FORADORI 2021: Ein Schluck Trentiner Terroir, der die Seele berührt
Entdecken Sie den FORADORI 2021, einen Wein, der mehr ist als nur ein Getränk. Er ist eine Hommage an die einzigartige Landschaft des Trentino, an die Hingabe einer Familie und an die Kraft der Natur. Dieser Wein ist eine Einladung, die Aromen und die Geschichte eines besonderen Ortes zu erleben – ein Erlebnis, das lange nach dem letzten Schluck in Erinnerung bleibt.
Foradori ist ein Name, der in der Weinwelt für Qualität, Innovation und Respekt vor der Natur steht. Elisabetta Foradori, die Seele des Weinguts, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die autochthone Rebsorte Teroldego zu neuem Glanz zu verhelfen. Mit dem Jahrgang 2021 ist ihr erneut ein Meisterwerk gelungen.
Die Magie des Teroldego
Der FORADORI 2021 wird ausschließlich aus Teroldego-Trauben vinifiziert, die auf den kieshaltigen Schwemmlandböden des Campo Rotaliano gedeihen. Diese Böden, geprägt von den Ablagerungen des Flusses Noce, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur. Teroldego, oft als „Blut des Drachen“ bezeichnet, ist eine Rebsorte mit Charakter. Sie ist bekannt für ihre tiefdunkle Farbe, ihre intensive Aromatik und ihre Fähigkeit, das Terroir auf einzigartige Weise widerzuspiegeln.
Die Weinberge von Foradori werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet. Das bedeutet, dass der Fokus auf einem ganzheitlichen Ansatz liegt, bei dem der Boden, die Pflanzen und die Tiere in einem harmonischen Gleichgewicht stehen. Der Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden ist tabu. Stattdessen setzt Elisabetta Foradori auf natürliche Methoden, um die Gesundheit der Reben zu fördern und die Qualität der Trauben zu optimieren.
Ein Jahrgang mit Charakter
Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem milden Winter und einem feuchten Frühjahr. Der Sommer war warm und sonnig, mit ausreichend Niederschlägen, die die Reben vor Hitzestress schützten. Diese idealen Bedingungen ermöglichten eine perfekte Reifung der Trauben und führten zu einem Wein von außergewöhnlicher Konzentration und Aromenvielfalt.
Die Handlese der Trauben erfolgte in den ersten Septemberwochen. Nach der schonenden Pressung wurden die Trauben in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in Zementtanks. Diese Art des Ausbaus ermöglicht es dem Wein, seine natürliche Aromatik zu entfalten, ohne von Holznoten überlagert zu werden.
Die Aromen des FORADORI 2021
Der FORADORI 2021 präsentiert sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe, die fast ins Violette tendiert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Aromen, das von dunklen Beeren (Brombeeren, Kirschen) über würzige Noten (Pfeffer, Nelken) bis hin zu mineralischen Anklängen reicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Seine feinen Tannine verleihen ihm Struktur und Länge, während seine frische Säure für eine belebende Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Nachhall von mineralischen Noten.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Tiefes Rubinrot
- Nase: Dunkle Beeren, würzige Noten, mineralische Anklänge
- Gaumen: Kraftvoll, elegant, feine Tannine, frische Säure
- Abgang: Lang, harmonisch, mineralisch
Passt zu…
Der FORADORI 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit:
- Gegrilltem Fleisch (Rind, Lamm, Wild)
- Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Ragù)
- Reife Käsesorten
- Herzhaften vegetarischen Gerichten (z.B. mit Auberginen oder Pilzen)
Servieren Sie den FORADORI 2021 bei einer Temperatur von 16-18°C. Er kann jung genossen werden, wird aber von einer Reifezeit von 2-5 Jahren profitieren.
Das Weingut Foradori: Eine Familiengeschichte
Das Weingut Foradori ist seit über 100 Jahren in Familienbesitz. Elisabetta Foradori übernahm das Ruder im Jahr 1984 und revolutionierte die Weinproduktion. Sie erkannte das Potenzial des Teroldego und setzte alles daran, dieses Potenzial auszuschöpfen. Ihre Leidenschaft und ihr Engagement haben das Weingut Foradori zu einem der renommiertesten Italiens gemacht.
