentwickeln. Seine Struktur, seine Tannine und seine Säure verleihen ihm eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Bei optimaler Lagerung kann er noch viele Jahre reifen und seine Aromen und seinen Geschmack weiter verfeinern. Eine Investition in die Zukunft, die sich auszahlt.
Ein Stück Kampanien für Zuhause
Mit dem Evoli Campania IGP Aglianico 2019 holen Sie sich ein Stück Kampanien nach Hause. Er ist mehr als nur ein Wein; er ist ein Botschafter einer Region, ein Ausdruck von Tradition und Leidenschaft. Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach nur, um den Moment zu genießen – dieser Aglianico wird Sie begeistern und Ihnen unvergessliche Genusserlebnisse schenken.
Datenblatt
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Aglianico |
| Jahrgang | 2019 |
| Region | Kampanien, Italien |
| Bezeichnung | Campania IGP |
| Alkoholgehalt | 13.5% Vol. |
| Serviertemperatur | 16-18°C |
| Flaschengröße | 0,75 l |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Evoli Campania IGP Aglianico 2019
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Evoli Campania IGP Aglianico 2019:
1. Was bedeutet IGP bei einem Wein?
IGP steht für „Indicazione Geografica Protetta“ (geschützte geografische Angabe). Diese Bezeichnung garantiert, dass der Wein aus einer bestimmten Region stammt und nach festgelegten Qualitätsstandards hergestellt wurde.
2. Wie lange kann ich den Evoli Aglianico 2019 lagern?
Bei optimaler Lagerung (kühler, dunkler Ort) kann der Evoli Aglianico 2019 problemlos 8-10 Jahre gelagert werden und wird dabei noch an Komplexität und Eleganz gewinnen.
3. Zu welchen Anlässen passt dieser Wein am besten?
Der Evoli Aglianico 2019 ist ein vielseitiger Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu gemütlichen Abenden mit Freunden und Familie passt. Er ist ein idealer Begleiter zu einem festlichen Menü oder einfach nur, um den Moment zu genießen.
4. Wie unterscheidet sich der Aglianico von anderen Rotweinsorten?
Aglianico ist bekannt für seine kräftige Struktur, seine hohen Tannine und seine komplexe Aromatik. Er ähnelt in gewisser Weise dem Nebbiolo aus dem Piemont oder dem Sangiovese aus der Toskana, hat aber seinen ganz eigenen Charakter, der von dem vulkanischen Terroir Kampaniens geprägt ist.
5. Ist der Evoli Campania IGP Aglianico 2019 ein veganer Wein?
Bitte kontaktieren Sie uns, um die Frage zu beantworten, ob der Wein vegan ist, da die Produktionsmethoden variieren können. Wir werden uns dann direkt mit dem Weingut in Verbindung setzten und Ihnen eine Rückmeldung geben.
6. Woher stammen die Aglianico-Trauben für diesen Wein?
Die Aglianico-Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen des Weinguts Evoli in Kampanien, Italien. Die Weinberge befinden sich in einer privilegierten Lage mit optimalen Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte.
7. Gibt es diesen Wein auch in Magnum-Flaschen?
Bitte überprüfen Sie die Verfügbarkeit von Magnum-Flaschen in unserem Online-Shop. Gegebenenfalls können wir diese auf Anfrage auch direkt beim Weingut bestellen.
8. Welchen Käse kann ich zu diesem Wein servieren?
Zu diesem Wein passen hervorragend gereifte Käsesorten wie Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano oder ein kräftiger Ziegenkäse. Die Aromen und die Struktur des Weins harmonieren wunderbar mit den würzigen und salzigen Noten des Käses.
