Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016: Eine Reise in das Herz der Abruzzen
Stellen Sie sich vor: Sanfte Hügel, die sich im goldenen Licht der italienischen Sonne wiegen. Alte Olivenbäume, die Zeugen unzähliger Generationen sind. Und inmitten dieser idyllischen Landschaft, die Weinberge von Feudo Antico, wo der Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 geboren wurde. Dieser Wein ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine Geschichte, eingefangen in einer Flasche. Eine Geschichte von Leidenschaft, Tradition und dem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Der Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 ist ein Meisterwerk, das die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs der Abruzzen widerspiegelt. Er ist ein Ausdruck der Montepulciano-Traube, die hier, auf den kalkhaltigen Böden und unter dem Einfluss des Adriatischen Meeres, ihre volle Pracht entfaltet.
Die Magie des Terroirs: Was den Tullum Rosso Riserva so besonders macht
Die Abruzzen, eine Region von rauer Schönheit und unberührter Natur, sind das Zuhause des Tullum Rosso Riserva. Das Terroir, die Kombination aus Boden, Klima und Topographie, spielt eine entscheidende Rolle bei der Entstehung dieses außergewöhnlichen Weins. Die Weinberge von Feudo Antico profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das durch warme Tage und kühle Nächte gekennzeichnet ist. Diese Temperaturschwankungen fördern die Entwicklung komplexer Aromen und eine ausgewogene Säurestruktur in den Trauben.
Die Böden, reich an Kalkstein und Ton, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur. Die Nähe zum Adriatischen Meer sorgt für eine stetige Brise, die die Weinberge belüftet und vor Krankheiten schützt. All diese Faktoren tragen dazu bei, dass der Tullum Rosso Riserva ein Wein von unverwechselbarer Persönlichkeit und Eleganz ist.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Schon beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch von Lakritz. Feine Anklänge von Leder und Tabak verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen zeigt sich der Tullum Rosso Riserva vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Die Aromen von roten Früchten setzen sich fort und werden durch Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Mandeln ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen mineralischen Nachhall.
Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Er ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und natürlich zu geselligen Abenden mit Freunden und Familie.
Die Kunst der Weinherstellung: Tradition trifft auf Innovation
Bei Feudo Antico wird die Weinherstellung mit größter Sorgfalt und Hingabe betrieben. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in den Wein gelangen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren.
Anschließend reift der Wein für mindestens 24 Monate in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln. Ein Teil der Fässer ist aus französischer Eiche, ein anderer Teil aus slawonischer Eiche, um dem Wein verschiedene Nuancen zu verleihen. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein noch für weitere Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Die Weinherstellung bei Feudo Antico ist eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Das Ziel ist es, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das Terroir der Abruzzen authentisch widerspiegeln.
Passt hervorragend zu:
Der Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt:
- Rindfleisch: Gegrilltes Steak, Rinderbraten, Ossobuco
- Wild: Hirschragout, Wildschweingulasch, Hasenpfeffer
- Lamm: Lammkeule, Lammkoteletts
- Geflügel: Ente, Gans, Truthahn
- Käse: Reifer Pecorino, Parmesan, Gorgonzola
- Pasta: Pasta mit Fleischsoße, Trüffelpasta
Die perfekte Serviertemperatur und Lagerung
Um das volle Aroma des Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren. Öffnen Sie die Flasche am besten eine Stunde vor dem Servieren, damit der Wein atmen und seine Aromen voll entfalten kann.
Der Tullum Rosso Riserva ist ein Wein mit Lagerpotenzial. Bei optimalen Lagerbedingungen, kühl, dunkel und trocken, kann er noch viele Jahre reifen und seine Komplexität weiterentwickeln.
Details zum Wein:
| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Montepulciano |
| Region | Abruzzen, Italien |
| Appellation | Tullum DOCG |
| Jahrgang | 2016 |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Ausbau | 24 Monate in Eichenfässern, anschliessend Flaschenreife |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 10+ Jahre |
Feudo Antico: Eine Hommage an die Tradition
Feudo Antico ist ein Weingut, das sich der Tradition und der Qualität verschrieben hat. Die Familie, die das Weingut betreibt, blickt auf eine lange Geschichte in der Weinproduktion zurück. Mit viel Leidenschaft und Know-how werden hier Weine erzeugt, die das Terroir der Abruzzen authentisch widerspiegeln. Das Weingut ist bestrebt, nachhaltige Anbaumethoden anzuwenden und die Umwelt zu schonen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016. Sollten Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Es ist die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine und garantiert die Herkunft und die Einhaltung strenger Qualitätsstandards.
- Wie lange kann ich den Tullum Rosso Riserva lagern?
- Bei optimalen Lagerbedingungen (kühl, dunkel und trocken) kann der Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 noch 10 Jahre oder länger reifen.
- Kann ich den Wein dekantieren?
- Ja, es empfiehlt sich, den Tullum Rosso Riserva vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zu entfalten und eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
- Woher stammen die Trauben für diesen Wein?
- Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen von Feudo Antico in der Region Abruzzen.
- Ist der Wein vegan?
- Bitte kontaktieren Sie uns direkt, um diese Frage zu beantworten, da die Herstellungsprozesse variieren können.
- Welche Speisen passen am besten zu diesem Wein?
- Der Tullum Rosso Riserva passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und Pasta mit reichhaltigen Saucen.
- Gibt es Auszeichnungen für diesen Wein?
- Der Feudo Antico Tullum Rosso Riserva hat in der Vergangenheit zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Bitte konsultieren Sie die Produktseite für die aktuellsten Informationen.
Lassen Sie sich von der Magie des Feudo Antico Tullum Rosso Riserva DOCG 2016 verzaubern und entdecken Sie das Herz der Abruzzen in jedem Schluck.
