Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020: Eine Reise in die Aromen des Veneto
Entdecken Sie mit dem Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 einen Rotwein, der die Seele des Veneto in sich trägt. Dieser elegante und fruchtbetonte Wein entführt Sie auf eine sinnliche Reise durch die malerischen Hügel des Valpolicella Classico-Gebiets. Ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern Geschichten erzählt – von Tradition, Leidenschaft und dem einzigartigen Terroir, aus dem er stammt.
Ein Meisterwerk aus Corvina, Rondinella und Molinara
Der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 ist eine harmonische Komposition aus den traditionellen Rebsorten Corvina (70%), Rondinella (20%) und Molinara (10%). Jede dieser Rebsorten trägt ihren individuellen Charakter zum Gesamtbild bei:
- Corvina: Verleiht dem Wein seine Struktur, Aromen von Kirsche und Mandel sowie eine angenehme Säure.
- Rondinella: Sorgt für Frische, Fruchtigkeit und blumige Noten.
- Molinara: Steuert Würze, Eleganz und eine leichte Tanninstruktur bei.
Durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung dieser Rebsorten entsteht ein Wein von bemerkenswerter Ausgewogenheit und Komplexität.
Die Magie des Valpolicella Classico Terroirs
Die Weinberge von Fontana del Fongo liegen eingebettet in die sanften Hügel des Valpolicella Classico, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre hervorragenden Weine bekannt ist. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden, einem milden Klima und einer optimalen Sonneneinstrahlung. Diese einzigartigen Bedingungen tragen maßgeblich zur Qualität und Charakteristik des Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 bei.
Die Trauben reifen langsam und gleichmäßig, wodurch sie ihre volle Aromenvielfalt entwickeln können. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung im Weinkeller garantieren, dass die natürlichen Eigenschaften der Trauben bestmöglich erhalten bleiben.
Verkostungsnotizen: Ein Fest für die Sinne
Der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von frischen Kirschen, saftigen Himbeeren und feinen Gewürzen, untermalt von einem Hauch Mandel und Veilchen.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, seidigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang. Ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch einige Jahre gelagert werden kann.
Empfehlung: Genießen Sie den Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fisch oder Geflügel sowie zu milden Käsesorten.
Die Philosophie von Fontana del Fongo: Qualität und Tradition
Fontana del Fongo ist ein Familienweingut, das sich seit Generationen der Herstellung von qualitativ hochwertigen Weinen verschrieben hat. Die Familie legt großen Wert auf traditionelle Anbaumethoden, nachhaltige Weinbergsarbeit und eine schonende Verarbeitung der Trauben. Das Ziel ist es, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir des Valpolicella Classico widerspiegeln und den Charakter der Rebsorten optimal zur Geltung bringen.
Die Leidenschaft und das Engagement der Familie Fontana del Fongo spiegeln sich in jedem einzelnen Schluck dieses hervorragenden Weins wider. Erleben Sie selbst die Qualität und Tradition, die diesen Valpolicella Classico so besonders machen.
Perfekte Speiseempfehlungen für Ihren Valpolicella Classico
Der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 ist ein vielseitiger Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Seine Fruchtigkeit und Lebendigkeit machen ihn zu einem idealen Partner für:
- Antipasti: Bruschetta, Oliven, Käseplatten
- Pasta: Spaghetti Bolognese, Lasagne, Risotto mit Pilzen
- Fleisch: Gegrilltes Hähnchen, Kalbsschnitzel, Ossobuco
- Käse: Parmesan, Pecorino, Gorgonzola
Experimentieren Sie auch mit ungewöhnlichen Kombinationen! Der Valpolicella Classico kann überraschend gut zu asiatischen Gerichten mit leicht süßlichen Saucen passen.
Lagerfähigkeit: Ein Wein mit Potenzial
Obwohl der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 bereits jetzt ein Genuss ist, verfügt er über ein beachtliches Lagerpotenzial. Bei optimalen Bedingungen (kühler, dunkler Lagerort) kann er sich über die nächsten 3-5 Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.
Die Lagerung ermöglicht es den Aromen, sich zu vertiefen und die Tannine weicher zu werden. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, einige Flaschen zu lagern, werden Sie mit einem noch intensiveren und vielschichtigeren Geschmackserlebnis belohnt.
Die wichtigsten Fakten auf einen Blick:
| Eigenschaft | Details |
|---|---|
| Weinart | Rotwein |
| Rebsorten | Corvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (10%) |
| Region | Valpolicella Classico DOC, Veneto, Italien |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Geschmack | Trocken |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 3-5 Jahre |
Wo Sie den Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 kaufen können
Entdecken Sie den Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 in unserem Online-Shop. Wir bieten Ihnen eine sichere und bequeme Möglichkeit, diesen außergewöhnlichen Wein zu bestellen und direkt nach Hause liefern zu lassen. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, diesen authentischen Valpolicella Classico zu probieren und sich von seinem Charme verzaubern zu lassen.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zum Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zu diesem exzellenten Wein:
- Ist der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 ein trockener Wein?
- Ja, es handelt sich um einen trockenen Rotwein.
- Welche Speisen passen gut zu diesem Valpolicella Classico?
- Der Wein passt hervorragend zu Pasta-Gerichten mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Geflügel und milden Käsesorten.
- Wie lange kann ich den Wein lagern?
- Der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 kann bei optimalen Bedingungen 3-5 Jahre gelagert werden.
- Bei welcher Temperatur sollte ich den Wein trinken?
- Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16-18°C.
- Kann ich den Wein auch als Aperitif genießen?
- Ja, der Wein kann auch als Aperitif serviert werden, besonders gut in Kombination mit leichten Snacks wie Oliven oder Käse.
- Was bedeutet DOC?
- DOC steht für Denominazione di Origine Controllata, eine italienische Herkunftsbezeichnung, die bestimmte Qualitätsstandards und Anbauvorschriften garantiert.
- Ist der Wein für Vegetarier geeignet?
- Ja, der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 ist in der Regel für Vegetarier geeignet, da bei der Herstellung keine tierischen Produkte verwendet werden.
- Enthält der Wein Sulfite?
- Wie die meisten Weine enthält auch der Fontana del Fongo Valpolicella Classico DOC 2020 Sulfite, die natürlich bei der Gärung entstehen oder zur Stabilisierung des Weins hinzugefügt werden.