Foradori ist mehr als nur ein Weingut. Es ist ein Ort der Begegnung, der Inspiration und der Kreativität. Elisabetta Foradori arbeitet eng mit ihrem Team zusammen, um Weine zu schaffen, die die Essenz des Trentino widerspiegeln.
Ein Wein für besondere Momente
Der FORADORI 2021 ist ein Wein für besondere Momente. Ob zu einem festlichen Anlass, einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun – dieser Wein ist eine Bereicherung für jeden Anlass. Er ist ein Ausdruck von Lebensfreude, von Genuss und von der Schönheit der Natur.
Lassen Sie sich von der Magie des FORADORI 2021 verzaubern und entdecken Sie die faszinierende Welt des Teroldego.
Technische Daten im Überblick:
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Rebsorte | 100% Teroldego |
| Anbaugebiet | Campo Rotaliano, Trentino, Italien |
| Bodenart | Kieshaltiges Schwemmland |
| Ausbau | 12 Monate in Zementtanks |
| Alkoholgehalt | Variiert je nach Jahrgang (siehe Flaschenetikett) |
| Empfohlene Trinktemperatur | 16-18°C |
| Lagerpotenzial | 2-5 Jahre |
FAQ – Häufig gestellte Fragen zum FORADORI 2021
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen zum FORADORI 2021, um Ihnen die Entscheidung für diesen außergewöhnlichen Wein zu erleichtern:
1. Was macht den FORADORI 2021 so besonders?
Der Foradori 2021 ist ein besonderer Wein, da er die einzigartige Teroldego Rebe und das Terroir des Trentino auf authentische Weise widerspiegelt. Die biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge und der sorgfältige Ausbau im Keller tragen dazu bei, dass der Wein seine volle Aromenvielfalt entfalten kann.
2. Wie lange kann ich den FORADORI 2021 lagern?
Der FORADORI 2021 besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann problemlos 2-5 Jahre gelagert werden. Durch die Lagerung können sich die Aromen weiterentwickeln und der Wein gewinnt an Komplexität.
3. Welche Speisen passen am besten zum FORADORI 2021?
Dieser Wein ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert gut mit gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, reifen Käsesorten und herzhaften vegetarischen Gerichten.
4. Ist der FORADORI 2021 ein veganer Wein?
Da das Weingut Foradori großen Wert auf natürliche Weinbereitung legt, werden in der Regel keine tierischen Produkte zur Schönung eingesetzt. Um sicherzugehen, empfehlen wir, die Angaben auf dem Etikett zu prüfen oder direkt beim Weingut nachzufragen.
5. Was bedeutet „biodynamische Bewirtschaftung“ bei Foradori?
Biodynamische Bewirtschaftung bedeutet, dass die Weinberge nach ganzheitlichen Prinzipien bewirtschaftet werden, bei denen der Boden, die Pflanzen und die Tiere in einem harmonischen Gleichgewicht stehen. Es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide eingesetzt, sondern natürliche Methoden zur Förderung der Gesundheit der Reben und zur Steigerung der Bodenfruchtbarkeit.
6. Woher kommt der Name „Blut des Drachen“ für die Teroldego Rebe?
Der Name „Blut des Drachen“ stammt von einer lokalen Sage, die besagt, dass der Teroldego aus dem Blut eines Drachen entstanden ist, der im Campo Rotaliano getötet wurde. Die tiefdunkle Farbe des Weines erinnert an das Blut des Drachen und verleiht ihm eine mystische Aura.
7. Ist der FORADORI 2021 ein schwerer oder leichter Rotwein?
Der FORADORI 2021 ist ein Rotwein mit mittlerem Körper. Er ist kraftvoll und elegant zugleich, mit feinen Tanninen und einer frischen Säure, die ihn lebendig macht.
